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香港 澳門 深圳

祥記麵家  Loja Sopa De Fita Cheong Kei

地圖
新馬路福隆新街68號地下
2857 4310
星期一至日: 12:00-00:30
$40以下
$40以下
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108
49
45
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.2
205
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3.19
其他資料
付款方式
現金
開飯介紹
澳門的老字號麵店之一,以蝦子麵聞名,蝦子由老闆親自炒製,質素穩定。
開飯情報
17
FEB 09
細味蝦子撈麵
食家推介美食
鮮蝦雲吞
牆上的介紹
蝦子撈麵
蝦子麵
蝦子麵
特色金沙炸鯪魚球
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開飯熱話
食家評語 (205)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
13
APR 14
2014-04-13
祥記麵家, 澳門街上的老字號, 福隆新街上的竹昇麵明店, 香港人遊食的必到景點之一。多人光顧原由, 食物質素故然重要, 香港人在澳門吃竹昇麵, 就是要找那種在香港商業發展底下流逝的缺失吧! 另外一個重點大概是因為座落澳門中心地帶, 到別處遊覽, 總是能跟得上吧!因工作關係經常來回濠江, 吃些東西來填充港食肆莫能找到的是少不了的。可是這裡週末日時間, 無不見龍不見尾, 對此已退避三舍。要吃這店還要找個可承受的閒日下午茶時段, 才可靜靜留守, 慢嚼細嚐。到甫進店, 二話不說要來碟蝦籽撈麵, 麵要爽的。有次與來自北方的朋友在討論南...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蝦籽撈麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-03
是次消費
每人約MOP$66
931
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2 人推介
Qq151
mjqueen7e
unknown
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24
FEB 14
2014-02-24
又是一間到澳門必食的老字號。 下午時份,剛到達餐廳,一對情侶正在準備在箱座離開, 很好,又不用等位了!每次必點的 - 薑蔥灼魚皮魚皮皮質爽口彈牙,再伴以鼓油作為小食,再點了一支可樂分甘同味。很滋味!外面酒樓的海蜇大多會被發起,制成一條條粗身海蜇,但這裏的海蜇卻歸於原始, 蜇身較幼少,但仍爽口,不過價格略貴,小小一碟已經盛為$33 以小食來說,是一個不錯選擇!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-22
是次消費
每人約MOP$25 (下午茶)
1441
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unknown
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23
FEB 14
2014-02-23
在不知吃什麼好的情況下,最後決定去旅遊書也有介紹的祥記麵家。對於這兒有名的蝦子麵,之前吃過覺得很一般,反而金沙鯪魚球則印象難忘,所以今次試了雙拼,金沙鯪魚球拼炸雲吞,鯪魚球KEEP到水準,非常香脆可口又不油膩,雲吞其實都OK,不過還是及不上鯪魚球的美味。加上一枝冰凍的可樂,正~
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味道
環境
服務
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抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-01-18
是次消費
每人約MOP$25 (下午茶)
1400
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unknown
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2
JAN 14
2014-01-02
今次來了澳門近百年的老店-「祥記麵家」。 不像香港的麵店,通常都有熱茶供應。這裡是沒有的。 bowl水餃麵 ($22) 水餃沒有特別,只是皮比較薄。麵造得很淋沒有口感,湯底也很淡。bowl蝦子撈麵 ($26) 它的麵是傅統的竹昇手打麵,麵質既清爽又彈牙,蝦子也有鮮味,比香港任何一間著名竹昇麵好吃得多。可惜份量很少,只有彷如香港豉油皇炒麵的份量。 坐位有點像香港的彌敦粥麵家,採用懷舊佈置,有很多卡位。坐位很擠迫,吃完都是盡快離座了。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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蝦子撈麵 蝦子撈麵
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-07
是次消費
每人約MOP$24
784
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unknown
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10
NOV 13
2013-11-10
閒日(星期二),時間約大約下午5:30,店裡面只有兩檯顧客,超過四張空檯.. 未坐下,我與家人仍然站立著卸載背囊的時候,店員已經站在身邊,要求落單.. 坐低之後叫咗水餃麵 + 豬手撈 水餃麵麵底很淋,水餃和麵的味道也十分普通sad,份量超小,我家樓下一般麵店叫一個水餃麵$12還要比佢好味,抵食.. 豬手撈也從來未見過咁梅咁多骨的豬手,口感賣相完全不能接受huffy,百佳外賣的豬手還要比佢好味.. 我也決定不再order其他的食物,寧可去其他的餐館再食.. 大約下午6:00,剛剛食完最後一口食物,店員馬上走過來,要求結單.. 總的...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-03
是次消費
每人約MOP$40 (晚餐)
458
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unknown
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24
AUG 13
2013-08-24
每次到澳門都是嚐葡國餐,這次嘗試吃一些道地食品吧! 著名的蝦子撈麵:賣像大打折扣,一小碟麵灑上一般多的蝦子,有點麻油味道!huffy                         味道不如一般食評說的那麼好;加了價,但質與量都不夠水準! 餛飩蝦子撈麵:餛飩味道還好,蝦仁餡味道鮮爽彈牙smile值得一嚐再嚐chopstickchopstick                      (只有一點點瑕疵,就是餛飩皮有些硬,不是像金魚尾散開般滑;蝦子麵不夠蝦子味!) 豬腳仔:不用再嚐,因為骨多過皮及肉!huffy在這裡千萬別試嚐豬腳仔! 油菜:生菜新鮮爽...
