好一陣子沒有吃過的鐵板燒，這天相約了友人來到銅鑼灣一間性價比高的鐵板燒店吃晚餐；這裡的omakase只需$1680，便有十道菜式，而且每道菜的份量都不少，用料方面亦一點也不吝嗇，有鮑魚、紅蝦、亦有龍蝦，全都是很棒的材料，怎能不來試試呢。


刺身兩點
先來一份刺身，鯛魚和深海池魚，刺身十分新鮮，充滿了魚香。


北海道海膽多士
這個是超吸引喔，多士上鋪滿了海膽，教人如何抗拒呢。海膽超新鮮，入口即溶，味道亦很濃郁，好吃得過份!


通常螢光魷魚都是醃漬的，這個則是新鮮的，用了魷魚的膏來煮，充滿了膏香。


甘鯛魚配南瓜汁
半煎焗的烹煮方式，令甘鯛魚的肉質能保持鮮嫩之餘，魚皮亦脆；而南瓜汁味道亦很鮮，兩者很相配呢。


黑鮑好像很美味


黑鮑魚配海帶汁
用了海帶來做這道菜的醬汁，令鮑魚的味道更鮮；而鮑魚本身亦超軟腍，一點也不韌呢。


超大隻活生生的龍蝦，超吸引喔。


活龍蝦配海膽忌廉汁
這是我最喜歡的菜式呢，用上了活龍蝦，鮮味立即提升了不少呢。龍蝦彈牙不煙韌，非常棒。當中還加入了魚子醬和三文魚子，你會說味道不夠鮮嗎? 特別喜歡底下的法國麵，十分香脆，亦吸盡了龍蝦汁的鮮，超喜歡喔。


日本水果蕃茄沙律配柚子沙律汁
吃到一半，其實已經很飽，但還未完的，先吃個沙律減減膩。柚子沙律汁十分的清甜，而蕃茄亦很新鮮，十分的開胃呢。

 


特選日本宮崎 A5 和牛牛柳
吃過沙律後，胃口又提升了，看到和牛，口水便流。和牛油脂分佈得超平均，入口充滿油香，牛味濃郁，外層帶香脆，非常的美味。配備了幾種調味，個人覺得用昆布鹽的效果最棒呢。


西班牙紅蝦意粉
除了和牛外，另一期待的便是紅蝦意粉，紅蝦意粉，有誰不愛。紅蝦味道很鮮，十分彈牙；意粉的醬汁則是用了紅蝦頭來做的，十分的吸引呢，非常邪惡的意粉，但你捨得不吃嗎。


龍蝦麵豉湯
剛才那道龍蝦不要浪費吧，用了來做麵豉湯，味道上更鮮甜更濃郁，這個湯真的很美味呢。


水果
最後，便到水果時間，很甜的蜜瓜，吃著感覺很甜蜜呢；而士多啤梨亦香甜。

UKIYO Modern Teppanyaki
銅鑼灣霎東街15-21號OLIV 18樓
21528880

從小到大都喜歡吃韓燒，這次來到炑八，試試這裡的新味道，來一晚濟洲夜吧。 最喜歡這裡的芝士和雞蛋，燒芝士真的很美味呢；除了蛋和芝士，泡菜也是我喜歡的食物呢。 這個芝士真的超吸引呢，非常的邪惡；對我來說，這樣的芝士，其實不需要和其他食物同吃，只吃芝士都已經很滿足呢。 天氣熱熱的，先來兩杯梳打吧。沒有加入了太多的糖，味道清清的，感覺比較健康呢。 1++韓牛牛小排 $240 韓牛真的很美味，脂肪分佈平均，牛肉味道濃郁，不需要多餘的醬汁，簡單的燒一燒已經很美味。 特大韓牛牛扒 $198 另一份牛則點特大韓牛牛扒，這份的脂肪紋理沒那樣多，但牛味則更濃郁，加了點醬汁，味道上更豐富呢。 鰻魚紫菜包飯 $108 一直都很喜歡吃韓式卷物，那醬汁特別的美味。這個加入了鰻魚的卷物，多了一種日式的味道；喜歡吃卷物的朋友可以一試呢。 濟洲青口湯 $75 濟洲除了有吃之外，也有青口吃呢。這個青口湯味道鮮甜，青口亦新鮮。 濟洲柑橘冰沫 $68 最後，來了一份甜品，想不到這個冰沫味道非常的不錯呢，味道非常的清甜，當中還有我喜歡的年糕呢，本來不想吃太多冰品，也忍不住吃光呢。 炑八韓烤 太子彌敦道749號歐亞銀行大廈地庫 23906822 最新的資訊在此，請給我一個like

