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2021-09-27
近日見到半島酒店地庫的「釧」新開張，剛巧在半島 Staycation，就訂了他們的午市廚師發辦。第一次光顧，選擇了最「基本」的「幸」套餐。 由三個前菜 + 十二貫壽司 + 卷物 + 甜品組成。 前菜由沖繩的海草打頭陣，配以微酸的汁醬，很開胃；接下來的𩶘魚和八爪魚都以不同的醬汁喚醒食客的味蕾。 十二貫壽司以日本各地的海鮮陪伴着壽司飯，其中尤以北海道雙層海膽、以帶子擁抱著壽司飯、口感非常豐富的蒸碗尤其出色。 餐廳另一特色是有一位專職的甜品師傅，這確是以廚師發辦為主的餐廳少有的。這裡的甜品確實為女士的第二個胃劃上完美句號。 
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5
2018-11-21
阿女話好耐無食日式放題，最簡單方法，當然是看看 openrice 最新食評資料。大喜屋的食物質素一向穩定，加上網上訂 5:30 環節有八五折，每位平均收費不用 $300，馬上 online booking。 星期六的黃昏，在街口已看到一條齊整的長龍， 5:15 開始登記，5:30 準時入座，秩序井井有條  除各式的食物外，也增加了飲品的款式，還可以選擇雞美酒。好奇之下點了兩杯雞美酒，跟預期中相同，喝雞美酒還是到酒吧讓專業的調酒師處理吧  放題的飲品，還是乖乖的挑選罐裝飲品、梅酒、清酒來得安全。從刺身到壽司、天婦羅到燒物，總的來說不過不失，以不到三百元一位的價錢，絕對是物有所值。 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 5
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