牛油曲奇

Butter Cookie[English version]

由 Maria 提供

傳統賣相的牛油曲奇，讓你一邊品嚐、一邊重拾當年情懷。

地方菜系：西菜

菜式類別：西餅蛋糕

主要材料：蛋類

煮法：焗

資料來源：Maria

點擊率：84146 | 留言：1

難度：普通

50分鐘

材料及份量:
牛油1磅
糖霜2杯
雞蛋2隻
麵粉4 1/2杯
全脂奶粉1杯﹝3安士﹞
雲尼拿香油1茶匙
車厘子數粒，切細

製法:

1. 先將牛油攪成忌廉狀。
2. 加入糖霜及雲尼拿香油，繼續攪至淡黃色。
3. 蛋分2次加入，繼續攪拌。
4. 麵粉與奶粉同篩勻，分3次加入牛油內攪勻。
5. 預備焗盆，搽油、撲上少許麵粉。
6. 用大牙花咀將曲奇成分唧成菊花形之小餅，中心放上1 粒紅車厘子。
7. 放入已預熱至180度的焗爐內，焗15至20分鐘即成。

此食譜的留言

共 1 個留言，正顯示第 1 至 1 個留言

kwan1024
共0篇食評

分量一問 2010-06-04 07:56205.250.x.x

糖霜2杯姐係等於幾多克
麵粉4 1/2杯姐係等於幾多克
全脂奶粉1杯﹝3安士﹞姐係等於幾多克
粟粉1/2杯姐係等於幾多克
唔該你喔!我急住要知道!!

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