班戟就像魔法一樣，令很多人都著迷，包括我在裡。上年和好友去大阪旅行時，特意品嚐了幸福pancake，吃過之後令人有一種幸福的感覺。想不到一年多後，幸福pancake終於來到了香港，想吃pancake的不用特意去日本都可以吃了。 不說不知道，原來幸福pancake在2014才開設其第一間分店，幾年期間，已經紅遍日本，現在更來了香港，可想而知她的魔力有多強勁呢。而裝備方面亦很有日式的味道，差點以為自己飛了去日本呢。 迷人班戟 在日本吃過了原味，這次在香港，想試試其他味道，來了一份鹹的和一份甜的。 先說鹹的，用上了全麥粉來做，pancake的口感更加豐富，而且多了一份麥香；起初會以為沒有醬汁會有點乾，但原來與蛋同吃，是半點乾的感覺也沒有。我選的是芝士奄列，多了一份芝士香，味道更加的棒。個人覺得喜歡鹹點的朋友是可以一試的。 而甜味的我則選了朱古力香蕉班戟，甜味pancake入口軟軟的，立刻令人有幸福的感覺，名符其實的為幸福pancake呢。本來以為加了朱古力會很膩，但因為這朱古力不會很甜，所以一點膩感也沒有，而且與香蕉十分的相配。而那鮮忌廉亦很香滑，班戟+朱古力+鮮忌廉，令人幸福度大大的提升! 聽說另一款奶茶班戟配自家製榖麥亦很棒呢，喜歡奶茶的朋友不妨一試喔。 A Happy Pancake 香港銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖 2338 4315 最新的資訊在此，請給我一個like

大家最近有到過利園三期嗎? 那邊多了很多餐廳，其中一間則是莊館。這餐廳是中菜廳，但可不是一般的中菜呢，這些菜式融合了很多元素，非常的特別之餘而且很美味呢。


環境方面非常的棒，有一個酒吧位置，這裡有超多的cocktail呢，喜歡cocktail的朋友來這裡肯定不會失望呢。


墨汁小籠包
雖然喜歡吃包點，但我其實不是十分喜歡吃小籠包，因為很多時當中的豬肉都有怪味。而這裡，竟然用了海鮮來做小籠包，當中的是墨魚，充滿了鮮味，個人頗喜歡這份墨汁小籠包呢。


慢煮口水和牛面頰
先來一份和牛面頰，這可是非一舨的和牛面頰呢，特別的是中間夾著一片西瓜；和牛辣辣的，西瓜就像解辣的，是你從未想過的夾呢。


低溫泡椒蟶子
蟶子吃得多，以低溫製作，入口爽口彈牙，味道上帶辣；而黑色的粒粒則是以累醋製成的，與蟶子同吃，那鮮味更加的突出呢。


風乾臘鴨
通當吃到的都是風乾牛肉，這次換來了的是臘鴨，鴨和牛不同的是鴨味比牛味更加濃。而這個的臘鴨則充滿了甜香，用來配酒很棒呢。


花雕魚籽滷水燻蛋
燻蛋吃得多，大部份都是用魚籽醬或黑松露；這次則很特別，用了花雕和魚籽，充滿了花雕香，這樣的配搭真的很美味呢。


澳洲和牛叉燒
叉燒經常都會吃得到，但吃和牛叉燒的機會應該不多吧。用了和牛來做叉燒，肉質特別的軟腍之餘，還多了一種油脂，這油脂是溶入在肉當中，不需要半肥瘦也可以嚐得到油香呢。最特別的是以用了薑蓉來做醬汁，薑蓉做得很美味，超高級版的燒味呢。


