Blairtester

Blairtester

等級4
ig : eatesterhk email : eatesterhk@gmail.com
訊息
正顯示第 110 篇(共 258 篇香港及鄰近地區的食評)
排序:
篩選條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
自家製雞皮蝦
金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉
14
FEB 24

既然揀得食日本野,比起任食放題,素來都會小心選擇高質餐廳,一來考慮食材新鮮度,二來當然是食物的味道和種類。 金酒居算是此區常光顧的日本料理,今次除左出名的丼飯刺身,仲一嚐串燒和鍋物,全部都meet 到 expectation。 金酒杯 168.00 金丼。月見海膽三文魚籽拖羅蓉 198.00 呢兩款丼飯用既食材雖然相似,都有海膽,三文魚籽和拖羅蓉,但卻各有特色。 前者附上紫菜,蟹肉一梳梳的口感,增添玩味和層次。後者,滿到瀉新鮮的材料,每一口爆出鮮甜極是滿足。 三文魚牛油果粟米脆餅壽司 78.00 靈感可能源...
更多
41
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
服務
衛生
抵食
23
JUL 23

Belly Pork Bao with Kimchi & a Smoky Sauce The Belly Pork Bao is an absolute treat for the taste buds. The succulent pork belly, slow-cooked to perfection, melts in your mouth, while the kimchi adds a tangy kick that cuts through the richness of the meat. The smoky sauce is a welcomed surprise, imparting a complex depth of flavor that contrasts the vibrant kimchi beautifully. The bao bun itself is fluffy and light, a perfect vessel for these robust flavors. Each ...
更多
29
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
17
JUL 23

當我們談論海鮮,我們通常會想到鮮嫩的口感、豐富的營養、以及工藝繁複的烹飪手法。這次我們的主角是一份價值$419的尊貴海鮮套餐,它充滿了各種來自世界各地的海鮮,從菲律賓的奄仔蟹到澳洲的青年龍蝦,讓我們來細細品味每一種海鮮的獨特之處。 首先是源自菲律賓的奄仔蟹,它的肉質飽滿,蟹黃的口感醇厚,配合蒸煮的烹飪方式,更凸顯出其的鮮美。接著是台灣花尾龍躉片,其肉質緻密而肥美,每一口都能感受到深海的餘韻。 澳洲青年龍蝦給人帶來的感覺是肉質彈牙,蒸煮後的龍蝦肉更顯得鮮嫩。而台灣九孔鮑魚則...
更多
24
推介
已推介
1 推介
chanhuang319
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
荔枝豚肉卷串
11
JUL 23

放工佐敦搵食,見到呢度open rice book 枱有8折就試試佢,估唔到質素都幾高,happy hour 酒類仲買一送一。 首先一坐落黎朋友就叫左啤酒,餸串燒是常識吧。叫左幾串串燒熱身,咸香可口,鷄冠串,豬天梯係出面唔多覺得有得嗌。 荔枝豚肉卷串,調味過薄薄豬肉片包住清甜多汁既荔枝肉,一啖咬落去爆晒荔枝汁,超爽。 烏賊紫蘇梅子脆卷, 外脆內彈牙,配啤酒一流。 牛肉生姜燒,牛肉食落油香四溢,洋蔥燒汁甜甜地好開胃。 魴鮄魚刺身,上枱好震撼,師傅刀工好好,魚肉薄薄一片,透光,排得工極,令人...
更多
36
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
南蠻炸雞
日式紅酒燉牛肉蛋包飯
21
MAY 23

呢間大埔既日式喫茶店裝修好似台灣仿日式既 cafe feel, 暖黃既燈光照落深啡木系裝修令人幾放鬆,品嚐一系列食品有喜出望外。首先是日式紅酒墩牛肉蛋包飯,將牛肉和紅酒蔬菜燉煮至入味,再將其放在鬆軟滑溜的嫩蛋,牛肉經過紅酒燉煮後鮮嫩多汁,而蛋包飯則綿密柔軟,相得益彰。 南蠻炸雞,雞肉外皮酥脆,裡面的肉質鮮嫩多汁。搭配特製的酸甜南蠻醬汁同洋蔥椰菜絲,開胃爽口,令人回味無窮。無疑是午餐小食的絕佳選擇。 小倉紅豆牛油多士則是一道令人滿足的碳水,多士烘烤得恰到好處,香脆可口,搭配上濃郁的牛油和香...
更多
1192
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
29
APR 23

