香港每日約有3,600噸廚餘被棄置到堆填區,其中約有三分之一是來自飲食業界,而部分被棄置的剩餘食物其實仍可安全食用。

惜食堂的主要工作便是回收飲食業界這些仍可安全食用的剩餘食物,再分派至社會上需要食物援助的人士。 「惜食堂」是小寶慈善基金於2011年開展的首個食物回收及援助計劃,宗旨為停止浪費、解決飢餓。

「惜食堂」團隊致力向本地飲食界回收仍可安全食用之剩餘食物,通過嚴格的食物安檢程序,再經中央廚房烹煮成營養均衡的熱飯餐,最後由物流團隊免費派發給社會上需要食物援助的人士。

    「惜食堂」使命
  • 源頭減少食物浪費
  • 協助解決飢餓問題
  • 協助紓解貧窮問題。
  • 教育下一代珍惜食物
支持惜食堂

愛心廚房

日期

2016年11月25日

時間

下午2-5時

地點

香港柴灣安業街12號長益工業大廈11樓A室

工作

協助準備熱飯餐,包括處理蔬菜及製作飯盒(不涉及烹調工作)

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