昆布椰皇燉鮑魚
燉湯人人都愛，原隻椰皇之餘，當中還有原隻鮑魚；用上了韓國的鮑魚，肉質軼腍得過份，半點韌也沒有，味道亦很鮮，不錯。


蔥蒜燒虎蝦
喜歡蔥蒜的朋友，這個又能滿足你的味蕾呢，用蔥蒜來焗蝦的都真的很少有呢；如果焗的時間再減短些應該會更棒吧。


滿缸紅
滿缸紅其實是香辣羊架，羊架炸得脆脆的，肉質軟腍，味道帶辣；最特別的是旁邊的粒粒，那些粒粒同樣都經過炸香，是可以吃用的，那些粒粒都是精華呢。

John Anthony
銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖
31053668

大家有聽過澳門婆仔屋嗎? 她在香港多了一間姊妹店，名為Club Albergue 1601。食物上與澳門婆仔屋有點不太相同，澳門的比較傳統，而香港的則比較多元化。香港的更在週末推出了<<16 道菜西班牙小紅蝦主題 Brunch>>，每位HK$388+10%，可享有以紅蝦為主的Tapas，另外亦可無限三款美食，包括了烤乳豬釀飯、海鮮意大利飯和黑椒薯蓉。


另外加HK$128更可享用free flow雞尾酒、餐酒、汽酒、生啤、汽水、果汁、Blooms Coffee 及茶，愛酒之人絕不可以錯過呢!


這裡的面積頗大的，空間感大，吃飯也吃得比較舒適吧。


先來的是青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜、千島醬小紅蝦配生菜、蟹肉黑蟹籽酥盒和經典雞尾酒小紅蝦。紅蝦從來都是十分吸引的食物，本身這些紅蝦已經十分新鮮，味道鮮甜，只要簡單的加上些配料已經十分吸引。


接下來的是小紅蝦海膽多士、香辣小紅蝦墨西哥夾餅和小紅蝦濃湯，小紅蝦海膽多士是多麼的吸引呢，面對著兩款矜貴的材料，誰又有反抗之力呢；海膽鮮甜，入口即化，紅蝦亦是同樣的鮮甜，真的很美味呢。而香辣小紅蝦墨西哥夾餅則頗特別的，味道帶辣更刺激食慾呢。小紅蝦濃湯是非常的濃郁，充滿了紅蝦的鮮。


炸小紅蝦薯波、喇沙汁小紅蝦酥皮撻和鵝肝慕絲比利時朱古力
平日吃的薯波都是以ham為主，這次有隻紅蝦在中間，外層炸得多脆。喇沙汁小紅蝦酥皮撻則十分特別，喇沙味不會太濃，不會搶走紅蝦的味道。


最後的Tapas便有法式寶雲酥小紅蝦和小紅蝦意大利粉，原隻小紅蝦上桌是十分吸引的，而意粉亦充滿紅蝦香。


接下來便到主菜時間，1601 意式海鮮飯，當中的海鮮份量頗多的，鮮味濃郁。


烤乳豬釀飯，賣相已經十分吸引，如果乳豬皮再香脆點會更好呢。


最後便到甜點時間，朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕、吉士泡芙，份量剛剛好，味道亦不會過甜。

Club Albergue 1601
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖
25733344


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Omakase予人的感覺都是貴價唔飽，無他的，香港租貴，食材又貴；這天與友人們走到來權八，來了一頓又抵又飽的Omakase。這次不是刺身和壽司，而是換上了串燒，食材同樣的矜貴，而且吃得飽飽的。價錢方面，每位HK$880，即使加一後，也不用一千，有飽魚又有和牛，不錯吧。


