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2013-11-18 (屬於相關食評)
媽媽很愛吃帝苑的無敵拿破崙 上星期8時多來到已經售罄... 今天下班後專程去買回家滿足一下她 在上一篇已介紹過拿破崙的美味 今次便介紹一下cake of the month --Banana Peanut Gateau 看不出是花生味的~ 除了朱古力+香蕉,花生+香蕉也是不少零食中會遇到的配搭~ 但作為蛋糕的卻未嘗試過~ 抱著「帝苑出品必有保證」的偏頗心態,覺得一試無妨~ 花生mousse軟滑香濃,充滿自然的花生果仁香 花生味愛好者必須一試! mousse的質感打得夠實在,不會讓人感覺像吃忌廉/蛋白~ 濕度亦剛剛好,不會出現黏舌頭、「趕快要喝杯茶才行!」的感覺 中間有一層天然香蕉肉,滿足我這個愛蕉之人~ 一般蕉蕉蛋糕多用蕉味香油等加工味道 吃到「真蕉」讓人份外滿足~ 餅底是很香脆~夾雜花生粒粒等,非常好吃 雖然我和媽媽一致認為還是拿破崙最令人回味 但依然推介喜歡花生x香蕉的人士試試這款新產品! 推介美食: 什果拿破崙 & banana peanut gateau,banana peanut gateau
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2013-11-15 (屬於相關食評)
跟媽媽韓食癮大發 經過上次吃了無辣的韓餐 今次夜晚來吃一頓辛辣的~ 雖然這裡不少人點名物部隊鍋 但母女二人對其食材興趣不大,應該說自己在家也太易弄.. 就算自行購買韓國午餐肉、茄汁豆、香腸、即食麵、泡菜來弄也很方便,亦相對地便宜多了~ 由於上次吃年糕和雞肉的回憶太美好 很想再吃~ 同時又想吃韓式粉絲~ 所以點了傳統韓式辣炒雞排 $240 一次過滿足三個願望! 別以為這個鍋很淺,其實份量相當多! 店員送上這一大鍋時, 我倆已大叫「好香好香!」 連搭枱的客人也說:「好香..好似好好味」 雖然在廚房已經炒熟, 但上枱後一邊用細火煮令材料更加入味 當中的材料有雞肉、洋蔥、椰菜、粉絲、年糕、冬菇、青紅椒 上星期在水刺吃了不太好吃的雞肉 今天吃到美味的雞肉,覺得超感動... 洋蔥及椰菜鮮甜入味 吸收了醬汁精華的粉絲令人吃得欲罷不能>< 即使在首爾和釜山吃過幾次也沒這裡的好吃 暫時就只有這裡的,口感和味道都令我好感動 雖然吃辣時邊吃邊流鼻水... 而且相當飽... 但我們還是把它掃清光,攻鼻的青紅椒也不放過! 雖然主食很滿足, 但今次的前菜很少... 實在不能滿足我們兩個韓國前菜怪... 推介美食: 傳統韓式辣炒雞排,入味粉絲
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 抵食 4
2013-11-14
開心星期5~ 相約朋友下班後暢飲相聚 一直嚮往這種工作後左手酒杯、右手串燒,開懷暢談的日式小聚 選擇了裝潢及食物都很日本的純燒鳥 喜歡那默默位於橫街上的小店感覺 暗淡平實的門口不及旁邊的光鮮的日本料理餐廳吸引路人目光 但只要門一開,必會讚嘆一聲:「好日本啊!」 梅酒 很喜歡這裡的梅酒! 梅的甜酸味跟酒味很均衡~ 而且每小杯都有一粒完整的梅~ 那粒梅爽脆又富有濃濃酒香~ 我們都ENCORE了~!! 枝豆、塩辛魷魚、免治雞肉串 起初我們還因為它是暖的而稍覺違和 卻發現暖的也不影響其美味~ 塩辛魷魚是北海道函館美食,和其中一位函館出身的朋友看見餐牌上有這個便很興奮 我們均大讚好吃!配酒的感覺一流呢! 不過這種「漬物」的味道未必人人接受得到,尤其是少吃「漬物」的香港人,所以這種北海道美食沒有在香港紅起來吧~ 免治雞肉串是我超愛的燒物之一,正宗的吃法好似是沾上生雞蛋吃的,但香港好像也沒有讓這吃法普及起來(也許大家現在都怕生雞蛋了..