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味道
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服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-08-19
是次消費
每人約MOP$60 (晚餐)
331
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unknown
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13
APR 13
2013-04-13
落雨,所以無咩人(即係七成滿人)smile 叫咗蝦子撈 + 豬手(單叫)+ 姜蔥魚皮 + 金沙鯪魚球 蝦子撈麵仲係甘好食,爽而彈牙。比深水埗那家好食得多。可惜分量比較小。lol 豬手比幾個月前那次更好味lol,已經切開小塊。 可惜又係分量不足。澳門租金貴,已經吾係以前價廉物美的地方了。sad 魚皮就一般,無咩驚喜。正正常常。 鯪魚球非常好味,與以前一樣。鯪魚有香味。 價格係高咗,但與香港一樣,自由行令租金不合理提升,成也自由行,敗也自由行。 落雨好似令廚師做出來既食物水準好D,因爲製作時間吾需要甘趕。
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蝦子撈麵,金沙鯪魚球,豬手
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-04-11
是次消費
每人約MOP$68 (午餐)
265
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1
APR 13
2013-04-01
祥記不復當年勇。 記得第一次來祥記,鮮甜的大地魚湯底,彈牙爽斷的竹昇麵,令人臣服。 現在錢加了,質素卻與其反比。 雲吞麵麵底很淋,完全不掂。 湯底少了份清甜。 灼魚皮也差了,淋不爽。 惟金沙鯪魚球尚算保持水準。
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服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-03-30
是次消費
每人約MOP$50 (晚餐)
205
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20
FEB 13
2013-02-20
去到門口已見長長的人龍, 不過很快就有位 薑蔥蝦子麵: $28買一個麵餅sad 再加蔥&好多好多蝦子 入口油油的, 像撈麵, 味道ok 水餃麵: $2X 從來未見過咁細的水餃麵huffy 去紅磡叫一個細蓉$12還要比佢大 。。。 水餃味道普通, 說不出特別 只有兒童餐的份量, 還可以留肚去掃街! 地方乾淨, 價錢與份量相比, 一點也不便宜。
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服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
158
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16
JAN 13
2013-01-16
「祥記」雲吞麵絕對是我6、7年前燒夜或晚餐其中一個選擇,但經過傳媒廣泛報導後,引來大堆旅客,加上物價上揚,在澳門全缐食店都不得不向上調整價錢,以往給人價廉物美的形象已一去不返。價格上賬可以理解,但食物質素下降就令人失望。 「蝦子撈麺」是「祥記」其中一款必然推介,就如香港「菜San」在電視節目說:老闆娘會給予很多蝦子,相當闊綽!但可惜老闆娘只會在「菜San」或電視機前闊綽,哈哈!所以我會選擇把蝦子買回家中自家製「蝦子撈麺」,但可能你會說在家自製做不出店舖味道。這個當然,大部份店舖通常都使用豬油來撈麵,...
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環境
服務
衛生
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金沙鯪魚球
等候時間
5分鐘 (堂食)
是次消費
每人約MOP$30
125
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