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共 31 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 1 至 5 篇的食評
2013-11-18 (屬於相關食評)
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類別 : 西式酒店餐廳麵包店甜品/糖水

媽媽很愛吃帝苑的無敵拿破崙
上星期8時多來到已經售罄...
今天下班後專程去買回家滿足一下她smile

在上一篇已介紹過拿破崙的美味
今次便介紹一下cake of the month
--Banana Peanut Gateaushocked

 
乍看還以為是朱古力系列的蛋糕
看不出是花生味的~
除了朱古力+香蕉,花生+香蕉也是不少零食中會遇到的配搭~
但作為蛋糕的卻未嘗試過~
抱著「帝苑出品必有保證」的偏頗心態,覺得一試無妨~

 
蛋糕內部跟之前吃過的雲呢拿芝麻蛋糕的構造大致相同
花生mousse軟滑香濃,充滿自然的花生果仁香smile
花生味愛好者必須一試!
mousse的質感打得夠實在,不會讓人感覺像吃忌廉/蛋白~
濕度亦剛剛好,不會出現黏舌頭、「趕快要喝杯茶才行!」的感覺
中間有一層天然香蕉肉,滿足我這個愛蕉之人~
一般蕉蕉蛋糕多用蕉味香油等加工味道
吃到「真蕉」讓人份外滿足~
餅底是很香脆~夾雜花生粒粒等,非常好吃tongue

雖然我和媽媽一致認為還是拿破崙最令人回味
但依然推介喜歡花生x香蕉的人士試試這款新產品!

推介美食: 什果拿破崙 & banana peanut gateau,banana peanut gateau
自取等候時間: 0 分鐘
用餐日期: 2013-11-16        
是次消費: 每人約$39

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 4

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2013-11-15 (屬於相關食評)
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類別 : 韓國菜

跟媽媽韓食癮大發
經過上次吃了無辣的韓餐
今次夜晚來吃一頓辛辣的~smile

雖然這裡不少人點名物部隊鍋
但母女二人對其食材興趣不大,應該說自己在家也太易弄..
就算自行購買韓國午餐肉、茄汁豆、香腸、即食麵、泡菜來弄也很方便,亦相對地便宜多了~

由於上次吃年糕和雞肉的回憶太美好
很想再吃~tongue
同時又想吃韓式粉絲~
所以點了傳統韓式辣炒雞排 $240
一次過滿足三個願望!

 
滿滿的一鍋來了!
別以為這個鍋很淺,其實份量相當多!
店員送上這一大鍋時,
我倆已大叫「好香好香!」 連搭枱的客人也說:「好香..好似好好味」tongue
雖然在廚房已經炒熟,
但上枱後一邊用細火煮令材料更加入味
當中的材料有雞肉、洋蔥、椰菜、粉絲、年糕、冬菇、青紅椒

 
雞肉肉質同樣地鮮嫩美味~
上星期在水刺吃了不太好吃的雞肉
今天吃到美味的雞肉,覺得超感動...

洋蔥及椰菜鮮甜入味
吸收了醬汁精華的粉絲令人吃得欲罷不能><

 
而這裡的年糕實在很美味
即使在首爾和釜山吃過幾次也沒這裡的好吃
暫時就只有這裡的,口感和味道都令我好感動

雖然吃辣時邊吃邊流鼻水...
而且相當飽...
但我們還是把它掃清光,攻鼻的青紅椒也不放過!

雖然主食很滿足,
但今次的前菜很少...
實在不能滿足我們兩個韓國前菜怪...

 
推介美食: 傳統韓式辣炒雞排,入味粉絲
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: 每人約$121 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 3   服務 4   衛生 3   抵食 4

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2013-11-14
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類別 : 日本菜居酒屋串燒

開心星期5~
相約朋友下班後暢飲相聚
一直嚮往這種工作後左手酒杯、右手串燒,開懷暢談的日式小聚

選擇了裝潢及食物都很日本的純燒鳥
喜歡那默默位於橫街上的小店感覺
暗淡平實的門口不及旁邊的光鮮的日本料理餐廳吸引路人目光
但只要門一開,必會讚嘆一聲:「好日本啊!」

梅酒

 
本身並不是非常熱衷於梅酒的我,
很喜歡這裡的梅酒mad
梅的甜酸味跟酒味很均衡~
而且每小杯都有一粒完整的梅~
那粒梅爽脆又富有濃濃酒香~
我們都ENCORE了~!!smile

枝豆、塩辛魷魚、免治雞肉串

 
枝豆
是伴酒良物~灑了少許鹽味道剛好
起初我們還因為它是暖的而稍覺違和
卻發現暖的也不影響其美味~ smile

塩辛魷魚是北海道函館美食,和其中一位函館出身的朋友看見餐牌上有這個便很興奮 mad
我們均大讚好吃!配酒的感覺一流呢!
不過這種「漬物」的味道未必人人接受得到,尤其是少吃「漬物」的香港人,所以這種北海道美食沒有在香港紅起來吧~

免治雞肉串是我超愛的燒物之一,正宗的吃法好似是沾上生雞蛋吃的,但香港好像也沒有讓這吃法普及起來(也許大家現在都怕生雞蛋了..><)
免治雞肉肉質爽口彈牙,混入的軟骨增加口感,是這種燒物最完美的地方呢>v<

燒雞心

 
燒雞肝

 
燒內臟來了!
燒雞心很香又很柔軟,很好吃!不太吃內臟的一位朋友也接受得到~
而燒雞肝的外表雖然燒得乾乾的,吃下去卻完全不覺乾,濃濃的味道充斥整個口腔
愛吃雞肝的朋友吃得一面感動~

燒牛舌

 
燒牛舌爽嫩彈牙~雖然不及monster sushi的好吃,
但也相當不錯

燒年糕

 
很喜歡日本的年糕,鹹吃甜吃都美味~
這個塗上醬油後烤一烤,吃下去有醬油的香味~又有煙韌的口感
但我更喜歡「大阪」的烤年糕~煙韌又柔軟的口感超讚!提起就想去吃了..!

