主頁:飲食指南 > 食譜 > 醉雞

醉雞

由 ♥ Cooking Lover - E 記雜誌 ♥ 提供
相片
簡單容易但真係好好味呢
地方菜系：中菜
菜式類別：冷盆
主要材料：雞
煮法：蒸
點擊率：15045
Share with MessengerShare on TwitterShare on Facebook
難度：初學難度：初學
Difficulty
10小時
材料及份量:
雞 1隻
糟鹵 半支
紹酒 半支
薑片 適量
製法:

1. 雞斬件，剪去多餘雞皮同所有肥膏。
2. 將薑片鋪於雞件上蒸熟，之後攤凍。
3. 加入糟鹵及紹酒蓋過雞件面，放入雪櫃過一晚夜，第二日拎返出黎，雞油會硬晒浮起面，去除雞油就食得喇。


此食譜的留言
如要加入留言, 請先登入
提供食譜