老趙越南餐廳 (荃灣)

久聞老趙以美味見稱，又一直沒機會嘗試。今天又在荃灣搵食，發現老趙已經悄悄地開了新分店。從門面的裝修看，已經比起一般的越南餐廳來得簡潔優雅，相當配合越南那份殖民地情調，看得我也心動了，就進去會一會老趙吧！

下午茶時間人不多，坐得舒服，看看餐牌下午茶餐也頗抵食，大約$40-50左右，惟選擇不多，於是兩人決定選一個餐，一個主食和一款小食。生牛肉湯河粉 $45

第一次試吃老趙，當然就要試試越南菜裡最具代表的生牛肉河，生牛肉新鮮就固然之，湯調味亦鮮味十足，洋蔥又香又爽，而且大大碗，連飲品亦只是$40左右，免加一，抵食又好食。越式蒸粉包 $32

論價位，與生牛肉湯河不相伯仲，但只有兩顆，算起來每顆也要$16左右，實在是有點貴。好了好了，我們不講錢，那麼你會否接受到付出這個價錢，而它的味道和口感居然和一個粉果沒有分別？蕃茄蟹粉湯檬$68 （加$10有特式飲品）

友人在點這湯檬的時候，侍應迅即肉緊地回答：「嘩！好呀，呢個正呀！」聽見已經對這個信心十足，充滿期待。果然，蟹的鮮味十足，湯檬滑得能直滑進喉嚨。湯底香濃得來而不利。湯檬內還有些四四方方的類似是蒸蛋的物體，蒸蛋內藏著些豬肉碎和粉絲，味道不錯。

Izumi Curry (尖沙咀)

到尖沙咀吃晚飯，友人提議到Izumi，沒有吃過，就去看一下Openrice各位食家的食評，似乎亦不錯，出發！

起初以為是美麗華商場，原來是美麗華商場對面的Mira Mall，幸好友人相約在樓下等侯，才沒有走冤枉路。餐廳的位置都頗為隱蔽，加上商場人流少，所以即使在晚飯黃金時間，店內僅僅只有幾枱客人，對於客人來說，當然是好事，不用等位，又夠安靜，坐位亦較為寬敞。雞蛋沙律 $49

翻開菜單，超喜歡吃蛋的我，一眼就看見雞蛋沙律。原以為是普通蛋沙律，翻開頂層始發現原來內藏一顆暖暖的滑蛋。雖然內藏的滑蛋欠缺蛋味，但夾雜著濃郁蛋味的熟蛋黃卻能取長補短，變得又香又滑，加上蔬菜新鮮，整體感覺清新。芝士重型漢堡扒咖哩飯 $115

記得有一篇食評提到，這裡最好吃的還是奄列飯，原本打算照辦煮碗落單，不過當我看到菜單上的圖片，又感到好像Dry了一點，過不了自己，就選了個餐廳標榜它做人氣No.3的芝士重型漢堡扒咖哩飯，唔信邪，結果非常後悔。

沒錯它的賣相是不錯，而且足料大份，不過味道就認真差了。首先這裡主打的日式咖喱沒有給予顧客選擇辣的程度，而“預設”的咖哩味道就偏辣，且連日式咖哩最基本的條件甜味亦欠奉，像吃普通咖哩多一點。至於漢堡扒就不單止重型，口味亦相當重，其口感偏乾欠缺肉汁，加上芝士就更膩滯，吃了幾口迅即舉白旗投降。牛舌咖哩飯 $99 (+滑蛋 $20)

相對漢堡，這個顯然soft得多，但牛脷實在普普通通，幸好額外加了我心愛的滑蛋，蛋香加上滑溜口感，配搭飯果然是最佳組合。我現在確信奄列飯會是全店最好吃的東西，多得這顆蛋，才成功令我吃完整個咖哩飯。

一品螞蟻 (紅磡)

相約朋友午餐，由於時間有限，因此選了附近的一品螞蟻，貪其快、靚、正！

為了避開午餐時段，我們特意提早至12:00左右，雖然當時只有三兩枱客，不過可能時間實在太早，當日的經理似乎有點未瞓醒，除了叫極唔應外，還魂遊太虛似的，把我們點的凍飲都轉成熱飲。茄汁牛脷焗飯 $ 51

味道十足十焗豬排飯，沒什麼驚喜，牛脷夠稔，算是不過不失吧！而我個人就認為蕃茄醬焗飯還是搭配豬排比較好吃。白汁蟹籽長通粉 $ 49

看上去普普通通，蟹籽又經己焗熟了，猜想它的味道也大概麻麻，試了一口果然非常一般。吃了一半就把它拌勻來吃，想不到拌勻前後味道竟然截然不同，更想不到蟹籽雖然熟了，但與白汁均勻地分佈在每條長通粉上，又頗有鮮味，最後再添上一點點的Tabasco，perfect池！

這間位於紅磡的一品螞蟻採用全落地玻璃大窗設計，環境舒適，而且餐廳更有wifi供應，即使不用餐，閒時來這裡輕輕鬆鬆嘆杯咖啡，擺脫連鎖咖啡店的擠迫感亦非常合適。不過溫馨提示：附近工作的白領會於12:45左右蜂擁而至，而且短短十分鐘內就把原本只有四五枱客的餐廳擠滿，請盡量避免於此時段光顧。

