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芒果布甸
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大人小朋友都喜歡的甜品,尤其喜愛芒果的朋友一定要試下!
材料及份量
(4-5人份量)
芒果 1個(大)或更多
芒果啫喱粉 1盒
花奶 160g(即一罐細花奶)
滾水 150毫升
冰水 120毫升
煮法
1) 將芒果切粒。
2) 將啫喱粉放在大碗內,倒入滾水攪拌至完全溶解再加入冰水。
3) 將花奶倒入啫喱水中徹底拌勻。
4) 將芒果粒放入啫喱水中。
5) 放入雪櫃冷凍2-3小時即成。
小貼士
花奶倒入啫喱水中會有少少物質未能拌勻,所以冷藏前先用隔篩過濾,布甸的口感會滑很多。
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unknown
amoslam
amoslam 可以加鮮打芒果汁嗎?
2014-06-07
cysuen1019
cysuen1019 tonguetonguetongueshockedtongue
2013-06-13
cysuen1019
cysuen1019 tonguetonguetongueshockedtongue
2013-06-13
ingg215
ingg215 唔知點解我隔唔到?但試過係隔到的
2013-05-16
con818
con818 Re 小紫船:
每人對滑定義都不同, 這個份量還可以加多70~100ml 水份, 這樣就無咁挺身口感會再軟滑些, 但緊記一定要用隔篩過濾ar!!


Re Powerming:
因為Jelly粉已包含魚膠粉 凝固唔會有問題, 加花奶的用意是除了令布甸更滑, 就係無加入花奶就整成唔出叫"布甸"甜品", 有某些人會用鮮奶/忌廉, 做出o黎口咁都會唔同, 份量調配都不一樣.

多謝各位分享我既食譜smile

2012-05-31
小紫船
小紫船 多謝你既食譜呀, 我整左出黎成個樣都似出面買個d款咁, 可惜裡面唔夠滑, 不過都係好味既!!!

我見人地有d話要雞蛋,又忌廉咁,我諗都係令布甸滑d,唔知係咪咁呢..

呢個唔洗開火煮,真係好方便,下次再整過smile
2012-05-30
powerming
powerming 如果唔落魚膠粉 會唔會凝固得唔好?
同埋加花奶的用意是否令布甸更滑?
2012-04-08
珊真の味
珊真の味 我第一次整甜品,
做得好成功@@
多謝你^^
2011-04-02
Tung_Baby
Tung_Baby 我做的芒果布甸很成功!!!!
Thx you分享lol
2011-02-21
為食得仔
為食得仔 今晚成功做了, 好好味, 比我上次用魚膠粉+吉士粉好, 謝謝你!
2011-02-18
winnie the wu
winnie the wu 係咪唔駛落魚膠粉架????
點解我見有d人會做既????
2009-04-20
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