燕麥番茄滑蛋

燕麥番茄滑蛋

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番茄炒蛋這道家常菜你一定有試過，但加入燕麥煮製相信你想也沒想過吧？！加入桂格燕麥片煮的這款燕麥番茄滑蛋，嫩滑口感蛋中帶燕麥香脆口感，令家常菜變得不一樣。

蔬菜 / 蛋類

初學

20 分鐘

材料及份量

雞蛋 2隻
蛋白 2隻
中番茄(切件) 3個
桂格燕麥片/燕麥糠 4茶匙
鮮奶 2湯匙
水 2/3杯

調味料

糖適量
鹽適量
茄汁適量

煮法

1. 雞蛋、鮮奶拌勻，下少許鹽調味。
2. 中火下油起鑊，炒至雞蛋7成熟(還有蛋汁) ，盛起備用。
3. 快火落油起鑊，番茄加少許糖略炒，加水蓋上蓋煮5-8分鐘至番茄軟身，下少許糖、鹽、茄汁調味。加入桂格燕麥片/燕麥糠煮1分鐘。
4. 加入蛋，快速拌勻，即可享用。

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