><) 免治雞肉肉質爽口彈牙,混入的軟骨增加口感,是這種燒物最完美的地方呢>v< 燒雞心 燒雞心很香又很柔軟,很好吃!不太吃內臟的一位朋友也接受得到~ 而燒雞肝的外表雖然燒得乾乾的,吃下去卻完全不覺乾,濃濃的味道充斥整個口腔 愛吃雞肝的朋友吃得一面感動~ 燒牛舌 但也相當不錯 燒年糕 這個塗上醬油後烤一烤,吃下去有醬油的香味~又有煙韌的口感 但我更喜歡「大阪」的烤年糕~煙韌又柔軟的口感超讚!提起就想去吃了..! 燒飯糰 飯糰的份量很足很結實,表面燒得焦脆~將它分開兩半時,香噴噴的飯味隨煙冒出來~ 但餡料則略嫌較少,而且明太子不夠鹹香 雞肉鶉春蛋 免治雞肉同樣地好吃,只是鶉春蛋的存在感有點薄弱~ 另外還點了山葵雞肉串、燒京蔥、煮南瓜、燒冬菇...均很美味啊~~ 很喜歡這裡的串燒能把食物的外面燒得乾身,同時保持入面的水份 而且調味不會過鹹,很合個人的口味 推介美食: 梅酒,枝豆、塩辛魷魚、免治雞肉串,燒雞心,燒牛舌
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 抵食 4
2013-11-13
很早以前就想試試水刺韓膳的春川炒辣雞 因為在香港供應這道菜色的韓國餐廳不多 沒有訂位的情況下,約晚上6:45來到,已有幾多枱客人 幸好不用等位~^^ 打開餐牌,菜色選擇甚多~ 選了我們必然會吃春川炒辣雞後 再選了韓式拌生牛肉 原本想選多一道,但怕炒辣雞份量會很多,所以還是先叫兩道~ 本想試試他們自己調製的香蕉馬格烈酒 可惜當日沒有供應><.. 讓人期待的前菜來了~! 有泡菜、薯仔、蘿蔔絲、菠菜~每一碟都好吃 而最受注目的是中間的牛肉餅! 前菜有牛肉餅這件事也太奢華的感覺 肉餅牛肉味濃,微微的甜味加上混入了軟骨的口感,很美味! 店員細心地為我們拌勻 要是讓我自己拌的話一定會極速地攪拌 常常看到韓食的節目有介紹這道菜卻沒有品嚐過 除了牛肉外,放入了生蛋、雪梨絲、生蒜、芝麻等 期待地吃了一口 感覺是很重的麻油味,牛肉味不夠香濃,雪梨絲也不夠爽甜 曾在韓國短期交流、多次到訪韓國的朋友亦覺得大不如在韓國吃的美味,份量也偏小 雖然不可能供應韓牛,但至少以這個價錢及份量,可以給予優質一點的牛肉 2)春川炒辣雞 看上去很大其實份量適中, 有雞件、蘿蔔、薯仔、京蔥、洋蔥等, 辣中帶點甜的醬汁很開胃!令入味的蘿蔔、薯仔、京蔥、洋蔥等都好吃 蘿蔔和薯仔都切得很大件,比起之前在辛元祖安東雞的在口感和味道方面都好吃得多 但雞肉方面則不夠入味 而且肉質粗糙...咀嚼得有點疲累 最後因為以上兩道食物都感覺平平 所以也沒有再叫第三道 原本想試試的人蔘雪糕也無疾而終了 看見這裡也有供應炸雞,但因炒雞肉的肉質令我有點兒失去信心了 最後送上的兩杯醋~ ((感覺上))很幫助消化~喝下去很舒服!
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 4 抵食 3
2013-11-06
吃完唯珍麵家後 行過兩步便來到佳佳 由檔口仔搬進大舗的佳佳 價格雖然上升了 但比起用更高價錢去吃連鎖甜品店的開粉糖水 依然覺得物有所值 我們點了合桃露+麥米粥+芝麻糊加湯圓 顏色自然,未吃已可以嗅到果仁香氣 吃下去口感香滑,口腔充滿合桃的美味 甜度適中,讓我一口接一口很快吃完也不覺得很「漏」很滯 反而感覺很舒服! 不過今次的芝麻糊則稍出現狀況;( 可能因為是鍋底撈出來的最後一碗(看見他之後換另一鍋) 所以充滿燶味>< 不過熟客的媽媽說只是間中出現這種狀況就算了~~ 推介美食: 合桃露
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
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