近日見到半島酒店地庫的「釧」新開張，剛巧在半島 Staycation，就訂了他們的午市廚師發辦。第一次光顧，選擇了最「基本」的「幸」套餐。 由三個前菜 + 十二貫壽司 + 卷物 + 甜品組成。 前菜由沖繩的海草打頭陣，配以微酸的汁醬，很開胃；接下來的𩶘魚和八爪魚都以不同的醬汁喚醒食客的味蕾。 十二貫壽司以日本各地的海鮮陪伴着壽司飯，其中尤以北海道雙層海膽、以帶子擁抱著壽司飯、口感非常豐富的蒸碗尤其出色。 餐廳另一特色是有一位專職的甜品師傅，這確是以廚師發辦為主的餐廳少有的。這裡的甜品確實為女士的第二個胃劃上完美句號。

響應政府政策，餐廳加開了晚上六點前的兩輪 Signature menu，以半價作招來，目測全場九成以上入座率，證明其受歡迎程度。 兩人前，翡翠沙律和是日海鮮湯同樣精彩；主菜選擇了 English Cut 和 Signature，完全是 Steak 控的天堂。配以為是次 $199 Free flow 的紅白酒，以白酒配清爽的翡翠沙律，以及配以紅酒的 Steak，心滿意足的一餐。

睇演唱會前，到紅磡搵食，被餐廳內食客的銅火鍋吸引進內。大白菜醃製得好好味，湯底少少酸，少少辣，好惹味，成個鍋好多菜，啱晒花師奶口味。可惜夏天無火鍋料供應，經理話冬天才供應火鍋料。 牛肉麵略嫌湯底唔夠濃，可能在台灣習慣濃厚的牛肉湯底，但香港食到如此水準，都相當唔錯。 冬天要再黎食火鍋

阿女話好耐無食日式放題，最簡單方法，當然是看看 openrice 最新食評資料。大喜屋的食物質素一向穩定，加上網上訂 5:30 環節有八五折，每位平均收費不用 $300，馬上 online booking。 星期六的黃昏，在街口已看到一條齊整的長龍， 5:15 開始登記，5:30 準時入座，秩序井井有條 除各式的食物外，也增加了飲品的款式，還可以選擇雞美酒。好奇之下點了兩杯雞美酒，跟預期中相同，喝雞美酒還是到酒吧讓專業的調酒師處理吧放題的飲品，還是乖乖的挑選罐裝飲品、梅酒、清酒來得安全。 從刺身到壽司、天婦羅到燒物，總的來說不過不失，以不到三百元一位的價錢，絕對是物有所值。

週五晚上，到訪了紫玉蘭的 Wine Tasting，順帶來個 early dinner。 先到酒吧位置試飲今晚主題的幾款澳洲酒，不過不失，價錢普通，亦沒有驚喜，所以只在晚膳中散點了杯裝佐以食物。 茗茶點了雨前龍井，48元一壺的價錢，比價比高。 今天只有兩口子，集中點了小吃，點了仙氣馬蘭頭、鎮江餚肉、醉酒雞卷、蝴蝶魚、煎小籠包程擔擔麵。整體非常平均，價錢亦唔貴。

