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2009-02-04
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响氹仔食咗咁多日，是晚終於有機會過番去澳門嗰邊食嘢，順便辦一點私事。沿住新馬路一直向北走，馬路兩邊有關食嘅都係賣手信嘅舖頭，要發掘好嘢食，就要落足眼力望一望內街，同埋要觀察當地人嘅一舉一動。如是者我由新馬路噴水池行咗大約五分鐘，响對面馬路嘅內街望到一間大大隻字寫住「北京水餃」嘅舖頭，外面仲企咗唔少人。我心諗呢間嘢一定有其過人之處。 呢間舖頭打正旗號，就係一個「平」字，賣嘅係北京小吃同麵食。要形容有幾平，只要講吓啲價錢就一清二楚：水餃一打十二蚊；煎鍋貼半打十蚊；套餐(包括一碗湯、五隻韮菜豬肉餃、一碗雞絲麻醬麵)九蚊；豆漿兩蚊等。舖頭入面有一個牌匾，道出老闆嘅背景同埋經營呢間舖頭嘅理念。講番食物方面，麵條唔夠口感，偏向淋，不過撈埋麻醬(其實係花生醬)，配合少少嘅雞絲，還算可口；餃子大小一般，唔會因為價錢嘅關係而變細。餡料有好重嘅韮菜香味，豬肉就較少，點了些醋亦不錯。餃子皮偏厚，但唔會好似「小南閣」咁有硬嘅感覺，厚度與蒸嘅火喉配合剛剛好。有機會一定會再嚟試吓其他食物。要食平嘢，有陣時就要忍受一下環境。這裡地方淺窄，坐得唔係話好舒服。不過，食物價錢同埋質素足以彌補呢方面嘅不足。
呢間舖頭打正旗號，就係一個「平」字，賣嘅係北京小吃同麵食。要形容有幾平，只要講吓啲價錢就一清二楚：水餃一打十二蚊；煎鍋貼半打十蚊；套餐(包括一碗湯、五隻韮菜豬肉餃、一碗雞絲麻醬麵)九蚊；豆漿兩蚊等。舖頭入面有一個牌匾，道出老闆嘅背景同埋經營呢間舖頭嘅理念。講番食物方面，麵條唔夠口感，偏向淋，不過撈埋麻醬(其實係花生醬)，配合少少嘅雞絲，還算可口；餃子大小一般，唔會因為價錢嘅關係而變細。餡料有好重嘅韮菜香味，豬肉就較少，點了些醋亦不錯。餃子皮偏厚，但唔會好似「小南閣」咁有硬嘅感覺，厚度與蒸嘅火喉配合剛剛好。有機會一定會再嚟試吓其他食物。
要食平嘢，有陣時就要忍受一下環境。這裡地方淺窄，坐得唔係話好舒服。不過，食物價錢同埋質素足以彌補呢方面嘅不足。
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