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2009-07-19
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貴人生日招風雨，由於颱風殺到，與女友慶祝生日的計劃也打亂了，唯有預早一天與她共渡，臨急臨忙下，只好到 COCO 買下 72% Dark Chocolate Bar 和 Rapsberry Dome 作小小的心意。事前沒有想過在尖沙咀慶祝，在海港城走了一個圈，找到了位於底層的和花亭，人流不多，等了四十五分鐘已能入座，知客更安排了二人座位，不用在迫夾的吧檯用膳，真是太好了。是晚沒有心儀的三文魚腩及油甘魚供應，的確有點失色，唯有選擇一些有特色的壽司代替。先是一客價值二十元的波子壽司，做法與江川壽司的「相戀情人」如出一轍，以海膽配甜蝦，加上一些蔥段而成，唯海膽色水暗淡，論賣相也遠不及江川的出品，不值一試。以店名為題的和花卷，以大量紫菜碎包著炸蝦反卷，可惜炸蝦並不脆口，軟淋淋的又是有點失準吧。名堂特別的柚子胡椒三文魚壽司，個人對柚子胡椒合併出的味道有點反感，半熟三文魚也帶點腥味，另一失望之作。珍寶特大帶子壽司是女友最愛的款式，帶子真的非常大件，可能是壽司飯放得太少，承托不起整件壽司，出來的賣相毫不吸引，標價 $28 一件，印象中比峰壽司更貴，唯論帶子的鮮甜卻又略有不及。慘況不僅如此，就算是基本的
是晚沒有心儀的三文魚腩及油甘魚供應，的確有點失色，唯有選擇一些有特色的壽司代替。先是一客價值二十元的波子壽司，做法與江川壽司的「相戀情人」如出一轍，以海膽配甜蝦，加上一些蔥段而成，唯海膽色水暗淡，論賣相也遠不及江川的出品，不值一試。以店名為題的和花卷，以大量紫菜碎包著炸蝦反卷，可惜炸蝦並不脆口，軟淋淋的又是有點失準吧。名堂特別的柚子胡椒三文魚壽司，個人對柚子胡椒合併出的味道有點反感，半熟三文魚也帶點腥味，另一失望之作。
珍寶特大帶子壽司是女友最愛的款式，帶子真的非常大件，可能是壽司飯放得太少，承托不起整件壽司，出來的賣相毫不吸引，標價 $28 一件，印象中比峰壽司更貴，唯論帶子的鮮甜卻又略有不及。慘況不僅如此，就算是基本的鰻魚壽司，甫上檯鰻魚已告裂開兩半，實令我啞口無言，和花亭是一生料理、魚一丁、赤丸的同系，但食物水準卻是如此這般的差。全晚只有極少數合格的出品，升級版的五目腐皮壽司，將蟹籽沙律放在腐皮壽司內，味道層次感頓增，很是不錯；至於青瓜絲蟹籽沙律，只是在一大堆青瓜絲上灑上奇妙沙律醬，蟹籽蟹柳絲如可放多一點，再冰涼一點會更好。
通常吃壽司總會分幾輪慢慢享受，但這一晚試過頭輪失準的食物後，與女友來一個眼神交流，大家心知再沒有糾纏下去的需要，不如想想到 New York Fries 溝貨好，還是來杯熱朱古力暖暖胃好吧．．．
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