華迪爾

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正顯示第 110 篇(共 248 篇香港及鄰近地區的食評)
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10分鐘 (堂食)
是次消費
每人約$100 (午餐)
13
JUN 17

一直都不知道追蹤流行潮流是甚麼的一回事,最近有新的體會,原來當一件事一件物件一個團體讓你著迷,你便會不顧一切去追蹤追隨。但對於有些所謂的潮流,是有一點可笑,就像香港這個奇怪的地方,明明在外地很普通的店舖走入香港便變成排隊店,最近的一個活生生例子是The Cheesecake Factory,筆者這一年到過洛杉磯幾回,The Cheesecake Factory無處不在,但人氣來得單薄,不知為何來到香港會變排隊店?筆者百思不得其解。又好像韓國入口的Nene Chicken,也只是很一般的店舖,又變成名物實令人錯愕,無法解釋。這一次來到...
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每人約$38 (晚餐)
12
JUN 17

這是筆者一直很想吃得地方! 過去曾經三訪位於灣仔的米芝蓮推介小食「強記美食」,但沒有一次真的吃過,這一次真的來吃了!其實最喜歡香港這樣類型的小本經營的店子,像灣仔的「強記美食」、像深水埗的「合益泰」,像上環的「勝香園」和大坑的「炳記茶檔」,都是充滿香港情懷及特式的店子,是最地道最貼地的食店,其實香港就是缺少了一點這樣味道的店子。寸金尺土下,,像以往走到屋邨裹的小餐廳已愈見愈少。在我們這一代,可能大家只希望做一份安安穩穩的工作,做一份只是每個月有人工而沒有風險的工作,有誰會...
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Carbonara
Carbonara
Carbonara
Carbonara
是次消費
每人約$188 (午餐)
1
MAY 17

喜歡Hotel Icon這一座酒店,經常覺得他們外形相當要好,一座高樓大廈中間卻像被巨人打了一拳一樣。一直也很想到Green用膳,但始於沒有機會,相反無論The Market也好還是天外天也吃了好幾次。但這一個星期機會來了,還竟然在一星期裹光顧了兩次,一次週六的Semi Buffet,另一次是普通午飯,尤以午飯來得相當不俗。雖然Semi Buffet相片欠奉,但也是值得一提,筆者覺得主菜來得普通,相反外邊的自由配搭自選餐桌是不錯的,選擇多不勝數,有巴馬火腿、有一些鹹點甜點,也有一些冷盤如煙三文魚,甜品如布丁雪糕等,這跟在...
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603
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clc408
pipi22
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Appetitzer
Appetitzer
Appetitzer
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Contadina
Contadina
Contadina
Contadina
蘑菇及薯蓉
蘑菇及薯蓉
蘑菇及薯蓉
蘑菇及薯蓉
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
意式烤乳豬配蘑菇及薯蓉 (Maialino da Latte in Porchetta con Rosmarino, Italian Country-Style Suckling Pig with Sautéed Mushrooms and Mashed Potatoes)
是次消費
每人約$380 (晚餐)
8
APR 17

又一整個月沒有寫任何的東西,事實上筆者也是有點太懶了,過去一個月大家不知過得怎麼樣呢?筆者還好還是在生存中,三月份也去了美國工作,是有點累的,久久沒有調整好生理時鐘,工作是辛苦的,所以看似去美國這件過癮的事情其實半點也不見得過癮。有時候在想在這長途的旅程上,應可以打幾篇食記,事實上是不可行,去的時候睡不好,回的時候要坐凌晨機回程,在夜間打開屏幕更是很痛苦的事情,再者筆者又不是甚麼高層領導,還是坐迫得令人透不過氣的國泰航空經濟倉在上空飛航十多小時,真的令人心情煩躁。在去美國前去了澳門的食記還沒有完...
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clc408
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自選丼飯
自選丼飯
中拖羅及帶子
中拖羅及帶子
是次消費
每人約$250 (午餐)
5
MAR 17

這麼快便到三月,不知還有沒有時間再寫。這一次是從網路上認識豊勝手丼,但偏偏他跟另一賣日本丼「豊州水產」名字有一點相似,筆者從二選一,當然就是選較小的一間來吃。合共去了兩回去認識這一間頗高人氣的丼店,雖說是高人氣,或許筆者光顧的兩天也是閒日,不用排隊店舖也完全沒有人。豊勝手丼有一個非常好的地方筆者非常喜愛,就是沒有休下午這個習慣,觀乎銅鑼灣一帶人氣日本料理如豊州水產或樂壽司沒有豊勝這麼勤力,所以放假睡到自然醒來這裡最好不過。這兒最知名的是Omakase丼,遺憾地筆者這麼愛日本...
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技巧樹熊
mantung88
pipi22
兩袖清風
霖迪
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Mocha
Mocha
Mocha
Mocha
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每人約$40 (下午茶)
28
FEB 17

這是一種病,是一種城市病。其實這個城市已病得很重。 當小市民為了兩餐出外討飯吃,會發現討回來得吃了不夠供樓交租,供了樓交了租又不夠吃,到底我們香港人是怎樣生存下去?當大家恕樓價太高時,外來因素不斷發酵,每天一百五十人來港搶佔福利公屋,你知道你的福利已被慢慢侵蝕嗎?當不夠土地時發展商一邊推高樓價一邊囤地,當香港人買不到樓時大量來自北方的南下炒樓,要知道做香港人不容易,同樣地做香港人的店舖也非常不容易。 像Unar Coffee這種質素的咖啡店,也可以走到盡頭,這個社會是否病得每天像發惡夢?小店舖生存難,大...
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食德開
技巧樹熊
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是次消費
每人約$20 (下午茶)
27
FEB 17

