尖沙咀區內大大小小的韓國店都已經去過, 不論較高價較親民的都有, 這次經過一家門面挺地道的.
打開menu首頁就說明了這家店已經經營了30年, 而且「絕無使用化學調味料!防腐劑!色素! 亞之媽讓您就像在家一樣安心食用」, 可是是次點的菜很失望. 前菜三碟, 如果你看見你的前菜和其他客人的不同, 別人的有五碟或者不同款的話, 不用驚訝, 這是因為亞之媽故意少給香港客人的. 文後會再交待.
味道方面, 清淡的青瓜, 中下辣度的泡菜和只有爽度沒味道的荳芽.韓式餐具和茶壺, 自己倒茶有夠方便牛排骨湯 ($80) : 冒微煙, 不算太熱, 不撈起都不知道入面是有排骨的. 而入面的粉絲可謂「自私級」-- 只能自用, 不可以開心share的極少分量得幾條!
而重點來了 : 湯根本沒!味!道!!! 正宗的排骨湯通常會附上胡椒粉, 客人可隨意增添的, 然而, 這家店沒有提供之餘, 到我們舉手提出想要胡椒粉時還表示得很意外, 「唔夠味咩? 係咁架喎!」...WT......難道就不准加調味嗎? 而且這已經不是調味, 而是想由無味變有味. 唉, 結果呢, 正正由於是由無味想變成有味, 而加的是胡椒粉(不是鹽), 成碗湯只有胡椒粉味道, 待放涼了就更難喝了(暈)... 純豆腐辣湯 ($75) : 熱騰騰的湯最棒了! 急不及待要喝一口! 第一口又熱又辣的! 可是再多幾口就震驚了! Σ 0ロo||| 
是只有辣和咸味的熱湯! 蔬菜的甜味, 沒有! 鮮味, 沒有! 真的如其名字 : [純]豆腐[辣]湯, 但咸味比重更多, 即是一碗重咸味加了點辣油的湯!

因為牛排骨湯已經再喝不下, 唯有向咸辣湯進攻, 快點佐白飯吃完就走... 吃到一半飯時開始感到頭痛, 就知道"出事了"... 是*味精敏感的徵狀.
還好沒多點其他菜式, 才能快點結帳出去買可樂緩解味精帶來的口渴和不適感.

店子是大概5月時才頂手開業, "亞豬媽"熱情的在門外招呼入內, 原來店主兩夫婦是港韓組合哩~ 店主夫人是韓國人, 不會說廣東話, 而香港人店主先生卻是一點韓語都不懂的! 兩人平常都以簡單英語交流, "亞豬媽"遇到會說韓語的客人都會很熱情的聊天喔! 而店長先生則坐在一旁看著滿天外星語言在空氣間飛, 哈哈.前菜: 有泡菜 (白菜和青瓜), 甜薯仔和煎蛋. 泡菜算中辛, 青瓜爽口, 薯仔甜度適中粉粉的口感很好吃. 石鍋什錦拌飯 ($68) : 加了辣醬後是絕配, 牛肉嫩而不韌, 若不是因為石鍋把飯弄得熱騰騰的就會大口大口的吃了耶! 炆牛肋骨 : 一般吃中式的牛肋骨都是偏咸味的, 我也對牛肋骨的肉煙韌沒喜好, 可是! 原來韓式的炆牛肋骨是甜的! 不是吃甜品的那種甜味, 是由蔬菜帶出來的鮮甜味! 而牛肋骨已被炆得軟綿綿, 肉汁充滿在其中! 而濃稠的半湯汁 (呃又未至於能叫醬嘛...又不是正式的湯嘛..)佐白飯絕棒! 這碟吃得人性盡現 -- 不停吃完就搶夾下一件搶不到肉就要搶蘿蔔, 汁都搶住要喝掉.

雖然點的菜不多, 可是卻吃得很豐盛 - 熱情的太太不時過來問點的菜好吃不, 對口味不, 和平時吃的韓國菜有不同嗎之類的, 還說了她「親愛的」是如何追求她, 所以才跟他到香港生活云云, 這個時候雖然身為丈夫雖然聽不懂但都知道是在說他的事啊! 店子雖然不大, 溫馨的感覺卻充滿其中. 臨走時還說非常歡迎再來聊天哩~

開業不久即被看板叔吸引眼光, 食評原來一直放在blog底沒提交, 所以現在才交上來. 本來打算再去一次當寫一篇新的食評, 但還是覺得價格與味道之間的性價比不值得再去一次, 嘗鮮則可.

