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韓式涼拌粉絲
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夏日炎炎之選,此菜式含有大量纖維素,適合小朋友及追求飲食健康的人士。
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材料及份量
韓國粉絲 1紮
紅蘿蔔 1條
青椒 1個
芽菜 適量
肥牛片 適量
金菇菜 1紮
雞蛋 2隻
冬菇 6隻(浸軟)
醋 少許
白芝麻 適量
調味料
韓國濃味醬油 適量
煮法
1. 雞蛋煎熟;除粉絲外,將所有材料切絲。(見圖)
2. 在鍋內煲滾水,加少許醋煮粉絲(醋會令粉絲不會變糊狀),大約8至9分鐘。
3. 粉絲撈上後過冷河。
4. 將粉絲混合所有材料。
5. 加入日本濃味醬油徹底拌勻。
6. 最後加少許白芝麻即成。
小貼士
1. 煮粉絲時可按包裝袋的指示時間烹調
2. 粉絲不要放入雪櫃多於一天,因為粉絲會變質。
3. 如果粉絲太長,可以在食用前用較剪剪開粉絲。
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unknown
Fiona_H
Fiona_H lbj & leung << 大間既吉之島有得買..city super都有得買..
2011-07-29
leungtongtong
leungtongtong 好好味! 但係粉絲同醬油係邊買啊
2011-07-28
lbj1112
lbj1112 BUT where can i buy the 韓國粉絲 & 韓國濃味醬油?
2011-07-13
Fiona_H
Fiona_H Winging : 如果夏天食幾開胃tongue
2009-08-08
Winging Yannle
Winging Yannle 可是很好味啦~
2009-07-31
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