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地區: 澳門 | 深圳   特集: 自助餐

蓬瀛仙館齋廚 Fung Ying Seen Koon Vegetarian Kitchen
地址 : 粉嶺百和路66號
地圖 : 顯示地圖
電話 : 2669 3033
類別 : 粵菜 (廣東) | 中菜館 | 素食
消費 : $50以下
總評分 : 3.5
食評 : 好23, OK10, 劣4


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其他資料

招牌菜:百合花炒什錦、沙爹紫菜片、芋頭魚
營業時間:星期一至日:11:00-17:00
座位數目:480
付款方式:Visa、Master、現金

網上食家評語

第1至5篇 (共37篇食評):
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蓬瀛仙館清明齋菜劣
2014-04-09
echun (共有8篇食評)

唔知係咪因為清明人多嘅關係, 齋菜無論味道, 賣相都麻麻, 食得出食材也不夠新鮮.

預訂咗$790 七餸一湯套餐, 白飯白粥任裝, 十二個人食, 都算抵食. 可惜有一半嘅菜式都係"扮嘢"齋, 素蝦、素魚、素肉片、素螺片, 全部都係加工食物, 味精重, 又唔好食. 點解明明想食齋, 要迫人食啲扮葷嘅嘢? 天然嘅食材都唔夠新鮮,菜心有渣, 紅蘿蔔苦嘅, 馬蹄又削, 腐皮同雲耳都冇嚟味道, 連芋頭魚都平平無奇. 

如果想清心寡慾的食一餐天然素食, 這裡絶對不是一個好選擇.

用餐日期: 2014-04-05
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: HK$66 (午餐)
評分 :   味道2   環境2   服務2   衛生2   抵食3

頗為抵食的套餐OK
2014-03-23
為食鬆弛熊TK (共有105篇食評)

今天係平日,一行人拜祭完話想食齋,就哩「蓬瀛仙館」試下!
今天係觀音旦,所以好多人。
叫了八位套餐($440)都幾抵食喎!等左一陣就有得食了,上菜都幾快!

chopstick 春卷,多蘿蔔,夠脆!好味lol
chopstick 豉椒炒田螺,賣相及口感好似,但我個人不喜歡食sad
chopstick 燴上素,味道不錯,咁淋及入味
chopstick 杏鮑菰時蔬,不錯
chopstick 鮮菇西蘭花,一般
chopstick粟米羹,不似粟米羹。不好食。mad
bowl 白粥,白飯任裝。

整體上套餐都ok. 散叫其他可能會好D.

堂食等位時間: 15 分鐘
是次消費: HK$60 (午餐)
評分 :   味道3   環境3   服務3   衛生4   抵食4

友緣重聚好
2014-01-24
bonbon妮 (共有434篇食評)

如果不是K邀請我和媽媽一起到蓬瀛仙館吃素,我想我不會有動力來粉嶺一趟. 畢竟從元朗過來也要相當的時間!

對上一次與K見面時是在徐州,雖然那裡並沒有甚麼好玩好吃的,但你仍然來探我和父母,令到我苦悶的生活帶來生氣. 事隔大半年,背著背包玩遍亞洲、中東的你終於回家,聽聽你的所見所聞已令我大開眼界,身為女生的我很沒用,實在沒勇氣離開comfort zone.
 





當日到達蓬瀛仙館齋廚是早上11時多,客人不多,我們3人選了靠窗的4人桌,柔和的日光透過室內,令人感到很舒暢.
 
這間素菜館面積頗大,有很多12人的飯桌,不過4人桌則不多,只有3數張,所以不想榙枱的話就必須早點到啦.
 
我們各人選了一款心水菜式,包括西檸煎酥卷 ($42)、羅漢會上素 ($42) & 北菰扒腐球 ($47), 茶粥飯芥每位$8.
 

粥及飯可以任添的,餸未到我們先吃一碗白粥,白粥富有米香,而且軟綿綿的,還吃到有粒粒白果而有果皮香氣,不好白粥的我也覺得很美味呢. 白飯則較一般,飯不夠熱且很硬,還是白粥好吃得多.
 
西檸煎酥卷 ($42)
K選了這款西檸煎酥卷,他說他很愛吃西檸煎雞的,而且也弄得很好吃. 這酥卷是腐皮包著素雞,但那獻汁實在太浠了,沒有掛汁的效果,有點似檸汁浸酥卷那樣,只是一般般.
 
