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2013-04-30
一年一次上圓玄學院食素, 今次同2位老友, 一起上出素食. 點了以往食開的食物, 每年再食都保持同樣水準. 師傅非常認真. 味道菊味重, 芡汁亦剛好, 保持水準.
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 2 抵食 3
2013-04-12
媽咪生日, 一家人開開心心地去慶祝. 朋友介紹壽包會帶有點驚起.所以去東海一試. 半隻乳豬 - 香脆美味. 半隻燒鵝 - 外皮香脆, 肉汁豐富. 翡翠鮮蝦仁 - 荷蘭豆炒蝦球, 蝦球好大隻. 但食落欠鮮味 鮑片花菇 - 鮑片加上蠔油煮花菇, 食落鮑片很一般,欠缺鮑魚味, 花茹比較硬. 清蒸老虎斑 - ,魚肉還有點痴骨,蒸得剛好. 脆皮炸子雞 - 雞皮炸到香口,當然冰鮮雞是欠雞味, 但起碼食落都唔鞋. 黃金炸蟹拑 -外層香脆,食落夠彈牙,加上酸甜汁醬, 十分好味. 椒鹽豆腐粒, 炸到金黃色,入口熱騰騰, 十分香口,外脆內滑. 長壽伊麵 - 炒得乾身又不會太多油. 不錯. 東海壽桃包 -真的驚起, 送上大籠, 大籠打開蒸氣散開,大家才知這樣大個的壽包,壽包軟綿綿地打開,內裹有一隻咸蛋黃, 味道相當之好美,咸蛋黃還有油流出,蓮蓉亦不會過甜.不過食到最後,頂多都係食得半個.太飽了. 推介美食: 燒鵝 評分: 味道 4 環境 3 服務 2 衛生 3 抵食 3
2013-04-12
行九龍灣見到一風堂無人掛隊, 自然要去試一試 自己一個當然不能叫得太多 日式叉燒荳芽辣味沙律, 大荳芽菜+叉燒切條+玖菜做成沙律, 果然加入辣汁/芝麻,再加麻油,食落全口都是麻味道,小許辣汁真的開胃,做前菜相當好 叉燒角包 厚厚軟棉棉的包,夾內肉汁豐富的叉燒,食落一點都不覺肥. 包皮很像在酒店中餐廳吃的乳豬夾皮感覺, 白丸元味拉麵 楝了硬麵底, 可借食落一點都不會硬, 還有點過軟的感覺, 湯底豬骨味, 濃濃的湯帶有豐富的豬骨味. 食落都可以接受. 評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 抵食 4
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