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2023-01-30
像是歌詞"天氣不似預期" 明明昨晚天氣報道陽光明媚, 但早上出門後, 突然冷風微雨寒氣襲人, 真要來一碗暖笠笠拉麵! 之前曾經過這店剛剛開幕排長隊,或是己經在前幾個商場吃飽了, 因為它位置 夾在幾個大型商場,比較蝕底, 雖然此店看來頗有板有眼, 窺探店外內店員也頗友善, 也未有第一時間進入品嚐, 但己把它列入名單內, 準有一天會試試, 終於來到今天! 甫入內己傳出日語歡迎! 門前嬌小親善的接待女店員款款待客,安排入坐,然後簡介餐牌, 跟著就有專屬該區的高級女店員詳細描述推介午市套餐特色:$78-$88拉麵有多款湯底可選主要是味噌也有蕃茄味,可選粗幼,飲品有$15汽水,但也可+$$有波子汽水,綠茶...甚至啤酒等,送指定多款小食,也可+$$追加.... 在店員誠意介紹下我叫了套餐:辛辣蝦味噌叉燒粗拉麵拌雞脾菇小食. 店員還熱情奉上熱水如需要,還提醒可加圍巾避免沾污衣服👍(在日本拉麵店是很普通,現絕無僅有在香港會提供,但也可能日本人比較在乎儀表淨潔,文化不同所致) 開始服務印象己大大加分👍 食物質素如何? 先上涼伴木魚絲醬油雞脾菇小食 我加上蒜蓉調味料一起吃, 香菇蠻不錯! 稍後店員便奉上熱呼呼拉麵, 賣相平實無花巧,兩片叉燒加半隻糖心蛋,有些紅薑蓉葱花,薑蓉幼細不太辣卻增添風味,我再加上蒜蓉調味料提鮮, 先嚐辛辣蝦味噌湯,咸香濃郁,充滿蝦乾美味又帶點微辣,這種辣度一般人也可接受,也可再添加辣椒粉, 這種重口味最合我意!濃湯正是我最喜愛!反之亦然! 然後拌入紅薑蓉雞脾菇和拉麵一起吃,非常美味! 我叫的是粗麵但這種不是一般扁平粗身,卻只有橡牙筷子的租幼度?!但煙韌彈牙有蛋香麵條很有咬口沾上湯汁更加美味,這才是拉麵!👍 最終當然試吃叉燒,看來白裏透粉紅,半肥瘦不會太乾,吃下軟滑油香四溢,跟一般叉燒多是瘦肉天淵之別,各有風味,有點像油脂五花腩切薄片 可能減肥女仕或較抗拒 但這正合我意偏向肥美! 假如你也跟我都喜愛濃味油香, 這也是好選擇! 推介美食: 辛辣蝦味噌半肥瘦粉嫩叉燒拉麵
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2022-12-16
尤其是在寒冷的冬天,沒有什麼比拉麵更熱的了! 由於先前病毒大流行通常不會來這區,現在一切都變得安全了, 又到了出去吃拉麵的時候了。 雖然現在快到最後階段大流行,但還沒有結束!衛生安全比味道更重要! 這店枱椅較寬容,人與人會太近!食得安心點! 他們已經升級到掃描二維碼接受訂單. 人總是偏心的! 梅光軒杏花仍是心頭好此刻! 無它的!還不是水準穩定! 不論服務,拉麵和店面都有質數! 可惜之前店員已經不在了?!由其他人代替, 在這場災難中我們都明白,每個人都像風一樣逝去! 沒有製服的年輕人可能來自辦公室幫忙? 他們也很好。 在這個寒冷的冬天,他首先會問你要熱水嗎? 這是非常熱烈的歡迎,你知道不是所有的拉麵店都有熱水服務顧客嗎? 平時只給桌上一瓶冷水,自己把杯子倒滿。 新見的店員阿姨也很好 當你需要時,她會主動給你紙巾。 現在先來碗暖胃驅寒生羌醬油叉燒拉麵! 而且是限量版,我不應該錯過! 有叉燒, 京蔥絲,筍,半熟蛋嫩滑美味就像畫龍點精! 湯我選了醬油,我比較喜歡油脂的味道, 但如你喜歡較清淡就原味(鹽味)吧! 他們的薑味非常好,不會很辣讓你的喉嚨很不舒服!。 它只會刺激你的味覺,讓你想吃更多。 小食拼章魚燒! 它很熱,味道很好,你會發現裡面有一些章魚成分,只是一點點燃燒?! 調味料充分有七味粉,醋,醬油,胡椒粉,辣油,芝麻,炸蒜部添風味! 超出我的預期,你猜是什麼? 拉麵店的熱咖啡多棒啊! 您可以在套餐中加$+10一杯熱咖啡。 它嘗起來又熱又濃,聞起來很香。 喚醒我的思緒,太棒了! 整體感到仍是滿意欣喜! 真不錯! 題外話/補充資料: 在這個寒冷的冬天,他首先會問你要熱水嗎? 這是非常熱烈的歡迎,你知道不是所有的拉麵店都有熱水服務顧客嗎? 平時只給桌上一瓶冷水,自己把杯子倒滿。 推介美食: 生羌醬油叉燒拉麵, 熱咖啡
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2022-12-15