十四代是很棒的清酒，這款十四代味道帶香甜，非常易入口，而且十分香滑。


日本野菜沙律
先簡單的來份沙律，野菜新鮮，調味有海鹽、紅味噌及沙律醬可選，三款之中，個人最喜歡的便是紅味噌，味道帶甜，更加提升了野菜的甜味。


刺身三點(帆立貝、季節魚、牡丹蝦)
吃過健康的蔬菜後，便來刺身吧；刺身都很新鮮，最愛牡丹蝦吧，入口即化的感覺是最棒的，而且蝦的鮮味十足，實在是百吃不厭呢。


燒鮑魚
申燒時間開始，先來的是一人一件大大隻的鮑魚；飽魚用上了燒汁來燒，加上店方用的是備長炭，氣味特別的香；而味道上，燒汁味道剛好，不會過鹹，而鮑魚本身的質素也很棒，味道很鮮，而質感是軟腍中帶彈牙，不會像橡膠一樣呢。


燒帆立貝及活海鰻
燒帆立貝一般的餐廳都燒得不錯，但燒活海鰻便要點功夫吧。活海鰻燒得很香，外層香脆，魚油亦被封鎖，充滿了魚的鮮味和炭燒香，很喜歡呢。


一口宮崎和牛
最近好像喜歡上日本和牛，一口和牛從來都是入口即溶，炭燒後把多餘的油脂也燒掉，外層輕脆，入口更棒呢。


免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋及舞茸菇
一直都很喜歡吃免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋呢，味道十分濃郁；吃時沾上蛋味濃郁的溫泉蛋，很美味呢。




煙燻芝士
這是這夜最邪惡的食物，三大片芝士放進口中後，體重應該升不少吧? 但多胖也要吃， 煙燻芝士經過燒香後， 煙燻味更強烈；芝士燒溶後亦很棒，入口軟軟的，真的很美味喔!


海鮮茶壺湯
邪惡的串燒到此為上，來了一壺清清的海鮮茶壺湯，再加入少少的青檸汁，好讓我消消滯吧。


權八手打蕎麥麵
喝過湯後，還有麵食呢，幸好這份蕎麥麵不是太大份，否則便要浪費掉了。


椰汁南瓜白玉子

我通常對甜點都不感太大的興趣，但這個甜點有白玉子，這可是我很喜歡的食物，所以無論有多飽，我都一定要吃下。南瓜味比椰汁味，質感很滑，甜度亦剛剛好；整體是很美味的，超喜歡!

權八居酒屋
銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
27873688

家住北角，小時候的北角和現在很不一樣，那個時候還沒這麼多的豪宅，還有一個北角邨；多年前，北角邨被政府收回了，經過多年後，終於重開了，不過不是北角邨重開，而是這一帶的新酒店、新商場終於開始使用了。Hotel Vic剛開業了不久，這天便和友人們來這裡吃個buffet。

這裡最棒的便來海景，看著海景吃飯，心情特別棒。

首先介紹的是冷盤，有龍蝦、蟹、蟹腳和螺，質素頗新鮮的。
而壽司吧那邊，竟然有海膽，真的超驚喜呢。
刺身的選擇亦不少呢，有大大隻甜蝦!