羅漢會上素 ($42)
媽媽的心水就是這款羅漢會上素,是一款最普通的素菜,但也是我的最愛. 以各類菇菌、木耳、粟米芯來弄成的素菜,底下還有數棵很淥得淋的菜心,清淡的素菜最好用來送飯.
 
北菰扒腐球 ($47)
我本打算點紅燒豆腐,但K說那也太普通了,著我點這款北菰扒腐球一試,不過餸菜來時原來也是素雞來的,那腐球在那呢? 我以為會是球體的腐球變成了素雞,那菜牌實在令我有點混淆. 而且這款餸與羅漢上素也很相似. 不過清淡的好處就是較健康囉.

到中午十二時多,飯堂已經坐滿了很多食客,但是並沒有人催促我們結帳,我們在那裡聊著聊著,可以吃素又可以慢慢坐的地方不多,這裡是不錯的選擇. 還有謝謝K請客呢!

飯後我們在蓬瀛仙館閒逛,雖然地方不大,但相當寧靜,有機會也要再來,試試別的素菜.

與K從F.1就認識,雖然只有2年是同班同學,但無損我們的友誼,現在回想起,我們最快樂的回憶全都是發生在LIBRARY的,我們是老師眼中的乖學生,每天放學就到圖書館當值,要不是我未能原校升中六,我們2人就是圖書館的正、副主席了. 實在很想回學校的圖書館看看. 希望我們的友誼可以延續下去,不會再像早幾年那樣失去聯絡,你應該知道,我仍然是那麼硬頸,不要我低聲下氣找你好不好!

用餐日期: 2014-01-22
堂食等位時間: 0 分鐘
評分 :   味道3   環境4   服務3   衛生3   抵食4

食素向善好
2013-10-25
陳真 (共有3335篇食評)

在新界東,素食的午餐宴會那裡有? 就近市區,又方便搭車,又經濟便宜,不得不提及位於粉嶺鐵路站旁的《蓬瀛仙館》。
從小都以為《蓬瀛仙館》是同佛教有關,因為其餐飲部是提供素食的,後來長大了才知道,《蓬瀛仙館》是一個道家的靜修地。大家入園之前,細心聽一聽信眾的喃嘸聲,他們背仲的,不是佛經,而是操純正廣東話的《道教》式喃嘸。

仙館附設一個大型的飯堂,這一個亦是好多團體辦素宴及新界一天遊的午膳好地方。而且是日是星期天,一車車的本地屋邨及區議員旅行團到訪,我們散客,只可以攞籌,等時間到再回來,而我們就利用這一個時間,參觀一下。

在好多人心目中,來《蓬瀛仙館》的目的,是食齋。而我每次來《蓬瀛仙館》的目的,也是完全的為了吃。《蓬瀛仙館》的齋菜部,可比其他寺院的齋菜部的規模大多了,總令人覺得,《蓬瀛仙館》吸引遊客的主力,就是這一個《齋菜部》。
是日因為太多團體來用餐,沒有機會讓我們去散點。因為,他們說明了星期六、日及公眾假期是只會提供套餐的,但若是當天客人不算多,寺方依然會讓你散點的。在不能散點的情況下,我們點下了$670的套餐,感覺已經非常之豐富。