in Southern Japanese style After I get vaccination nearby , I feel confuse and cold. Therefore I want to eat my favorite hot ramen , Unfortunately ,there are no specify ramen restaurant in this shopping mall. Only Japanese cuisine restaurant, I feel very tire and my mind not so clear after get vaccination. Then I saw this mainly Pork and big rice bowl restaurant , just enter. Surprise, its menu also have ramen, chicken, beef, Simon ... Go beyond my expectation ,its ramen also very nice presentation and oishi! $98 same level price as ramen shop. What is the taste? Firstly ,thick cut pork slice 2pc ,very satisfaction ! As it is pork specify restaurant ,of course it is very recommended ingredient .Thick, Delicious, Tender, you won't disappointed. Although Angel thin ramen is not my favorite, but it is acceptable , Although The soup and side ingredients cannot compare with some specify ramen shop, but it also have a lot of cherry shrimp flavor, Maybe it is hot summer, but if the soup is very hot, that is perfect! how about the boneless deep fry chicken in S JP style, be honest the chicken skin can be more churchy. anyway it is also crispy outside and juice inside ,it won't be very dry . but the add on$ tea with lunch set , a cup tea too small. Warm greetings with customer. This is not specify ramen shop, overall it is also nice! After I ate this ramen , I feel warm and power up again!
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 5 抵食 3
2022-12-15
消費卷優惠就快結束姑且再試: 普普通通又一碗! 其實之前也試過其他分店, 大概知道甚麼料子? 沒有太大期望! 無它今次在消費卷就快結束, 姑且再試多次! 現在他們已經升級了二維碼來接單,避免接觸, 顧客和店員互相保護, 好! 你仍然可以選擇軟的。中等或硬的拉麵,但沒有特殊要求? 或者我錯過? 店內衛生良好, 尤其是在病毒大流行期間. 如果你從來沒有吃過高標準的拉麵, 或者你是第一次吃拉麵,你還是會喜歡的! 紅白略帶黑主調: 從裝修到餐牌 到擺設 到食品名稱賣相..... 前呼後應!一脈相承!充滿美學! 市場包裝就非常講究, “像”極了日本精神! 在同類中可稱的表表者! 咁到底食物質素如何? 今次試吓慢水煮雞腩片醬油雞湯拉麵 首先: 我欣賞它的新意,除了豬肉還有雞肉可供選擇. 其次: 除了豬骨湯還有雞湯,醬油湯! 