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泰式柚子沙律
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材料及份量
碌柚2個
紅肉西柚1個
大隻紅辣椒2隻
泰式辣雞醬2杯
魚露1湯匙
泰國青檸1個(榨汁)
椰糖醬﹝隨量,可不加﹞
煮法
1. 將碌柚及紅肉西柚拆肉,紅辣椒切絲備用.
2. 雞醬, 魚露, 青檸汁, 椰糖醬混合, 撈入柚肉及紅椒絲即成.
小貼士
1. 嗜辣的話,可加幾隻指天椒.
2. 想增加口感,可灑上花生碎或炸脆左o既白飯魚毛。
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