鮮奶蛋白撻

由米施洛營養護康中心提供

雞蛋含豐富優質的蛋白質，有助身體補充及製造骨膠原，令皮膚保持彈性及光澤。

地方菜系：西菜

菜式類別：甜品 | 西餅蛋糕

主要材料：蛋類

煮法：焗

點擊率：13620 | 留言：1

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難度：普通

1小時10分鐘

材料及份量:
撻皮：
牛油（室溫切粒） 40克
代糖 2湯匙
蛋黃 1隻
脫脂奶 1茶匙
麵粉 80克
雲呢拿油少許

餡料：
脫脂奶 150毫升
代糖 4湯匙
蛋白 2隻

製法:

1. 將焗爐預熱至攝氏180度。
2. 將牛油及代糖攪勻，加入蛋黃和奶，最後放入麵粉及雲呢拿油拌勻，做成批皮。
3. 將批皮用保鮮紙包著，放進雪櫃冷藏約25分鐘備用。
4. 脫脂奶、代糖和蛋白拌勻。
5. 將批皮放進餅模內壓成批，再倒進步驟3的混合物至8成滿。
6. 將批放進焗爐，焗約15-20分鐘即成。

此食譜的留言

共 1 個留言，正顯示第 1 至 1 個留言

~~MISO SOUP~~
共0篇食評

How many 2009-06-28 14:42114.76.x.x

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