拉麵看起來和往常一樣,看起來還不錯,但沒什麼特別的, 主要有慢水煮雞腩片、糖心蛋1個、紫菜. 先嘗湯底,結合了雞肉味和一些日本魚的味道,清甜。 不會太鹹。雖然不是我的最愛, 因為我比較喜歡濃郁的味道,但也可以接受,反之,如果你喜歡清淡的味道,也不錯。 可能避免餸因湯過高沉下唔靚, 湯比較少,但都不是大問題, 然而冬天很冷,我只想吃個熱湯拉麵,但不夠熱。 配菜我點的是涼菜,很涼但是沒有味道,在寒冷的冬天為顧客提供冰檸檬茶,真的很冷! 然而慢煮雞肉又軟又嫩,少女粉紅色腩片好看,軟軟的味道也不錯.淡淡粉嫩紅色,嬌嫩肉美帶淡淡湯汁, 軟綿美味! 如不想吃太肥膩的, 這也是一種不錯選擇, 比較有少女初戀味道! 這款是配一隻原白色糖心蛋! 為什麼不是啡色? 應該是沒有鹵汁? 仍然也沒有切開一半! 証明新鮮?冇時間鹵?疫情缺人手? 然而味道也不錯.流心香甜. 最重要的應該是拉麵: 這部分失分最多,仍然太普通了,沒有彈性,蛋味不夠! 如果價格便宜。 沒有人會抱怨, 但它不是便宜的拉麵! 但這一碗$92+(+1服務$) 等同正宗日本麪店$$$ 就划算不來?! 最後,高級女收銀員態度很好而且很聰明(也許是主管)。 為了她的榮譽。 雖然這家店不是什麼都完美,但還是略過吧。 題外話/補充資料: 最後,高級女收銀員態度很好而且很聰明(也許是主管)。 為了她的榮譽。 雖然這家店不是什麼都完美,但還是略過吧。
評分: 味道 3 環境 5 服務 3 衛生 5 抵食 2
2021-09-27
消費卷優惠帶帮下姑且再試: 普普通通又一大碗! 其實之前也試過其他分店, 大概知道甚麼料子? 沒有太大期望! 無它今次在消費卷優惠帶帮下, 姑且再試多次! 瘟疫前經過,從窗窺看隱約, (因它的窗戶半透明, 刻着招牌名, 既日本風又潮)! 也見人才濟濟(員工), 和客流湧現, 可是 疫後人去樓空, 當時樓面只有1人, 好似只有1,2枱客? 少男店員忙着收銀, 己招呼不了客人入座, 但還是儘力認真要求 掃安心出行量體溫! 倘大寬鬆的座位, 有圍坐有卡位有靠坐有吧檯位. 可供不同客人用餐, 揉合現代和日本風室內設計, 燈罩像極了日本蛋殼, 打燈也柔和舒適, 天幕懸掛日式麻繩別緻! 紅白略帶黑主調: 從裝修到餐牌 到擺設 到食品名稱賣相..... 前呼後應!一脈相承!充滿美學! 市場包裝就非常講究, “像”極了日本精神! 在同類中可稱的表表者! 咁到底食物質素如何? 今次試吓湯拉麵: 豚骨湯赤丸慢煮叉燒拉麵, 雞湯卷腩拉麵, 還有少食: 餃子,唐揚炸雞 汽水跟餐免費!讚! 少男店員雖是新手,也努力上菜, 可能大碗麵太重, 以他較瘦有些手震震,我也有點擔心, 幸好安放.他也學着示意友善, 連碗也是外紅內黑!賣相不俗! 今次叫赤丸豚骨湯慢煮叉燒拉麵 (帶辣): 可能避免餸因湯過高沉下唔靚, 湯比較少,但都不是大問題, 所以試了慢煮叉燒4片,厚實大少合適, 淡淡粉嫩紅色,嬌嫩肉美帶淡淡湯汁, 軟綿美味!如不想吃太肥膩的, 這也是一種不錯選擇, 比較有少女初戀味道! 這款是配一隻原白色糖心蛋! 為什麼不是啡色? 應該是沒有鹵汁? 也沒有切開一半! 証明新鮮?冇時間鹵?疫情缺人手? 真是太失望! 氣憤是當我用快筷夾開, 竟然是差唔多熟哂, 無心可流也沒有甜味? 極其量只是一隻烚蛋! 一隻“無心蛋”! 又是另一個大失望! 飲嗒湯息怒,飲唔到豚/雞味? 但好似有點香滑麻醬味? 也有點咸香味/味精? 我叫的是赤辣,只放了一丁點, 我完全感覺 只是白原味?! 感覺是飲了一碗比較好味的 即食麵湯! 配料木耳絲聰花紫菜芽菜還可以. 再試了雞湯卷腩豚片,厚實大少合適, 肥瘦恰好肉美軟香, 如想吃上帶少少肥脂的, 這也是一種不錯選擇, 比較有佬味道! 這款是配2半隻糖心蛋! 雖不算是很流心 但正正常常的香甜, 可仍是白的?! 拉麵拉麵最重要的不該是麵? 麵條仍是偏幼! 你也可以選擇軟/中/硬度, 但要經人手以不是填表, 落單亞姐不太耐煩, 應該是沒有過冷河, 直接加入湯中, 我己點了硬的 還是偏軟! 普普通通! 小食餃子細小但焦脆 唐揚太細隻也炸過火, 如$便宜沒有人會抱恕! 但這$85+(+1服務$) 等同正宗日本麪店$$ 就划算不來?! 推介美食: 慢煮叉燒
評分: 味道 3 環境 4 服務 2 衛生 4 抵食 2
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