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2009-02-16
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位於香檳大廈地庫的星座冰室，環境頗為隱蔽，但人流卻甚旺，午市等位並不出奇，但八位客人竟硬要擠滿一張四人檯，即使食盡無數大排檔的我也從未見識過，那種壓迫感實在令人吃驚，究竟這裡的馳名蕃茄湯底有何過人之處呢。在狹小的空間內點菜，已足以令人心煩氣頂，那位手腳忙得不可開交的叔叔更是百呼不應，愈等愈無奈。過了十數分鐘後，叔叔終於將所有食物分發完畢，可以幫我落柯打，逐要了蕃茄牛肉意大利粉及蕃茄撈蛋通粉。由於當日一早已食了公仔麵，故轉食意粉，心想配以蕃茄湯底應該不錯吧，可惜和預期剛好相反，首先意粉是茶餐廳常用的粗身麵條，本身沒甚味道，即使是將蕃茄汁沾上也不入味，味道相當淡口，其次星座的湯底味道雖鮮甜，鮮紅賣相是可以的，但蕃茄肉的份量卻比中環勝香園少得多，整體上未能讓我留下深刻印象。至於馳名的蕃茄撈蛋通粉，味道明顯比我的意粉好，撈蛋是箇中重點，令通粉入口更滑，味道上也中和了蕃茄的微酸，唯一挑剔的是通粉煮得太淋，未能做到彈牙之感，反而有點似小時候吃的糊仔。對蕃茄愛好者來說，一碗通粉只是約廿四元左右，實在是又健康又抵食，但星座的問題是環境差，服務更差，好像我埋單時，哥仔足足收多我廿幾三十蚊，如不是我再問清
在狹小的空間內點菜，已足以令人心煩氣頂，那位手腳忙得不可開交的叔叔更是百呼不應，愈等愈無奈。過了十數分鐘後，叔叔終於將所有食物分發完畢，可以幫我落柯打，逐要了蕃茄牛肉意大利粉及蕃茄撈蛋通粉。
由於當日一早已食了公仔麵，故轉食意粉，心想配以蕃茄湯底應該不錯吧，可惜和預期剛好相反，首先意粉是茶餐廳常用的粗身麵條，本身沒甚味道，即使是將蕃茄汁沾上也不入味，味道相當淡口，其次星座的湯底味道雖鮮甜，鮮紅賣相是可以的，但蕃茄肉的份量卻比中環勝香園少得多，整體上未能讓我留下深刻印象。至於馳名的蕃茄撈蛋通粉，味道明顯比我的意粉好，撈蛋是箇中重點，令通粉入口更滑，味道上也中和了蕃茄的微酸，唯一挑剔的是通粉煮得太淋，未能做到彈牙之感，反而有點似小時候吃的糊仔。
對蕃茄愛好者來說，一碗通粉只是約廿四元左右，實在是又健康又抵食，但星座的問題是環境差，服務更差，好像我埋單時，哥仔足足收多我廿幾三十蚊，如不是我再問清楚價錢，更會白白付多了"貼士"，始終第一印象定好壞，真的沒多理由再幫襯這間暗黑食店了!
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