當時天氣稍熱, 由於店子在地庫, 故要在地面排隊, 有點阻途人, 在中段還得站在樓梯, 到前面的客人可以內進, 排最後的我們則在黑門後面等著, 有點被冷待的感覺 (店員明知有人在外面都不會打開門), 要好幾次自己打開門問才知道有客人已走可待入座. 客人中不乏日本人在高談闊論好不熱鬧. 店員也有日本人.「雞腳大叔」急不及待你坐下便要教你如何完美地吃他的夢幻雞翼. 看照片實在夢幻! (注意右上角的小字, 是用了5[份]的雞翼才堆砌出這股夢幻感的! 客人你點的只有5[隻])現實._.
這個稱為名古屋名物的夢幻雞翼, 「秘訣在於辛辣胡椒加上天然鹽, 用了秘傳的方法所製成」. 不過實在... 吃不出來有何以成為名物的地方, 肉質不算嫩, 帶嚼勁, 味道不算突出, 惹味比不上, 無味也不是. 而且看了圖閱了文字還是做不出夢幻的食法, 不能完整取出骨頭... 鰻魚飯 ($168) : 貼心地在menu寫上食用方法有三 : 1.直接品嚐 / 2. 放上喜好調味料然後進食 / 3. 浸於菜漬飯連同日式芥末然後進食 . 當然要三樣做齊啦! 鰻魚有細骨, 要慢慢咀嚼, 醬汁濃郁配飯一流, 不放調味料都好味道了. 當茶漬飯的話有不一樣的感受, 吃到一半時可以嘗試哦! 豬扒蛋飯 ($98) : 平常會挑開洋蔥的我也可全吃掉的香甜洋蔥, 和豬扒配蛋和飯一起吃很配合, 稍為有點可惜是醬汁太少, 吃上來有點乾. 雪糕番薯件 ($48): 不懂得是否番茄當造期未到?! 缺乏了日本番薯本來的香甜味道, 靠雪糕和糖漿一起吃還是乾硬了點. 單吃更是無味.

是次再選其他口味! 有驚喜! 紅燒豬手米線 ($27) : 綜觀最超值的米線! 三大件豬手, 入味口感佳! 才$27耶, 大大力推介! 麻辣雞粒米線 ($27) : 雞粒彈牙有嚼勁, 湯底果然既辣又麻, 平常少吃辣的話小心嗆, 哈哈! 如同時點吃雞絲米線(較清淡湯底)的話「借」兩匙湯來吊味一流! 三鮮餌絲 ($27) : 配料有 雲南石屏豆腐絲, 銀芽, 宣威火腿絲. 所有有湯的米線可改選「餌絲」, 口感爽滑, 超吸湯汁. 唯湯有點過咸, 估計由於有火腿絲本身帶咸味. 雞絲米線 ($27) : 清新口味, 不會淡而無味, 雞絲細嫩.

又一韓國炸雞專門店開張啦! 不, 這家是「烤」雞才對. 樓上舖, 座位多, 大概未有太多人認識所以不至於要等位, 是次到達更是只有兩三枱客人呢!

韓國人主理, 簡單英語溝通, 當時未領到酒牌所以客人可以到便利店購買酒類到店. 亦是韓國人經常聚腳之地, 通常吃完正餐就會來吃第二攤飲酒吃雞聊個不亦樂乎的. 以整個版面來介紹自家品牌的特色之處, 既健康又保留美味的獨門秘方! 原味烤雞 ($148) : 「以最原始的方法醃制, 保持雞之原汁原味」. 一碟份量挺大的, 人數少或者已經吃過東西才來的話, 建議叫一款雞已經夠了, 惜食是美德 （•゜v'●) [韓國人由於喜歡當吃雞為第二攤所以也只會叫一碟雞然後聊很久, 不會覺得難為情的] 話說回頭, 三款醬悉隨專便, 大概是燒烤醬沙律醬(下和中)而最上那碟...說不出實際的味道, 但內裡有人蔘味, 有"點"格格不入的.