另外亦有一系列的cold cuts、芝士和沙律等。

自助沙律吧亦有多款不同的蔬菜。

吃過冷盤後，便到熱盤。熱盤就是一個open kitchen，先來的是串燒，有豬牛羊串燒之餘，亦有海鮮。

另外亦有炒蟹和波士頓龍蝦等，個人覺得波士頓龍蝦不錯呢。

燒牛柳亦不錯，肉質頗軟腍的

最喜歡自助餐有燉湯，味道再濃些會更好呢。

港式味道方面，則有燒味，當中有燒肉燒鵝等。

另一系列的港式味道則有豬紅魚蛋蘿蔔。

這些都是一些配料，可以加在粥和粉麵上，配料的選擇頗多的。


中式包點方面則每天不同，這天有糯米飯、蒸餃等。

中式粉都檔

即煮意粉

煮牛尾，牛尾頗軟腍的

忌廉魚柳，這個大受歡迎，想吃時已經售罄了。

忌廉莧菜


焗蕃薯，喜歡蕃薯的我，吃了好幾件呢。



這裡其中一樣最吸引之處便是有這個即製果汁，非常的健康呢，愛果汁的我喝了好幾杯。

鮮搾西瓜汁


甜品方面的選擇不算很多，但無論是蛋糕或雪糕，想吃的都有。


還有我很喜歡的楊枝甘露呢。

這個雪糕櫃超吸引吧，牌子多款式亦多，喜歡雪糕的朋友吃多幾杯吧。

即製pancake

飲品方面還有汽水

The Farmhouse
北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
38969896


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擺花街，曾經非常熟悉這裡；而這裡的店，轉得總是太快吧。這天來到名館，品嚐精緻的中菜。餐廳的裝潢以藍色為主，予人很精神的感覺呢。 如果愛情是一場博弈，我那愿和你一干到底 看似很痴心，但其實背後是很可怕的。 蕎麥茶 喜歡這裡的茶，好喝之餘，用途亦多夕，可以降血脂、降血糖和降尿糖；雖然我沒有這些病痛，但喝喝倒也不錯呢。 生煎菠菜窩貼 HK$48 先來份窩貼，我很少吃窩貼，因為一般的窩貼都是以豬肉做餡料，而且還有大量的豬油，最受不了那種肥膩。喜歡以菠菜作餡料，非常健康，窩貼煎得脆脆的，味道不錯呢。 厚切叉燒皇 HK$88 我是很喜歡吃叉燒的，這份叉燒正合我心意，厚切之餘，肉質很嫩，充滿肉香，蜜味亦香甜，超喜歡呢。 天山雪蓮燉海星 HK$88 現在喝湯，很多時都是以茶壺形式上，這樣特別之餘，夠保曖亦容易share吧。喜歡這個天山雪蓮燉海星，味道十分濃郁，天山雪蓮的營養價值亦很高，實在值得來一壺吧。 蜂蜜柚子蝦球 HK$88 本身都很喜歡吃蝦球，以蜂蜜柚子來調味的更加喜歡；蜂蜜帶甜香，柚子帶輕輕的酸，味道十分開胃；而蝦球肉質爽口，百吃不厭呢。 和風櫻花蝦炒飯 HK$118 面層有大量的櫻花蝦，令這飯的香氣和味道提升至極點；炒飯炒得很好，飯粒分明又乾身，炒飯看似很易，但炒我好亦很考功夫的。 金薯棋子酥(半) HK$68 甜品方面，一邊捉棋一邊吃吧。 其實是紫心蕃薯蓉和蕃薯蓉，當中包著鮮奶；本身很愛吃蕃薯，所以亦喜歡這個，加上十分香甜，實在美味；只是這個甜品實在令人很飽呢。 名館 中環擺花街1-7號1號廣場1樓 21800768 最新的資訊在此，請給我一個like

我一直很喜歡HABITŪ的飲品，這裡的飲品使用的材料十分的天然，非常適合健康的我。而這裡，除了飲品之外，食物亦同樣地使用了很多天然的食材。 這個夏天，推出了多款特飲，全都是天然低卡，能滿足味蕾之餘，又不怕吸收過多的糖份，實在是女士的恩物呢。 紅菜頭泡沫豆奶 HK$52 點了一杯豆奶，當中加入了紅菜頭，紅菜頭的味道不會太強，甜度剛剛好，感覺十分的健康呢。 夏南瓜凍湯配蟹肉三文治 HK$88 炎炎夏日，喝份凍湯來消暑；用了夏南瓜作湯底，味道清新；而蟹肉三文治吃前可以先沾凍湯，本物三文治都已經很美味，加了凍湯味道剛更加的豐富。 蜜餞無花果軟芝士 HK$78 喜歡ricotta cheese，ricotta cheese經過輕輕的烤香，暖暖的芝士味更香濃；特別喜歡無花果配芝士，而拌碟的sourdough十分香脆；整個組合雖然很簡單，但每款食材都很新鮮，所以味道不錯呢。 煙肉三菌薄餅 HK$148 Pizza讓人的感覺都是很肥很膩，而這個pizza是用了薄皮，質感非常香脆，芝士味道濃郁；材料方面有三種菌，充滿了菌香。 葫蘆茄子意粉 HK$128 這個意粉非常合我心意，我很喜歡那天然的味道；當中只用了蕃茄、香草和芝士，因為材料的質素不錯，雖然只用了簡單的材料，但味道已經很棒，充滿蕃茄香，十分美味；而我是超喜歡這種strozzapreti的pasta，質感十分的煙韌，喜歡! 龍蝦扁意粉 HK$198 另一份意粉則是龍蝦扁意粉，意蝦的份量不少，質感彈牙，充滿鮮味；而意粉則帶點蕃茄和海鮮香。 鮮莓乳酪蛋白甜餅 HK$68 最後便到甜品時間，雖然我不愛吃甜，但我卻很受得了蛋白甜餅的甜；喜歡那香脆的蛋白香：這份蛋白淋上了黑醋，正好令這份甜點不太甜，很喜歡呢。 HABITŪ table 灣仔皇后大道東10號忠利集團大廈地舖 25278999 最新的資訊在此，請給我一個like

