御串燒 (已結業)

零八年十月中旬宵夜本來想到The Jockey的，卻不知凌晨時份都坐滿客，還要是閒日．．．印象中這裡開了間新串燒店，就來試試吧，這個位置生意不好搞，轉了幾次手，同大少爺是同一老闆。舖位細細，氣氛卻是不錯的，比起一般串燒店樓底高上一個碼，但入門時要小心點梯級。甫坐下店員端來涼菜用冰杯盛著，伴著麵豉醬，吃串燒前開胃小品，甘筍、青瓜夠凍但乾身，是雪得太久吧，麵豉醬略甜，談起此品又想Yagura的鹹甜得宜的麵豉醬。簡單幾味過口癮就好了，燒牛舌、燒雞皮及燒雞肝。當時還有活雞供應，雞肝黏潤外皮燒得焦香，質素還不錯，配上鹹甜得宜的燒汁，不至於水汪汪的還不錯。牛舌用的是芯位，不算是厚切但又不太薄，吃起來微嫩有彈性，有著鹽燒的香，簡單又美味，如燒得再乾焦一點就更好。雞皮叫人失望，乾巴巴的雞皮嚐不到油脂的好，乾脆下油炸成脆皮小吃仲好。服務不錯，斟茶效率極高，環境舒服好坐，總體來說還算滿意的，當然要吃好一點的日式串燒就不會是這裡。