幾次在旁邊的喜來稀肉吃過後經過此店都想一嘗韓國傳統冰品滋味, 可是吃烤肉都吃太飽而作罷, 今次早有準備(普通晚餐後就過來), 眼見店面小, 座位只餘近門口的bra枱位都照坐了. 外面立即有其他客人觀望並帶仇視著早來一步截椅先登的我們... 心想此店真的如此受歡迎得厲害? 那麼就不得不點這店的招牌食品吧~ 紅荳蓉刨冰 ($48) : 以香甜紅荳和濃郁牛奶著稱的刨冰, 一吃竟然是幾乎硬如雞軟骨的豆子 (因為我沒吃過石頭所以不可以此作比喻啦), 和甜到嗆喉的牛奶, 感受就如一湯匙的煉奶+半茶匙的水灌進喉嚨! 在開始時吃還可以, 但越吃則越想飲水 --> 可是店子並沒提供. 烘烤蜂蜜豆蓉黏糕 ($38) : 看外表以為是蜂蜜多士加小球雪糕和cream的話可就錯了, 中間可是黏糕喔! 由於黏糕本身沒味道, 加上多士和調味就顯得味道變淡, 但因為黏糕如其名, 煙煙韌韌的, 不出3件已經把胃撐滿了. 然後又因為黏糕吃到口乾, 就吃一口刨冰, 煉奶水又嗆喉, 可謂百般滋味地完成這飯後甜品.

鮮有到馬鞍山用饍, 但食完正餐總不忘此區必有甜品店, 依地圖走不不算易, 到達後發現座位只有4個, 可幸當時未有客人方有機會內進一吃這好評甚多的甜品.心太軟+yogurt 可謂絕少有的配搭, 而美味的心太軟更是鮮有, 一般的心太軟不是過硬就是太甜膩, 這家的甜度適中朱古力味香濃, 配上自選的topping, 而特製的yogurt卻是帶酸, 使心太軟的甜立即中和了. 需要點時間, 多吃幾次才能適應的配搭味道.

店子小, 店員和客人互動能更直接, 是店面小的好處吧? 不過很希望這小店會在不久未來發展成「中店」以至「大店」吧! 絕對是真誠用心之作!

突然想吃咖哩, 看見menu選擇超多的, 店員見有客人在門口立即來歡迎帶座, 招呼親切.

menu上除了一般會有的豬扒, 漢堡, 蝦咖哩飯外, 還有不同的蔬菜, 好像茄子咖哩飯, 若嫌只有茄子單調, 還有配香腸的茄子香腸咖哩飯, 也有焗的咖哩飯和庵列飯, 亦不忘了兒童餐. 當選好款式後, 更可以選擇飯量, 減量減5元, 增量加10-30元(視乎份量), 還有不同辣度! 然後! 還可選擇套餐 - 加配例湯/迷你沙律/甜品, 可謂"選擇困難症"患者的挑戰!! 點餐後來的例湯, 味噌雜菜湯, 超級熱騰騰的, 會燙口, 味噌味濃, 內有少量的洋蔥, 海帶, 蘿蔔絲等, 味道有點不相配, 而且蔬菜已經煮得稀爛的, 有點失分. 吉列豬扒庵列咖哩飯 ($73) : 吉列豬扒香脆可口, 一口豬扒配一口蛋和飯是絕配! 蛋軟滑, 單吃亦美味! (庵列飯不可選擇飯量, 對小鳥肚的女生可能會吃不完)蜆肉蕃茄庵列咖哩飯 ($63) : 蕃茄和蛋又是另一個好配搭, 這次更和蜆肉組成帶點海鮮味美的咖哩, 與別不同的風味. 成為套餐而來的兩球雪糕, 曲奇味和草莓味, 份量不少, 價錢頗超值!

閒逛九龍灣, 看完電影覓食, 見頭頂店名特別, 有座位就進去了.
地方淺窄, 三排單向座位, bra枱看廚房, 面壁和向街(有貨物檔風景)的方位.