相信有不少香港人喜歡吃buffet，而對於我來說，我胃口已經沒從前的大，所以食量已經細了不少(但體重沒有下降=__=)。即使buffet供應的食物的很多，但其實我根本吃不下，所以我寧願貴精不貴多。這天，與加人們來到Forte，品嚐semi-buffet，semi-buffet對我來說是比較吸引的，因為main course的質量一般都不錯，好吃比種類多更重要吧。




冷盤方面的選擇都不少，有長腳蟹、麵包蟹、生蠔、蝦、青口和螺等，每款海鮮都很新鮮，大家不要錯過呢。


溫泉蛋、凍豆腐


另外亦有壽司和刺身，選擇都有不少；喜歡吃刺身和壽司的朋友可以吃多點呢。






亦有數款cold cut




我很喜歡吃沙律，這裡有超多沙律的配料呢；醬料方面的選擇都不少，怕肥的我當然用油醋呢，雖然都有油，但沒醬肥膩吧。


另外亦有越式春卷、魚餅和雞塊。


Buffet又怎少得芝士呢，雖然種類不算太多，但吃吃也是不錯的。


雖然自助枱沒有熱盤，但亦有一系列的即製熱盤；這份青口十分的惹味呢。


最喜歡這種carbonara，一定有足夠的芝士味呢!


烤焗加州鱈魚柳
吃過一系列的頭盤後，是時候到main course，main course的選擇有超多，無論你喜歡豬牛羊雞或魚都家能滿足你，牛的選擇還要是超多的。先吃這份鱈魚柳，鱈魚魚肉鮮嫩，充滿了油香，亦十分香滑，喜歡吃魚的定會喜歡呢。




香草蜜糖火焰烤雞
另一份主食選了雞，這可不是一般的雞呢，是一隻火焰雞，未上枱已經教人興奮呢；上枱前先燒一燒，味道更香更棒；侍應會幫忙把雞切好才送上來，看似不大的雞，但切開後是超大的! 雞雞皮脆肉嫩，雞味濃郁，還有數款伴菜呢。


醬燒美國豚肋骨
我去到那裡都很喜歡吃豚肋骨，這份有點不一樣之處是肉質比較結實，但亦保留了軟腍的肉質；脂肪度不少，燒烤醬十分美味，帶甜香；而這份肋骨的份量是超大的，雖然是二人享用，但份量大得兩個人根本吃不光呢，而我只吃了一條骨已經很飽了。






雖然已經很飽，但都不能不吃甜點呢。甜點的種類很多，大概總有一款你會喜歡吧。而我則喜歡吃奶凍，另外還有Häagen Dazs，味道亦有數款可選，實在吸引呢。

價錢方面，星期一至買成人每位$428+10%，小童$228+10%；使用信用卡更有85折，折後$400左右，以這樣的質素，算是十分抵食呢!

forte
觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
39688222


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