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日式芝士蛋糕
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日式芝士蛋糕口感軟綿,使用脫脂忌廉芝士及脫脂奶炮製更健康。
材料及份量
(6吋圓模份量)
脫脂忌廉芝士 100克
粟粉 12克
麵粉 20克
糖 35克
脫脂奶 75毫升
雞蛋 2隻
煮法
1. 將焗蛋糕底盤加入熱水,放入焗爐內,預熱至150°C。
2. 忌廉芝士置室溫放至軟身後,加入15克糖、粟粉及麵粉拌勻。
3. 將雞蛋的蛋黃及蛋白分開備用。
4. 將蛋黃加入忌廉芝士糊中,徐徐加入脫脂奶攪成糊狀。
5. 蛋白用打蛋器打起,期間分3次加入餘下的20克糖,直至蛋白打至企身。
6. 將打起的蛋白分2至3次混入忌廉芝士糊中。
7. 將混合好的蛋白忌廉芝士糊倒入6吋蛋糕盤內。
8. 然後放入加了熱水的蛋糕底盤中,焗約35至40分鐘表面焗至金黃色即成。
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unknown
elsaypchan
elsaypchan 請問最後第8項, 焗爐係用幾多度火焗蛋糕
2011-06-04
Fibichan0220
Fibichan0220 你好,這個蛋糕夠晒健康,而且看上去很美味,我超想跟著弄一個啊!
但我想問脫脂忌廉芝士哪裡有得賣?還有它100g含有多少能量/Kcal?
2011-02-13
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