第一次試，叫平時飲慣的Cappuccino. 選擇了果酸味較重那種咖啡豆。 作為Cappuccino 的泡沫打得不夠多、不夠好。完全沒有「溫度」的一杯咖啡，不香不滑，似放了室溫很久的咖啡水⋯ 另外點了牛油果蟹肉車厘茄多士。賣相不錯，蟹肉不少，惜只嘗到太多酸味（醋），完全蓋過蟹鮮味！Mayo略為過多，亦令多士快變淋。這個整體用料充足，不過可做得更出色。 飲品食品價錢定得較高（未去到那個質素），服務質素亦有改善空間。

繼續我的奶茶探索，今次光顧出名的金華。其實以前試過數次，印象一般。今次為了再試其奶茶而點了下午茶餐。

眾就所知一般茶餐廳的食物大同小異，多士通粉類等亦看似簡單。但其實越簡單的食物越考功夫，可以吃得出有很大分別。

今次亦點了「簡單」食物，本人至愛的熱奶茶＋呑拿魚治。

熱奶茶：一心「以為」金華奶茶個名響噹噹，水準實有保證。怎料一嚐之下，不香不滑，兼帶茶澀味，完全不是我杯茶！簡直差過很多茶記！失望！

吞拿魚治烘底：吞拿魚醬上加了生菜及蕃茄，賣相不差。怎料問題竟出在面包上！烘了的多士不是脆口，而是非常「鞋口」！

相信入貨的面飽屬於劣質，其實甚少情況覺得個包很難吃上下層的包都是鞋口，就算內裏放乜也是大大打折扣！食食吓也放棄了。

真諗不通歷史悠久，四周貼滿報導及訪問的金華，連最基本的茶記奶茶及三文治竟可如此低質素⋯

事實上同枱的也全是「自由行」，相信其他枱也不乏。旅遊書的力量果然無窮大。我都不花時間再寫其服務質素吧，相信各位明眼讀者見之前的食家評語已充分體會了。

跑馬地似乎未發現真正好飲奶茶，直到發現此店。
店鋪位於較遠及隱弊位置，是一間頗家庭式的小店。
沒時間堂食，惟有外賣熱奶茶及呑拿魚三文治。

熱奶茶：即使外賣但味道仍不錯，夠滑，茶味不太濃但有微金香，沒有苦澀，整體不錯。

呑拿魚治烘底：薄多士夾著自家撈呑拿魚，還付上生蕃茄及一大片新鮮生菜勝過很多茶記。

雖然名聲不及附近街市及茶記，但絕對值得光顧，好過其他有名無實。

自從一試此店奶茶就愛上它。雖然是遠，但為了它絕對值得遠赴而來。

真可用「色、香、味俱全」形容！
一看下去是合適的顏色，不會茶太多（深）或奶太多（淺）；茶香奶滑，沒有半點苦澀，而且難得夠熱，但亦不會燙口。喝下去在口腔內迴盪著一股多層次的好味。茶與奶融洽得天衣無縫。不是誇張，只能說今次的奶茶毫無可彈之處。

