石岐佬酒家 (已結業)

月初時約了朋友晚上在旺角飯聚，想起了石歧佬便帶朋友來，這星期是母親節前夕，沒有任何特價菜式，客人也少了一些，上次吃的拍蒜縮骨魚今天要以重量算，索偠八蚊一兩，價餞算起來比特價的要貴了差不多五成。 今天我們叫了一味上次想吃的啫啫爽肉炒芥蘭煲、一隻中山妙齡乳鴿、花膠海參煲、雲南風花雪月啤等幾款菜。啫啫爽肉炒芥蘭煲是這裹的招牌菜，很多客人都點這味餸爽肉以蝦醬醃後加上芥籣度，放進一個大砂鍋燒熱原鍋上檯，開蓋後以附上的鐵匙兜亂爽肉和芥蘭，熱氣和香味四溢滋滋聲作響， 芥蘭剛剛煮熟入口爽脆，保留芥蘭本身的菜味和營養； 不肥的爽肉加上蝦醬的鹹香味，實在色香味俱全！風花雪月啤是雲南出產的，曾經在阿詩瑪喝過，以地下水釀製味道清淡較為順喉，但其實酒精度不低，我跟朋友兩杯落肚，大家都感到有點上腦了。