鮮魚切片入大鍋,酸菜菊花調味中。 滋味酸爽口無腥,回味無窮夢遐想。 將鮮魚切片放入大鍋,加入酸菜與菊花調味。品嚐後,口感酸爽,腥味全無。這種滋味,配合花椒辣椒回味無窮,令人陶醉酸爽麻香中。 肉蟹鮮嫩蒸花雕,酒香四溢芬芳來。 滿口蟹肉醉江南,一滴酒香忘千愁。 蒸上一盤鮮嫩的肉蟹,澆上香濃的花雕酒,酒香四溢,芬芳喚人。品嚐其中,彷彿置身於江南水鄉,一滴酒香,忘卻千般煩憂。鮮味令人忍不住一口接一口,直到把盤子裡的蟹肉都吃光光,值得一試。食到中間蟹殼對到一碟都係, 侍應細心為我...
更多
124
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
堂煮壽喜燒
5
MAR 23

令和已經來過不下十幾次了,座落在尖沙咀美食集中地厚福街,餐廳超有居酒屋氣氛,一邊擺滿日本酒,另一邊是座位與私隱度高的卡位,超愛來這和朋友聚餐聊天! 次次都會點堂煮壽喜燒,關西風的壽喜燒,如果第一次來吃服務只會先幫忙示範煮一次,到時先熱鍋下牛脂肪出油,然後下和牛,壽喜燒汁,兩面都煎一下就可以沾濃厚的蛋液開吃啦。 醬油甜甜的和牛煎得恰到好,口感非常軟滑,牛肉和蛋香完美融合,重點是不貴! 4大塊和牛在日本超市買都要3百多了,這裏備齊肉,蛋,蔬菜,醬汁,鍋具,干干淨淨的,...
更多
39
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
27
FEB 23

Happy Friday 係觀塘放工去邊好,食 lunch 經過見到呢度開左間西餐廳就膽粗粗同同事放工上黎試下,估唔到環境咁大,廁所又干淨,仲有掟鏢桌球玩,岩晒同一大班同事黎 social 啦。 唔講咁多野,Dinner set 都有4個 mains 揀: Pan Seared American Prime Beef Tenderloin 香煎美國頂級牛柳$488 Spanish Iberico Saddle 西班牙黑毛豬鞍$388 Herb Roasted Spring Chicken 原隻香草燒春雞 $388 Spaghetti Aglio e Olio with Clams 橄油蒜香規肉意粉$288 分別選左豬同 p...
更多
140
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
壽喜燒
12
AUG 22

至愛居酒屋,今次試左新 menu 芫茜醬海鮮桶, 芫茜同鮮味互相環繞, 痴纏到不得了,芫茜控岩食。另外都有麻辣蒜蓉味,應該都係成碗汁撈落 袋海鮮度 shake 均勻。 堂煮壽喜燒唔使多講,每個月都黎食就知咩料,抵食過自己買料整,味道又有保證! 配清酒梅酒都係一流! #test_mk #test_yellow ______________________________ 🏠 令和鍋物酒場 💛 💵 $500 per head 📍 旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓 _______________...
更多
950
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
燒冰火菠蘿
日本黑毛和牛鍋燒烏冬
2
JUL 22

真係好掛住日本 望梅止渴系列 炙燒左口魚裙邊,火炙後油脂逼左出黎,完全入口即熔充滿魚油香 而家d拉麵店黑蒜油拉麵就好似常餐咁成日見,但用黎做湯底就真係第一次。湯底味道濃郁,帶有濃濃既黑蒜香,湯底仲有幾粒黑蒜,未試過既可以試下比就咁黑蒜油味道濃烈 日本和牛口感軟滑,澳洲和牛牛味濃d,口感亦有強烈對比,加埋廣島蠔、稻庭烏冬加埋日本蛋完美組合 味琳日本雞泡魚乾 必食之選,下酒傾偈小食必點,點沙律醬食鹹甜交錯,特別惹味 鹽燒牛舌、芫茜豚肉捲 傳統燒物夠香...
更多
44
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top