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正顯示第 16 篇(共 6 篇香港及鄰近地區的食評)
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咸排骨白菜煲
咸排骨白菜煲
籠仔豉汁蒸大鱔
籠仔豉汁蒸大鱔
冰梅骨
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-21
是次消費
每人約$250 (晚餐)
22
JUN 14

因為只得三個人,沒有訂位,六點去碰吓運氣,只有近門口燒鵝風干櫃前一張細枱。 招牌燒鵝例牌先上,我同老媽每人食兩大塊鵝髀肉,其他部份阿女清哂 (因佢遲到), 非常甘香滑溜,反映風乾過程做得非常專業, 一絲不苟。 籠仔豉汁蒸大鱔, 大大碟(籠)有超過10両白鱔,材料費街市自己買都要過百,這裏才收一百四十八,取價算很克己。 阿女 唔俾老媽同我食得太鹹,貼心地將豉汁洗淨先比我地食, 但仍然覺得好鮮味, 證明係用新鮮材料唔係急凍貨。 冰梅骨, 係源自潮州菜梅羔骨, 但係加入左廣東燒味元素 ,味道更上一層樓。...
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johny66
漁客
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味道
環境
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炸鮮奶
炸鮮奶
欖角椒絲蒸海黃立倉
欖角椒絲蒸海黃立倉
均安蒸豬肉
八寶鴨
魚茸羹
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-31
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約$150 (晚餐)
1
JUN 14

先前在大成街熟食中心試過全記發仔, 仲寫左一篇……好料 鬥庸厨,昨天老媽生日,一般酒樓無乜驚喜,成二十人自己煮更煩, 所以揀左這裏, 網上對天祥順德美食評價唔錯, 所以早三日放工就開車去訂位, 更預訂左幾個菜, 為表誠意更落訂金500大元。 當日見到個老闆張先生,是一個70左右既老人家, 為怕唔記得所以每個預訂菜都用筆寫低。 訂既都係必食菜式: 均安蒸豬肉二碟 八寶鴨一隻 蔥油雞一隻 煎釀鯪魚兩條 魚茸羮兩鍋 原本計劃 ,早d去街市睇下有乜好嘢海鲜, 再加上預訂既菜式就相當豐富啦。 訂左7點, 我四...
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pipi22
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味道
環境
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三斤黃立倉
三斤黃立倉
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-21
是次消費
每人約$175 (晚餐)
23
APR 14

這間餐館特別的地方是它的有利位置。位處九龍區數一數二最大菜市場大成街街市的頂層,這街市有多大呢?淨魚檔已有四、五十家,很多由水上人直接經營,貨源多樣化,本地海鮮種類絕非主力買飛機貨既西貢可比,當然也有飛機海鮮,但以中下價貨為主,其中一家更擁有自已蠔塲,另一家由三個老人家經營,貨源由遠洋船來,條條魚超巨型,其实最好味是近海的雜魚,這裏也有五、六檔專買catch of the day。 這裏車位充足,我隔個星期六就開車送老媽來買菜,所以對每檔海鮮的貨源和種類都瞭如指掌,由於競爭大,所以價錢都差不多平通港九,更斤両十...
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pipi22
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-04-07
是次消費
每人約$325
8
APR 14

昨天晚上,跟一個客在這裏晚飯,七時到達菜上得超快,因為室內只有兩枱客。另有一些少散客在室外飲酒。這裏環境安靜,但食物很糟,叫了以下菜式: 二碗冬蔭公--味很濃和有半隻大頭虾不過味精超多 柚子沙律---大部份柚子未拆成絲 杧果豬頸肉---味一般但感覺不新鮮,炒工馬虎,似是一起下鍋 青咖哩牛--無肉只有牛根 炒雜菜---因為客少,所以有甚麽用剩的都可以給您,結果是菇多菜少 連一個白飯和兩個椰青盛惠HKD649。 歺牌上更有一些日本菜和京菜,待應中更有一個聾啞人士,各符其实一家雜牌軍歺廳。由各種舉動看來...
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味道
環境
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衛生
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古法雞和蒸魚
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-07-28
是次消費
每人約$162.5 (晚餐)
31
JUL 13

7月28日,我們一行16人探訪完沙縲灣莫老師農莊,坐船去東涌舊碼頭華都。莫先生跟店主非常熟,她介紹了一條三斤的黑立,肯定是catch of the  day,由於黑立本身肉貭不及黄腳立,所以很考功夫,但出來的效果不俗,只有魚身中間近大骨部份鞋一點,其他部份都很滑很快食清光,我要了個魚頭,魚味特別香濃。另外每人一只超級大的扇貝、斤半白灼蝦、一隻古法雞、海龍皇湯、三客鮮魷和在農塲帶來的茄子(清蒸)。扇貝、白灼蝦和鮮魷沒有甚麼驚喜但 其中古法雞就非常入味,我只分到兩塊雞尾,下次人多可以叫兩只。 價錢卻非常超值,埋單只需...
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wingonk
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這篇是 [非食評]
推介美食
Nothing recommend
等候時間
120分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-07-13
是次消費
每人約$980 (晚餐)
13
JUL 13

Yesterday, I had dinner with a client over there and we six arrived at 7:15. We booked this was mainly the status of being recommened by 米芝蓮,we selected a lot of seafood from the fish tanks, costing HKD3,900+ someting. Nothing speical about the food, and I asked  their 加工費 at the beginnng,they claimed that they charged per head HKD111. Together with 5-6 bottles of beer, ultimately the bill cost close to 6,000. Checking the bill we found something usual, eg the fish, ...
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