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地區: 澳門 | 深圳   特集: 自助餐

囍宴 廚‧藝 Xi Yan Hong Kong (已結業)
地址 : 灣仔灣仔道83號3樓
地圖 : 顯示地圖
電話 : 2575 6966
類別 : 京川滬 | 私房菜 | 慶祝紀念日
消費 : $101-$200
總評分 : 3.7
食評 : 好42, OK9, 劣13


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其他資料

招牌菜:私房仁稔欖豉醬陳村粉蒸石斑、金牌口水雞、魚花似玉、雲上東坡醉千層、囍有此梨
營業時間:星期一至日: 12:00-15:00;星期一至日: 15:00:23:00
座位數目:65
付款方式:Visa、Master、現金
酒精飲品:
自帶酒水: 可以, 開瓶費:$100
泊車: , 附近停車場
電話訂座: , 兩位以上
加一服務費:

網上食家評語

第1至5篇 (共68篇食評):
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Not impressed劣
2016-05-18
ivytam153a (共有1篇食評)

The menu looks very good but only the appetizer (drunken clam) was good, fresh & tasty with a nice pepper corn kick.
The spicy chicken - the chicken texture wasn't good, no chicken taste, the clear noodle stuck together & too soft. The dish has no flavor.
The steam garouper - overdone & no freshness taste.
The fish maw soup - tasted like clear seawater but not any sweet fresh taste.
The prawn - size was impressive but they were raw in the middle and it has no taste - i need to ask for soy sauce to eat the bits that was cooked.

Waiter serivce wasn't bad except it was quiet last night and only our table was left and we started to share something more personal - the waiter was standing in the next table listening. We felt uncomfortable and left.

Also, he saw that we all have some prawn left in our plates but didn't ask if something is wrong.

Funny, the cook left and say good bye to us while we were in the middle of dining.  Who actually cooked the latter dishes -or did he pre-cooked them?

用餐日期: 2016-05-17
堂食等位時間: 0 分鐘
慶祝紀念: 生日
是次消費: HK$600 (晚餐)
評分 :   味道1   環境3   服務3   衛生4   抵食1

步步糕升
2016-02-09
Food Mad (共有375篇食評)

親友到賀拜年,送來一盒囍宴蘿蔔糕。紅色盒子甚有新年氣氛,拆開後是一磚以膠兜盛著的蘿蔔糕。單看糕面已知道十分足料,腊腸蝦米乾瑤柱通通俱備。糕身很易切開,不會邊切邊崩潰下來。


蘿蔔糕煎好了!只用了極少的油,已能造出外層金黃香脆的效果。蘿蔔很多很甜,每一啖都有配料,腊味不乾硬但有咬口,而且糕的質地是腍得來絕不糊口,所以吃完沒有滿嘴的油或很勁的肥膩感,小人的胃還可容納接下來的晚飯盛宴!
過年吃煎糕,步步「糕」升!

自取等候時間: 0 分鐘

不錯的私房菜好
2016-01-13
花喱花碌 (共有70篇食評)

好朋友生日特意選囍宴吃私房菜,一早在網上看了套餐Menu,有帶子皇、虎蝦、生蠔、龍躉…全部都令人很期待!

一到步已有員工招待,地方寬闊但枱不多,每張枱都有足夠的空間。環境比較靜,絕對適合朋友慢慢吃,聊聊天的好地方。我們點了桂花烏龍茶,桂花很多,味道清香。我們邊喝邊吃話梅花生,花生是凍冰冰的,軟腍入味,酸酸甜甜很開胃。
黑松露香煎北海道帶子皇
帶子皇未放到枱上已傳來陣陣松露香氣,北海道帶子皇大大隻,上面的松露蠻多。表面稍為煎香,裡面仍是刺身。肉質爽滑清甜沒有雪味,吃完想再吃多1隻~haha
香酥南乳炸生蠔
生蠔炸得脆卜卜size很大,跟帶子皇一樣是吸精菜式!! 一口咬下去熱盪盪的而且有汁彈出,蠔味鮮甜。蠔肉仍是半生熟狀態超滑~正!! 惟南乳味不夠濃。
金牌口水雞