燒飯糰

 
看見大家來這裡都點燒飯糰,我也點了明太子味道的
飯糰的份量很足很結實,表面燒得焦脆~將它分開兩半時,香噴噴的飯味隨煙冒出來~smile
但餡料則略嫌較少,而且明太子不夠鹹香

雞肉鶉春蛋

 
外面是免治雞肉,包著一隻鶉春蛋在裡面的燒物~
免治雞肉同樣地好吃,只是鶉春蛋的存在感有點薄弱~

另外還點了山葵雞肉串、燒京蔥、煮南瓜、燒冬菇...均很美味啊~~
很喜歡這裡的串燒能把食物的外面燒得乾身,同時保持入面的水份
而且調味不會過鹹,很合個人的口味smile
推介美食: 梅酒,枝豆、塩辛魷魚、免治雞肉串,燒雞心,燒牛舌
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: 每人約$324 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   抵食 4

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2013-11-13
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類別 : 韓國菜烤肉

很早以前就想試試水刺韓膳的春川炒辣雞
因為在香港供應這道菜色的韓國餐廳不多

沒有訂位的情況下,約晚上6:45來到,已有幾多枱客人
幸好不用等位~^^

打開餐牌,菜色選擇甚多~
選了我們必然會吃春川炒辣雞後
再選了韓式拌生牛肉
原本想選多一道,但怕炒辣雞份量會很多,所以還是先叫兩道~

本想試試他們自己調製的香蕉馬格烈酒
可惜當日沒有供應><..

讓人期待的前菜來了~!
有泡菜、薯仔、蘿蔔絲、菠菜~每一碟都好吃
而最受注目的是中間的牛肉餅!
前菜有牛肉餅這件事也太奢華的感覺 tongue
肉餅牛肉味濃,微微的甜味加上混入了軟骨的口感,很美味! smile smile

 
1)韓式拌生牛肉

 
食物排得很漂亮~像一朵花一配上葉子一樣
店員細心地為我們拌勻
要是讓我自己拌的話一定會極速地攪拌 tongue
常常看到韓食的節目有介紹這道菜卻沒有品嚐過
除了牛肉外,放入了生蛋、雪梨絲、生蒜、芝麻等
期待地吃了一口
感覺是很重的麻油味,牛肉味不夠香濃,雪梨絲也不夠爽甜
曾在韓國短期交流、多次到訪韓國的朋友亦覺得大不如在韓國吃的美味,份量也偏小
雖然不可能供應韓牛,但至少以這個價錢及份量,可以給予優質一點的牛肉

2)春川炒辣雞 

 

 
期待已久的辣雞!
看上去很大其實份量適中,
有雞件、蘿蔔、薯仔、京蔥、洋蔥等,
辣中帶點甜的醬汁很開胃!令入味的蘿蔔、薯仔、京蔥、洋蔥等都好吃
蘿蔔和薯仔都切得很大件,比起之前在辛元祖安東雞的在口感和味道方面都好吃得多
但雞肉方面則不夠入味 sad 而且肉質粗糙...咀嚼得有點疲累 shocked
最後因為以上兩道食物都感覺平平
所以也沒有再叫第三道
原本想試試的人蔘雪糕也無疾而終了
看見這裡也有供應炸雞,但因炒雞肉的肉質令我有點兒失去信心了

最後送上的兩杯醋~
((感覺上))很幫助消化~喝下去很舒服!

 
總結: 雖然這裡由韓國人打理,而且服務態度不錯,但食材質素可以改善一下呢~
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: 每人約$191 (晚餐)

評分: 味道 3   環境 3   服務 4   衛生 4   抵食 3

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2013-11-06
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類別 : 港式小食店甜品/糖水

吃完唯珍麵家後
行過兩步便來到佳佳

由檔口仔搬進大舗的佳佳
價格雖然上升了
但比起用更高價錢去吃連鎖甜品店的開粉糖水
依然覺得物有所值smile

我們點了合桃露+麥米粥+芝麻糊加湯圓

 

 
合桃露濃稠度恰到好處,不會太稀或黏喉
顏色自然,未吃已可以嗅到果仁香氣
吃下去口感香滑,口腔充滿合桃的美味
甜度適中,讓我一口接一口很快吃完也不覺得很「漏」很滯
反而感覺很舒服!tongue

不過今次的芝麻糊則稍出現狀況;(shocked
可能因為是鍋底撈出來的最後一碗(看見他之後換另一鍋)
所以充滿燶味><
不過熟客的媽媽說只是間中出現這種狀況就算了~~smile

推介美食: 合桃露
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: 每人約$17 (午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   抵食 4

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