Asia Dining
寫食評
全新 MyOpenRice 現已登場
香港 澳門 深圳
地圖
下環李加祿街16號下環街市市政綜合大樓熟食中心302舖
2856 5393
星期一至日:09:00-17:30
$50以下
6
5
1
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.4
prev next
其他資料
付款方式
現金
食家推介
開飯情報
食家推介美食
冷糕 正
紅豆餅製作中
紅豆餅 正 正 正
即叫即製
在切冷糕中
紅豆餅
似曾相識的冷糕
prev next
開飯熱話
食家評語 (13)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
紅豆餅
冷糕
等候時間
5分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2012-12-28
是次消費
每人約MOP$10 (下午茶)
23
FEB 13

這天行程緊密,由氹仔到路環再回澳門,早餐和葡撻早已化為烏有,剛好路過下環,被陣陣的油炸香吸引住tongue。看見一間小店正有人炸紅豆餅,急不及待買了兩件,紅豆餅外型像日式大判燒,紅豆餡少甜,外皮香脆且多了一份油香,吃完後才發現店子的潮洲冷糕才是主打,這是我們聽也未聽過的小食,據說在香港和澳門都很少有,外皮微脆中間香軟,加上甜脆的砂糖花生,感覺像熱厚版的糖蔥餅,大大的咬一口,滿足lol!惜我倆太餓,只顧吃忘了拍照tongue
更多
433
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
紅豆餅製作中 紅豆餅製作中
紅豆餅 紅豆餅
紅豆餅 紅豆餅
26
SEP 12

多年前到澳門時,在步行往大三巴牌坊的必經之路途中有一檔車仔檔售賣紅豆餅的。記憶中這檔的紅豆餅是十分好吃,吃來皮脆而內裡的紅豆蓉軟滑,加上應該用上豬油去煎,所以吃來十分香口好吃。可惜就是吃過這一次之後,往後多次去澳門都再也沒有找到這一檔紅豆餅。早前看到雜誌介紹近下環街市有一店舖售賣紅豆餅及潮州冷糕,於是便來試試這裡的紅豆糕是否和車仔檔的一樣。這店的紅豆餅及冷糕只在下午開始製造及售賣,所以預定了時間到來,看到店員正在包紅豆餅及即煎剛包好的紅豆餅,另一邊廂則正在開始調粉漿準備製作冷糕。於是便先排隊等買...
更多
456
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
涼粉
等候時間
2分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2012-08-18
是次消費
每人約MOP$5
20
AUG 12

記得7,8年前大三巴附近有檔店仔即整紅豆餅超正嘅,但笠咗好耐.真係好想食返之前美食,今次嚟澳門揾食,一早睇定openrice,睇吓有咩地道好食嘢介紹啦!見到呢間吴廷記有紅豆餅賣,抄低地址出發揾食. 搭的士去,間吳延記係街市對面地下街舖,見到門口都有4,5個人排隊,行到去當地人都係買涼粉居多,我同朋友每人買咗個紅豆餅,第一啖咬落去個皮好厚,唔熱,少少油,紅豆泥唔算好甜,失望sad 好想食返之前食過皮薄熱辣辣,香口嘅紅豆餅呀!
更多
204
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
好吃的紅豆餡 好吃的紅豆餡
即叫即製 即叫即製
夏天沒有的冷糕 夏天沒有的冷糕
在切冷糕中 在切冷糕中
似曾相識的冷糕 似曾相識的冷糕
紅豆餅 紅豆餅
冷糕
16
AUG 11

看過雜誌跟龍五兄的介紹一直很想試這個傳統懷舊小吃, 翻雜誌的時候感覺似曾相識 來的時候還未到夏天, 有在賣冷糕, 也要了一個紅豆餅冷糕的做法是把麵糊烤好後加上砂糖, 芝麻, 花生碎跟花生醬, 然後把它折半外層的糕層帶韌, 內層軟身很有蛋香味. 吃進口裡是餡料混合的甜, 很簡樸卻很香的味道紅豆餅剛弄好很燙口, 裡面的紅豆香甜綿密很好吃喔! 是有點太油但紅豆內餡真的很美味 六月份帶了男友來, 但後來才知道冷糕夏天沒在賣啦, 因為砂糖會溶化 記得以前維園門口前有一位伯伯也有賣類似的小吃, 但我們都叫他做砂糖夾餅 是同一樣的小吃...
更多
240
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
夏天賣涼粉,秋天賣冷糕。 夏天賣涼粉,秋天賣冷糕。
整年賣紅豆餅 整年賣紅豆餅
紅豆饀低甜,紅豆夠粉。 紅豆饀低甜,紅豆夠粉。
涼粉、紅豆餅
等候時間
2分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2011-06-21
是次消費
每人約MOP$15 (下午茶)
27
JUN 11