湯叫做羅漢八寶湯,基本上這是是日的例湯。說是羅漢,飲落果然是有羅漢果的味道,整個湯坐擁了羅漢果的甜味,也有不同豆類的濃郁味,老火清湯,全素齋料,而且又做到了濃郁滋潤的感覺,雖是例湯但沒有馬虎。
蓬瀛會上素,是一個很例牌的食品,基本上就是以是日最新鮮的蔬菇來貨,以最簡單的方法煮成。這次用了日本長白菇,下面燴的是黃芽白,汁濃有豉香,是一個送飯的絕佳餸菜。而且在這些寺院飯堂用膳,向來都是飯粥任食,這些送飯菜式,很合這一個場景。
春卷拼酥卷,是非常香口的炸點,也是我們無論是散叫或是套餐,都會選上的食品。炸得香脆,自然是可口之出處,入口酥化,更自然是老少都愛搶的好食品。從來,在酒樓,炸點不是被老人家搶空就是被小孩子搶空,我們一家兩圍的吃,絕對是手快有、手慢冇。
鮮菇腐球扒時蔬,感覺正宗同正常的素食家庭菜。因為冬菇的濃香味,再加上菇味濃郁的素蠔油,再有腐球,亦即是麵筋,把所有濃濃的味道吸收了。非常惹味,亦是送飯一流的菜式。
杏鮑菇扒蘭花,以杏鮑菇同草菇伴西蘭花,是一道比較清的素菜,這道菜簡單地打上了一個味道不錯的豉油茨汁,味道清而香。
錦繡螺片炒西芹,是一道更加清淡的素齋菜,感覺就是清新爽口,西芹香,素螺片香同彩椒的香,只是萬備中欠了腰果。有的話,更好。
五柳素葫蘆,也就是素食飲宴中常見的芋頭魚,只是這兒沒有把其做成魚的形狀而已。絕對是齋口也齋心。這炸芋泥,充滿了芋頭,而且入口非常之香滑,再重要的,就是五柳汁足夠而沒有過份地把炸芋浸泡了,由動手至原隻吞噬,都保持著香脆的口感,的確是做得不錯。
法海大蒲團,法海,代表了髮菜,蒲團代表了裡面用腐皮包著,類似腐皮卷一樣的東西,是一個很有香味的菜式,只是吃入口,感覺比較油膩而已。
以素食道眾,不要殺生,佛家、道家,都以不殺生為其教的主義,去導人向善,不要讓生靈塗炭。《蓬瀛仙館》,以簡而美的素食道化大眾,而大家在素食齋菜當中,又能悟出幾多道理來? 像你我這一些未能完全茹素的人士,這是我們每一餐葷,每一餐素都要深入去思考的問題。

食素向善,是佛教、道教都其同推崇的意念。

是次消費: HK$70 (午餐)
評分 :   味道4   環境3   服務3   衛生3   抵食4

有意外驚喜的齋菜OK
2013-05-10
Wan_Wan (共有8篇食評)

每隔一段日子… 就會有食齋嘅衝動, balance返平時嘅大魚大肉mad… 近近的… 選擇了 蓬瀛仙館, 很方便, 鄰近粉嶺鐵路站… 十一點左右到達… 今天依然有好多人, 有的是旅行團, 有的是來拜祭…好啦… 先到齋菜部用饍… 之後先再慢慢參觀
由於之前一晚已然諗定要食芋魚…但怕份量多…退而求其次, 改為食酥炸荔芋卷… 滿心期待… 上到一樓齋茶部… 是全層的… 左廳還未開放, 先到右廳櫃枱落單… shocked oh no… 職員說假期只有套餐… 我們一行兩人, 只好點二人餐… 點完餐, 比埋錢, 會有職員過來帶位… 眼見全是中/大枱… 所以人小的必要搭枱…

職員會放低號碼牌, 一壺茶, 一小碟豆瓣醬及一小碟喼汁… 等緊上菜嘅時候, 先去裝粥(粥是任吃的)… 清粥…加左腐竹及果皮去煲…並不馬虎…smile

chopstick先送來一碟豉椒素田螺, 田螺很爽口, 配以紅/黃/青椒, 加上其豉汁味, 很適合伴粥吃…
chopstick再來一道羅漢齋上素, 由於本身鍾意食菇及木耳, 當然喜歡, 但略嫌芡汁多左少少…
chopstick最後, 炸物終於送上, 是春卷拼腐皮卷… 最沒有期望的一道…炸物應該都是那模樣… 點知, 咬左一啖春卷… smile有驚喜… 炸皮很薄, 很脆, 沒有油油的感覺, 蘿蔔絲餡料很入味, 不用沾喼汁… 另外, 腐皮卷的豆味很香, 好味…一吃再吃…
因為被以上炸物的影響… 對荔芋卷更有期待… 於是… 與友人決定找個閒日再黎lol

tips: 齋菜部營業時間由11am-5pm, 不要一心嚟食晚飯; 假日只供應套餐, 而套餐份量比較多, 可考慮二人餐, 三人share

用餐日期: 2013-04-21
評分 :   味道4   環境4   服務3   衛生4   抵食4

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