朋友怕辣,店員細心地為我們將辣油分開上。他告訴我們這個是改良版本,比正宗的少一點辣。然後替我們將口水雞拌勻。口水雞醬汁味道十分濃,跟皮蛋、芫茜的香味融為一體,粉皮及雞吸收了醬汁的味道,口感豐富。
金銀黑蒜蒸老虎蝦
老虎蝦有點韌,可能是蒸的時間過長,蒜味不夠香。粉絲吸收了醬汁及蝦的精華,很入味。
自家製雪葩

雪葩被安排在套餐中段送上,清一清味蕾。是話梅青檸雪葩,下面有蘆薈肉。酸酸的好吃,但朋友覺得太酸。
欖豉醬炒龍躉球
吃完雪葩我們已有8成飽。龍躉球薄薄的,充滿欖豉醬味。龍躉球旁邊還有煎米粉,米粉煎乾身好吃。
雪影蟹皇花膠冬茸羹
冬茸羹的正中圓點是蟹糕,冬茸羹味道清淡,花膠數量不少,但有點腥。
最後還有時蔬及湯圓。湯圓皮太腍,裡而有鹹蛋黃、花生及芝麻。本人比較喜歡甜的湯圓,鹹鹹的有點不習慣。
店員每次收走吃完的碟子,下一道菜才會送上,感覺很貼心。另外,店員亦會不時介紹一下菜式,態度誠懇有禮。
私房菜套餐價錢$490, 有CITI BANK 信用卡每位為$368。這裡菜式特別,份量足料,以三百多元吃到以上菜式我們都認為合理滿意。

用餐日期: 2016-01-11
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: HK$400 (晚餐)
評分 :   味道4   環境4   服務5   衛生4   抵食4

冬至私房菜好
2015-12-24
MINNIEMEILAM (共有27篇食評)

冬至大過年,午餐當然要食好啦,所以同同事一齊去左囍宴食私房菜lol

去過的同事都話好好食,一直都想試,今次終於有藉口去食啦!!smileheart

個場唔大,望落去好似有五枱左右,但地方都算寬敞。佢啲擺設都幾特別!一堆小軍人love好cute

首先,先上泡菜同湯
chopstick湯: 好似係粉葛加菱魚,平時D湯好多油浮面,但呢度無,讚!!smileheart
chopstick口水雞: 我平時都唔食呢D又凍又油的野,但呢度真係整得幾出色,起左D肉唔怕要咬骨頭!而且佢個底有皮蛋同粉皮,吸哂D味,讚!cry
chopstick梅子骨: 個名好似係咁,夠鬆,而且個味都唔錯
chopstick松露炒滑蛋蝦仁: 本來以為好似出面果D店甘松露加係面,但原來呢度係撈左入蛋漿入面,啖啖都係松露味,wow!
chopstick糯米鴨: 我一直都唔係好好食糯米,所以唔覺得好食…
chopstick山楂咕嚕蝦: 山楂味我就食唔出但睇得出>< 個味同平時食開的咕嚕肉差唔多,只係轉左做蝦
chopstick豆豉蒸豆腐: 豆腐好滑,不過豆豉好似太搶味啦,唔太Match的感覺
chopstick冬陰公魚: 咩魚就唔知,但同事話有D腥同有D泥味。但我食落又唔多覺,可能早就當腥同泥味係魚味的一部分啦really佢個底都有粉皮吸汁,個人認為粉皮先得精點所在yummy
chopstick另外仲有個菜心,白飯任裝,甜品係紫米糖水(十分甜)

呢度D侍應都幾細心,我地六女一男,個侍應姐姐送飯果陣比六個小飯我地,比男同事果個就大少少的飯,仲同佢講: 添飯可以同我地講  好讚呀!!likelike

推介美食: 金牌口水雞
評分 :   味道4   環境4   服務5   衛生4   抵食3

開心暢聚好地方好
2015-11-12
GoGoGo~ (共有10篇食評)

經友人推介,特意訂了一圍12位共享晚餐,可以有房

因為特別推廣時段,6位送1位,都抵食呀
蟹蓋,足料,鮮味,功夫多,做得出色
紅燒龍躉,份量好夠,味道十分好,好有膠質,嘴唇痴住左
鴻圖山莊,好似係其中一位大廚得獎菜色,賣相精美,鮮甜好味道
甜品紫著雪糕味道好特別
值得再回顧!

用餐日期: 2015-10-25
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: HK$550
評分 :   味道4   環境5   服務4   衛生4   抵食3

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