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2008-09-25
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揀在美心訂購媽咪的生日蛋糕，一來在同集團的八月居不用收切餅費，兩來我都好想試下其crunch cake質素如何~ 一早將蛋糕安置在餐廳，打算等待食完甜品就送上驚喜，卻相遇上蝦碌事：1. 原來蛋糕與魔法脆脆(sponge toffee)是分開上的，蛋糕還未完成，要靜雞雞行埋一邊加工，才能交給餐廳2. 依引說要運用隨盒天使魔棒輕力壓碎魔法脆脆，但那支天使魔棒一點不好用，一壓又怕脆脆會四濺，最後決定唔壓3. 蛋糕中空，不方便插蠟燭呢...而中空原因，可能是美心故意仿照天使光環製作，所以蛋糕又名天使蛋糕。其實，中間部分才是最美味難忘的! 不過除了以上少少不方便/搞怪事，蛋白蛋糕輕軟綿綿質感鬆化，表面忌廉層味道細膩、柔順甜美，還是十分可口。另加的魔法脆脆鬆的程度稍遜，但都算脆，適中的焦糖甜味也十分討好。缺了中間半融那一層焦糖忌廉，整體水準雖不及one bar，但也算是出色之作，媽咪食得好滿意好開心~ 蛋糕$148個還有HSBC七折，都算十分之抵食，不過買作生日蛋糕就要預先做足工夫了! P.S.當日打風，美心會特別來電confirm要唔要轉地點，服務幾貼心!
一早將蛋糕安置在餐廳，打算等待食完甜品就送上驚喜，卻相遇上蝦碌事：
1. 原來蛋糕與魔法脆脆(sponge toffee)是分開上的，蛋糕還未完成，要靜雞雞行埋一邊加工，才能交給餐廳
2. 依引說要運用隨盒天使魔棒輕力壓碎魔法脆脆，但那支天使魔棒一點不好用，一壓又怕脆脆會四濺，最後決定唔壓
3. 蛋糕中空，不方便插蠟燭呢...而中空原因，可能是美心故意仿照天使光環製作，所以蛋糕又名天使蛋糕。其實，中間部分才是最美味難忘的!
不過除了以上少少不方便/搞怪事，蛋白蛋糕輕軟綿綿質感鬆化，表面忌廉層味道細膩、柔順甜美，還是十分可口。另加的魔法脆脆鬆的程度稍遜，但都算脆，適中的焦糖甜味也十分討好。缺了中間半融那一層焦糖忌廉，整體水準雖不及one bar，但也算是出色之作，媽咪食得好滿意好開心~
蛋糕$148個還有HSBC七折，都算十分之抵食，不過買作生日蛋糕就要預先做足工夫了!
P.S.當日打風，美心會特別來電confirm要唔要轉地點，服務幾貼心!
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