三號風球下的澳門,橫風橫雨,令一行鞋濕襪濕,但味蕾不甘寂寞。 一心到下環區的吳廷記再嚐冷糕,怎料原來在入夏後,吳廷記已改賣涼粉了。「秋天才賣冷糕呢!」老板說。好一個「不時不食」的温馨提示。 涼粉以涼粉草製成。涼粉草又名仙人草、仙人凍、薪草 。甘、淡,性寒。清熱利濕,涼血解暑,涼血,解毒。 主治中暑,急性風濕性關節炎,高血壓,感冒,黃疸,急性腎炎,糖尿病,泄瀉,痢疾,燒燙傷,丹毒,梅毒,漆過敏 (http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E4%BB%99%E8%8D%89)。 吳廷記的涼粉 (MOP6.5/...
更多
133
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
冷糕
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-03-29
是次消費
每人約MOP$5
23
APR 11

某次看雜誌,知道有一種叫冷糕的東東,是一種懷舊食品,已經幾近失傳,在香港應該已經找不到。幸好澳門還有吳廷記,堅持做這種糕點,但只在冬天才售賣。翻查原因,原來全因造法獨特所致。先把麵粉醬焗好,成形攤凍後,撒上砂糖、芝麻、花生醬和碎,然後對摺。由於夏天太熱,砂糖會融,所以只有冬天才賣,試問一間正常餅鋪,靠冷糕怎能維持生計?所以一直記住,冬天有機會來澳門,必定找個機會一試。今天,特地為冷糕而來,掃完新馬路後,再慢慢步行到下環街市,吳廷記就在街市旁。看到剛好還有三件冷糕,就買...
更多
206
推介
已推介
2 推介
間中掛單 --- 子陵
kent1012
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
紅豆餅。
等候時間
5分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2011-04-28
是次消費
每人約MOP$10 (下午茶)
10
APR 11

天氣回暖,出外行走的意願開始活躍起來。心血來潮,想到了營地街市附近的紅豆餅,口水直流,非吃不可!我照平常經中區,由舊澳督府走上慈幼中學,卻突然膽大,想在橫街小巷間冒險,不穿鵝眉街,隨意踏進一小路,拐一個彎,發現了一處有趣地方,在古色古香牌坊上掛上了名字叫「幻覺圍」。牌坊以灰磚砌成,上方有一小木百葉窗,頂上更有顏色鮮艷之繪畫及提了兩首詩,其中一首是李白的【春曉】。小圍內有一古舊建築,木百葉窗暗紅油漆破落,雖不能觸及,但質感之強烈令人知道一碰即會在指上留有灰塵、漆面側會脆弱散落。仍有人居住,且此圍前...
更多
165
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
7分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2011-03-06
是次消費
每人約MOP$2.50
8
MAR 11

6-3-2011 唔屬於「冷糕」的年代, 認識呢款小食純粹因為睇了飲食雜誌的介紹, otherwise 真係聽都未聽過, 食亦更加未食過了... 但同朋友不約而同地對呢款糕餅好有興趣, 是次專程過嚟買了一件 ($5) 試試. 睇住店員將粉漿倒入蒸鑊, 幾分鐘後開蓋, 粉漿發大成糕, 店員就拎出嚟落砂糖, 花生及芝麻, 再切成一楷楷賣出街... 新鮮整起的冷糕當然熱辣辣, 食落如大蝗蟲所言, 外皮脆身, 中間則軟熟又有點濕潤, 有少少似馬拉糕, 不過餅身有少少鹹又有點「乸」喉, 係發粉落得太多? 配料則好甜, 作為「唔太甜魔」我覺得甜得有點過火, ...
更多
34
推介
已推介
1 推介
Little Meg
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
用餐日期
2011-03-06
7
MAR 11

To begin with, the location of this shop is much closer to 下環街市 than previously shown on the map. The shop is located on 下環街 near its cross with 水手斜巷 (which is a bit further to the right in the following photo) instead of near 草蓆圍.We came here solely for the 冷糕, which we've read in some magazine and found it quite interesting. Lucky for us, the 冷糕 was being made when we got there, so we got to witness its making. Maybe because I didn't know what to expec...
更多
60
推介
已推介
1 推介
蝗蟲同學
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
紅豆餅 正 正 正 紅豆餅 正 正 正
冷糕 正 冷糕 正
紅豆餅
特色冷糕
等候時間
2分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2011-01-09
是次消費
每人約MOP$5
14
JAN 11

經朋友帶領下帶我去這間鋪, 經過下環街市再行前少少就到啦, 沿途仲見到有人已買了邊行邊食添. 終於找到啦! 當時人不多, 可能星期日下午5點幾既關係遊客不多, 我地好快已買到了紅豆餅及 特色冷糕這兩款最出名的糕點. 我地還到附近超市找到了一款香港仲未出既新口味飲品, 再在附近找到一個公園慢慢坐底品嚐添!!!! 響香港無呢兩款小食, 第一次食感覺好好味呀!!!!! 紅豆餅個皮好脆, 凍了都脆(勁呀), 唔油, D紅豆又唔會太甜(正正正), 冷糕食落去味似糖荵餅, 可能因佢中間夾住D花生碎同糖, 味道有D似, 不過是用感覺似鬆...
更多
22
推介
已推介
2 推介
有要求的肥美
faynin
unknown
檢視所有留言 ()
Top