是因為銅鑼灣的崇光百貨的超級市場要進行裝修,所以在九龍東設店?沒錯曾經在銅鑼灣叱咤一時的日式流心芝士撻店Bake Cheese Tart 暗地裹在九龍東最多人的地方APM設店,剛開業時或許宣傳並不多,所以人流成了正比,相比之下這個位置比崇光來得寬敞和大,人多也變得不太可怕吧。以往最怕排隊,但這一次剛巧遇到它不用排隊,當然要馬上立食一個,筆者也曾經光顧過尖沙咀另一賣芝士撻的店舖,兩者當然是有分別的!跟尖沙咀區那間比較,這一個芝士撻來得較流心,半熟的程度更甚,至於芝士的味道其實是不相伯仲,但外皮這個較硬身尖沙...
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pipi22
山區麵包王
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三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche)
三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche)
三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche)
三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche)
Chocolate & Ice Cream Milkshake
Chocolate & Ice Cream Milkshake
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每人約$380 (晚餐)
26
FEB 17

第一次參與Restaurant Week,也是即興,既然想不到吃甚麼,倒不如在Restaurant Week的網站尋寶,也許其實很多人已經參與過這個餐廳界一年幾度的派對,但對筆者來說也是有一點的陌生,從不喜歡這種玩意,因感覺上已設定的晚餐很多限制,例如選擇較少,份量及質素可能因為價錢所限變少或差,不過在於一些名氣不大的小店,或許可以找到一點新的食客變成熟客。參與Restaurant Week的餐廳會設計當天的餐牌以一個優惠價給客人品嚐,意作餐廳推供之用,而這一次筆者來到銅鑼灣,在Openrice有頗高人氣的Lo Spazio。Lo ...
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pipi22
unknown
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糖漬橙皮鬆餅 朱古力及提子鬆餅 原味鬆餅 Confit Orange, Chocolate Raisin and Plain Scone
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抺茶泡芙 Matcha Puff
抺茶泡芙 Matcha Puff
朱古力花生撻 Chocolate and Peanut Tart
朱古力花生撻 Chocolate and Peanut Tart
鴨肝慕絲,小紅莓啫喱。烤鼠尾草奶油面包 Foie Gras Mousse, Cranberry Gelee, Toasted Sage Brioche
鴨肝慕絲,小紅莓啫喱。烤鼠尾草奶油面包 Foie Gras Mousse, Cranberry Gelee, Toasted Sage Brioche
煙蘇格蘭三文魚肉餅 蘆筍檸檬奶油奶酪黑麥麵包 Scottish Smoked Salmon Terrine, Cream Cheese on Rye
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白朱古力椰子棒棒糖 White Chocolate Coconut Lollipop
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意大利戈鞏佐拉藍紋乳酪 蜂蜜 開心果 餅乾 Dolce Gorgonzola, Honey, Pistachio, Artisan Cracker
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樹莓奶凍 Raspberry Pana Cotta
樹莓奶凍 Raspberry Pana Cotta
朱古力花生撻 Chocolate and Peanut Tart
朱古力花生撻 Chocolate and Peanut Tart
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每人約$488 (下午茶)
用餐優惠
優惠券
25
FEB 17

好像不是第一次吃High Tea或寫High Tea文,雖然不是第一次但應該是少得可憐的狀況,一來筆者並相對下不是愛吃甜的人,二來High Tea這個玩意好像較適合女仕們,作為男生筆者對High Tea不是太認識就像在結識新朋友一模一樣,還一直以為它必須要兩個人同行才成事,突然恍然大悟!剛巧這個星期去了澳門,不想貢獻賭業,就來到銀娛集團的麗思卡爾頓酒店的五十一樓麗思酒廊High Tea一下。說起銀河娛樂,其實筆者頗喜歡這裡,新開張時新餐廳如8 1/2 otto e mezzo bombana麗思咖啡廳也已經品嚐過,...
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厚切叉燒拉麵豬骨湯
厚切叉燒拉麵豬骨湯
厚切叉燒拉麵豬骨湯
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厚切叉燒拉麵豬骨湯
厚切叉燒拉麵豬骨湯
厚切叉燒拉麵豬骨湯
厚切叉燒拉麵豬骨湯
厚切叉燒拉麵
用餐日期
2017-02-22
是次消費
每人約$130 (午餐)
23
FEB 17

是怎樣知道有這間店舖存在?一定不是因為剛登上了某雜誌的飲食版,是的是因為他的店舖名字:「塩館」,自認讀書不多沒法正確有效地讀出這個「塩」字,一查之下發現「塩館」原來是位於日本山梨縣,那兒最有名氣是溫泉,而「塩」字則是「鹽」的異體字,怪不得速成是找不到的。本來希望在這段短假期獨自去日本遊玩一番,可惜最後不成事,唯有找一些日本的食店止喝一下。「塩館」炮台山新開的日本料理店(嚴格來說肯定不是北角或天后),店子開在當眼的地方十分容易找得到,店內店子小小只能容納約十五人...
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1991
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Kawa li
技巧樹熊
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