假日下午茶精選包1主食1飲料1優惠價小食, 以價錢來說連飲品算是便宜合理.本場豚骨拉麵 ($49) : 叉燒入口即溶, 拉麵質地適中不過份軟不過硬, 唯湯底遍淡, 不像日本地道拉麵. 日式叉燒蛋炒飯 ($29) : 全menu最便宜的食品, 日本米飯的特色是圓渾飽滿, 製成炒飯特別有嚼勁, 味道不算突出, 不過不失.五花肉叉燒沾麵 ($49) : 「無配湯配專用醬汁」在menu特別作為提醒未吃過沾麵的客人吧! 沾麵在尖沙咀有一家專門售沾麵的, 有興趣可去找找(我的食評中也有寫過), 如果只是嘗鮮就以為這家吃了就等於吃過的話... 請移玉步去一下正式吃日本拉麵/沾麵的店試一下.
又或者客觀點說, 在這區食店密集, 客人多為附近住客和一家大小, 口味改成合乎大眾會比較好賣的話無可厚非. 這碗半湯不稠的「醬汁」, 味道像是日式咖哩(偏甜)加了胡椒粉. 麵身和拉麵比較粗硬, 而五花肉的確夠肥, 脂肪比例高, 入口後除感油膩還有罪惡! 進食途中赫然發現碗底有塊金屬板, 不知道用途, 但對於鱗狀圖形感到莫名恐懼的我很反感! 到底是為了升高麵條以充份量大還是為了隔起水分已經不想猜測了! 只為快點完食避走.

17號才正式開業的旺角分店, 暫時不算太多人知道, 而且地點不在最旺的街道, 所以想嘗試這家經常排隊的烤肉店的話要趁現在來旺角分店囉!!

環境比尖沙咀店更大, 座位分佈更寬敞, 如人數多(4-6人以上)的話, 還有較私隱間隔的座位呢! (當日獲坐到最末排, 八人座位自成一角, 吵鬧一點也不會騷擾其他客人)

依然是韓國人(老闆和部份員工)和本地人(員工)的組合, 可是溝通絕對沒問題, 因為員工是懂得廣東話喔!!! 以為這個大招牌的右邊是門口...原來左邊才是樓梯往下走哈哈 (走焦了請諒)這豬仔下的光源較好, 合照建議方位 XD到達座位後, 客人先打點自己的外套包包收進椅下(打開坐墊), 超方便的, 不怕大包小包要佔座位阻礙暢食, 也可防止燒烤味染到. 侍應則同時奉上配菜湯水調味料生菜工具等等, 還有在爐邊倒蛋槳~ 有原味和加泡菜的.
湯是清淡的荳芽湯, 然後就是可單吃可連同烤肉一起吃的配菜, 當中以泡菜廣受食客歡迎, 是很辣的! 可是同時得到「但係又好好食, 一邊辣一邊食」的回應.
生菜配菜都可以無限添食, 用生菜包肉吃大概可減少一點罪惡感 依次序, 最下的兩團是 護心肉(2碟份量), 中間是 豬腸, 紅色一片片是 特級牛頸, 還有 烤調味牛排骨 (沒入鏡)

護心肉 : 引進護心肉的始祖店, 當然是必食之選~ 這碟肉應該是燒所有肉的最先者, 因肉味較淡, 而且最方便! 一整碟倒上鐵板, 一次過進行燒烤, 翻幾次就可以吃囉! 至於護心肉是哪部份... 是豬的橫隔膜與肝之間的筋肉吧! 詳情請參閱尖沙咀店版面的介紹, 我只是覺得超好味(而且珍貴)就夠了! 肉嫩不煙韌, 醃料剛剛好, 容易咀嚼消化! 配生菜連洋蔥泡菜一起吃是享受!!!!

豬腸 : 很有嚼勁充滿膠質之物! 喜此物者必LIKE!

特級牛頸 : 和牛排骨一樣, 未至於入口即溶但絕不會很煙韌, 算是有嚼勁的肉類.五花牛 : 這個挺像火鍋時吃的肥牛, 不過用燒烤的方式倒是第一次, 預先醃過的肉燒好後再沾醬吃, 比火鍋是另一種感受哩~ 必必必必必食的水冷麵! 傳說韓國人到此店點選的第一位是此冷麵, 第二位才是護心肉!
奉客時會先詢問要否剪開 (相中是已剪), 記得要先加醋和芥末, 風味十足! 酸酸甜甜的, 麵質有煙韌, 蔬菜爽甜! 豆腐湯: 除了豆腐還有蜆, 辛辣是必然的! (辣度中上)還有蜆的鮮味在其中.

辣炒年糕: 就如韓國地道美食一樣 ---> 勁辣!!! 同樣煙韌有嚼勁. 牛肉眼 : 比手掌還大的一塊肉, 完全佔了整塊鐵板! 燒好後可剪開細件, 唯白色(脂肪)位置較密集所以會肉脂分離, 可按喜好取囉~ (我倒高興不用連脂肪吃)

[肉旁邊那塊白色東東是菇, 可以烤來吃掉的 ]