新天地美食 (尖沙咀)

週末跟三五知己暢飲，酒後通常都會囗痕痕，但當滿肚子都是酒精的時候，要吃下一份茶記早餐實在會頂上心囗。站在街上一陣涼意吹過，靈機一觸想到這間由老夫婦經營的隱世小店。
 
甫衝進店內坐下，即高聲嚷著要碗雞腳湯，初次光臨的友人看著餐牌遲遲仍未能作決定，便向他推介這裡的招牌雞腳湯，可惜友人帶著酒後的叛逆，死也嚷著要胡椒豬肚湯，好！那就讓他試試吧！胡椒豬肚湯 $27
 
「咳咳咳！怎麼會這麼辣？」這是友人初嚐胡椒豬肚湯後的反應。我禁不住拿了他的湯來試一口，發現胡椒味的確非常重，辣得喉嚨頓時乾涸，刺激得冒了汗，還感到血液加速運行，酒精直上頭頂，有點暈眩感覺，除非你能吃辣，否則酒後絕對不建議喝這個湯。不過，論湯料還是值得一讚，豬肚有嚼勁，鮮甜美味，咸菜也夠爽脆，而且湯料足得浮過湯面。 招牌雞腳湯 $27
 
湯料如上述一樣，多得差點湧出來，小小的碗竟能盛著六、七隻雞腳，還要加上兩片大冬菇。雞腳煲得很軟稔卻不會散開至骨肉分離，冬菇也熬至很軟身。湯有著清甜的雞味和淡淡的胡椒味。大量雞腳提供了豐富的骨膠原，故湯的質感亦有少許黏稠，口裡有一點點“漿住”的感覺，喝下去舒服自然，很滿足。骨膠原對皮膚相當好這點，相信很多人都清楚，所以這款湯無論對於愛美的女仕們，抑或常喝酒的蒲友們，均是非常合適的一款靚補湯！
 
二、三十元喝一小碗湯，只看價錢似乎有點貴，但想想自己煲湯動輒都要三兩小時，而且看得出店方用心製作，零宣傳賣的都是真材實料，又用十足湯料去回饋顧客，即使已經凌晨五時許，店內依然坐無虛席。
 
調理是從內到外，美麗是由心出發，煲湯人有心，我們喝湯人想不健康美麗也難。

常滿雞煲火鍋專門店 (荃灣)

天氣漸涼，突然想打邊爐，想了良久，遠的懶得去，就選了附近的常滿。
晚上10:15到達，準備點菜時忽然看到10:30入座即享全單八折，二話不說跟店員打個招呼，然後出去走個圈再回來。雖知道平常兩人加起來的平均消費大約$700-800，八折好歹也省下佰多塊，可以多點兩道菜。雖然捱著肚餓，又無所事事過這漫長的十五分鐘，但仍然是值得的。
先點湯底，店員親切的問道：「想吃火鍋還是雞煲。」想了想，決定還是吃火鍋，怎料，店員又為我們帶來了驚喜，遞來了一張優惠湯底的菜單。原來10:30後除了有八折外，部分湯底更有$1超值價優惠，包括清湯、沙嗲、麻辣、芫茜皮蛋、胡椒豬肚，還有個貌似比較特別的韓式豆腐泡菜湯，好！就試試這款湯底。韓式豆腐泡菜湯 $1
先來試試泡菜，咸咸酸酸的，好像咸酸菜，不過挺爽脆好味。再試一口湯，淡淡的，只有一點點辣味。至於豆腐，我原本想像應該是滑豆腐或是木棉豆腐之類的，怎料卻選用了冷豆腐，好像不太韓式，而且湯味淡，故冷豆腐吸湯後也沒有什麼味道。整體一般，不過看在它只售$1份上，算吧！極品手切肥牛 (大) $268
看在有八折的份上，今勻就豪吃一頓，試試最貴的極品手切肥牛。不過如圖所見，這個肥牛一點都不肥，牛味也不算濃郁，普普通通，感覺好像這裡的普通手切肥牛更美味。
牛胸尖 $68
從前寂寂無名鮮有火鍋店有售，到現在街知巷聞，很多火鍋店均有提供的牛胸尖，其爽脆的口感，加上濃郁的油香，看似很膩，但其實一點都不膩，與旁邊的手切牛夾在一起吃亦相當滋味。手打黃金墨魚丸 $68
爽口彈牙，充滿墨魚的鮮味，但看似是普通墨魚丸，那為什麼叫黃金墨魚丸呢？原來丸內藏著流沙般的咸蛋黃，味道與墨魚丸亦相當配合，不過吃時要小心燙口。
自家制雲吞 拼 瑤柱白菜餃 $38
雲吞新鮮，皮薄足料，蝦亦非常彈牙。至於瑤柱白菜餃就有驚喜，瑤柱鮮味十足，白菜非常爽脆，爽脆得咀嚼時會感覺到有“chop chop聲”，抵讚！貴花蚌 $98
新鮮爽口