颱風「山竹」後的週末，一家人到 102 層的 TOSCA 渡過了一個微醺的下午。 跟經理閒談，颱風當天餐廳窗縫進水，加上搖晃中的地板，就像身處搖搖船中。這天天公做美，看着藍天白雲下的海港，真慶幸颱風後的香港損毀不算嚴重，實在是香港之福。 經理介紹這個菜單以意大利中南部為藍本的「La Dolce Via Wine Lunch Menu」，食物及配搭的 Wine pairing 都是來自同一地區，雖然囡囡不喜酒精，但菜單實在吸引，也一同點了這個菜單。經理知道囡囡不喜歡酒精，貼心地建議安排 Free flow 果汁，大伙兒快快樂樂享受這場美膳。五道菜和六道菜只相差百多元，論性價比當然選擇六道菜，又擔心胃納有限會浪費食物，最後決定男士選擇六道菜，女士選擇五道菜。
意大利的麵包從來令人難以抗拒，為着往後的美食，只敢淺嚐。
小巧可口的餐前小吃，配合汽酒，正式揭開序幕。 溫煮的三文魚在麵包卷內，配合酸甜的蕃茄，讓味蕾漸漸打開。
看似簡單的肉醬雞蛋闊條麵，配以選定的紅酒，又有不一樣的感覺。 海鮮配意大利薄麵包，有點似龍蝦海鮮湯+餐包，平實無華的一道菜。 烤西冷牛扒，相信任何星級餐廳都不會失敗的一道菜。 靦腆的甜品主廚為我們在餐桌上鋪上小草皮，看着滿室陽光的窗外，希望客人們尤如身處郊外中享受假日時光。 放置好甜品後，餐廳還送上生日甜品，為這次聚餐劃上完美句號。

週日中午，最合適是兩口子來個悠閒 brunch ，看介紹這個 brunch 揉合日式小吃和壽司放題，還可以加free flow 餐酒，馬上訂下週日中午的位置。 服務員非常有禮貌介紹套餐內容和點菜方法，食物總體到水準，壽司小巧美味，尤其適合女士口胃。

海運大廈 ~ 花家小孩小時候經常遛連的地方，長大成人後，起碼十年八年無去過。 海運大廈其中一個好處是車位充足，今日花老爺帶隊，帶我地到這家擁有美麗名字的~映水芙蓉。一入內，感覺是酒吧結合精緻美食的地方。 看過餐牌，酒類款式很多，價錢亦非常合理，今天有車在身，不便多喝，正好專注在美食上。 從涼菜開始，棒棒雞和翠肉瓜麵非常出色，小巧的一口豬手和甜品都令人驚喜。 可惜這次不方便喝酒，下次再來，一定要在飯後到 outdoor 喝喝酒，吹吹海風。

星期日，一家人計劃郊遊，忽然想起洪水橋這間德國餐廳，既可以遊車河，又可以郊遊，馬上打電話訂位，聽電話的服務員非常有禮貌地解釋坐位安排，登時加了印象分。 從屯門公路走去，大約廿分鐘的路程，餐廳就在主公路旁邊，位置非常方便。 自助餐食物豐富，由沙律、海鮮、凍肉，到主食的 signature 咸豬手、牛柳、德國腸，還有水果，甜品，Dreyer's 雪糕。餐飲可選擇咖啡、奶茶或啤酒，也可加$30 升級 0.5L的麥啤或黑啤，每人二百多元，十分扺食。 自助餐由 11:00 到 16:00，是真正的 brunch。一家人邊吃邊談，輕鬆渡過幾小時，這個午餐，較想像中來得舒服和滿足。

在上水轉車，想起報紙報導過的年輕人開的鳳鳴居，看着「谷歌地圖」，從上水站步行到店約八分鐘便到達。 為了雞湯麵而來，點了招牌的醉雞湯米線和喇沙海鮮麵，還追加了瑞士雞翼和兩杯特飲。 醉雞湯米線上桌後，用匙羹翻動，即時聞到一陣「客家黃酒煮雞」的香味，醉雞湯與米線果然是最佳拍檔，眼看肯定吃不完滿滿的一大碗湯米線，誰知吃着吃着，把湯頭也喝得碗底朝天，絕對值得推介。 喇沙海鮮麵材料包括蟹柳和水魷魚，較想像中豐富，可惜味道偏鹹且欠缺椰槳味，可能看見喇沙便想起馬來一帶的喇沙都帶椰香，腦袋與味蕾不配合，感覺不太喜歡這個喇沙麵。 瑞士雞翼鹵得太耐，雞肉太「淋」，無咬口。反而兩杯特飲唔錯，加8蚊👍 看見搭檯的另一位食客點的蟲草花雞湯米粉亦似乎不俗，下次要再幫襯醉雞麵和蟲草花雞湯麵。