可惜單點奶茶要＄20好像是見過的最貴茶記奶茶！點餐會較化算。

今天要在附近探朋友，事前search 吓有沒有推介。發現這店似乎不錯，決定要試試其奶茶。店位置位於舊式商場非常隠蔽位置，一定不會是「順路經過」。

熱奶茶：茶香奶滑，茶與奶比例恰好，有驚喜！有趣的是茶匙是用長柄大鐵匙

另點了火腿鮑魚通粉：出奇大碗！不只碗大，是堅大碗！好少會有食極都有的感覺細粒通粉仍彈口無過腍，正！

見到隔離啲焗飯、燒味粉麵分量也較一般多。惜價錢在這地區位置也算貴。奶茶/熱飲單叫更要＄20
但會為其奶茶再光顧！

之前食過一次，覺得奶茶算OK。
今早目的只再為試奶茶，所以只點輕盈早餐：火腿通+熱奶茶。

熱奶茶：傳統厚身白瓷杯，外觀吸引。惜一嚐奶茶，不香不滑，有點鞋口之餘還帶微苦澀。失望

火腿痛：通粉過腍，湯底不是我喜歡的味道。點完餐先知可加＄4轉蕃茄湯底。

今天發現轉了新餐牌。選擇多了，可作不同配搭

老闆很面熟，是一間出名的XX牛奶公司前員工。服務完全不同，感覺很奇妙。希望其奶茶可作改善。

今天要到銅鑼灣辦事，便去了一段時間沒光顧的樂心吃午餐。由於正是午飯時間，頗多人。幸好一個人不難找位，見到卡位有人走了便坐下。一個長髮戴眼鏡的侍應幫我執枱，正想落單時，她突然晦氣一句「唔坐落嚟，執咪快囉！」 我從沒聽過未執枱唔准坐的道理！只是幾隻餐具有幾難執？她氣沖沖拿開餐具便走了，好不容易才找到另一個侍應落單。點了粉麵餐：火腿通+熱奶茶

火腿通：通粉細粒無坑，比一般的餐廳細小，伴有3小片火腿加1片唐生菜，味道一般，不過不夠熱。

熱奶茶：奶味偏重，缺乏茶香，幸好沒有苦澀味，尚算OK，惜伙計拿來是竟倒瀉了幾啖。見到今次的水吧師傅又不同了，似乎常轉人，看來要喝到合心意的奶茶也要碰運氣。

知道東涌富東將會開茶餐廳，身為茶餐廳fans的我很雀躍，因為東涌缺乏心水奶茶，又可以施壓力予缺乏競爭對手兼走下坡的聚X茶餐廳。

告示寫4月開始營業，結果4月尾才開張。

本人最想試奶茶，於是外賣熱奶茶一杯。

眼見沖茶的是位像師奶般的員工，心想不應該對杯茶充滿期望。

結果嚐了口奶茶，一口苦澀味，水般薄口，不香不滑。結果試了兩囗便棄了。餐牌還刻意標榜「香滑奶茶」，似乎是拆自己招牌！

希望不久將來可以有似樣的沖茶師傅。

之前一直光顧九龍城紅豆味的雞蛋仔，知道現在此店有售綠茶紅豆味，即刻想試。記得曾經試過此店的紅磡分店的原味不錯，口感脆脆內軟。現在的綠茶紅豆要賣到＄25！當然對此充滿期望！

期待接過雞蛋仔後當然要趁熱試，怎料⋯⋯是軟軟的，完全不脆！好像「焗」了很久一樣但明明見個女店員已用風吹了一陣先給我，點解連最基本雞蛋仔的好味元素（外脆內軟）都做唔到？？是否個人的技術問題？我只能讚真的充滿堅的綠茶味！（並不是染得靑色那回事）因能嚐到少少綠茶苦澀味，且紅豆不會太甜，味道很啱我！惟獨是口感出了問題吧，如果是脆囗就成件事變得很完美。我相信（希望）是個別例子，下次再俾多次機會試試看⋯⋯

之前看過所有食評都對此店奶茶讚不絕口，今天要拜山順便有藉口試試其奶茶。

從粉嶺火車站行去都頗遠！要差不多15分鐘。

下午2時都有不少食客堂食，我外買熱奶茶＋奶多士。

奶多士：用的士普通薄方包烘底，味道好一般，無特別好味與否感覺。

熱奶茶：可能因為之前看完所有讚的食評，對此有點期望，卻換來有點失望。是好濃的「茶」味，但缺乏奶茶應有的奶香，飮到後半還有點苦澀。見到店內不是用大路名牌港式奶茶專用淡奶，可能是此原因令其奶茶欠缺奶香及滑的感覺吧。

試過便算，不值得山長水遠再去⋯⋯