鳳華路邊雞飯店(九龍城)

2010年8月12日約了朋友到九龍城的華鳳路邊雞，覺得物有所值。首先，價錢一般$40-59也有交易，而且菜譜特別，其他的酒樓較少有以下的配搭，如：瑤柱竹笙勝瓜（$48）、魚子海參紅燒豆腐（$48）、雞蛋焗魚腸（$48）和瑤柱竹笙西蘭花（$68）。至於招牌菜路邊雞，即是白切雞，味道鮮美。瑤柱多汁而鮮味；雞蛋焗魚腸足料香口。值得一提的是老闆娘跟得很足，看見我們的魚子海參紅燒豆腐沒有魚子時，馬上叫廚房後補。離開時，她還親自替我們開門，笑臉迎人。
反而招牌菜路邊雞只是一般白切雞，特色一般。

今天2010年9月2日又重臨此酒家，只是在新翼那邊用膳。今晚吃了百花煎炆豆腐（$28）及蒜蓉銀絲蒸蝦（$38），同樣服務周全有禮。食物大致良好，只是百花煎炆豆腐的煎炆魚肉較硬。

金橋印尼快餐(觀塘)

位於官塘裕民坊巴士總站旁的金橋餐廳的飯食林林總總，以快餐的形式經營，價錢合理，其中最美味的是黃薑飯（$33）和雜錦飯（$30），用料充足，有牛肉、鹹辣味的魚毛仔、青瓜、雞蛋和豆腐等。由於香港市民大都不是穆斯林，所以有時店員還會主動問我們是否加添豬肉，可謂服務周全。如果大家覺得淨吃飯比較口渴，可以多叫一杯玫瑰露（$7），非常解渴。

原味高級麵包西餅專門店(荃灣)

此店誠然有些產品是創新的，如田螺薯蓉、磨菇薯蓉等，但服務態度的確很差，甚至可以說是近乎零分。圖中梳馬尾的女職員只顧在玻璃櫃搞東西，並不理會客人，要另一位相信是麵包師父出來告訴她才懂得接待客人。況且，她收銀又不按先後，我一直恭候多時，而且要同事三催四請才接客，後來的客人反而先招待，要非這些就是他們的服務態度？

馬家莊清真館(太子)

今天我和外子到塘尾道的馬家莊品嚐清真口味的晚餐。這間店鋪雖然比九龍城清真牛肉館狹窄，但勝在整潔。我們點選了二人套餐，內容有：
甜酸菜伴牛筋；
牛肉包；
上海粗炒；
酸辣湯；
招呼一流：很關心客人的需要，如有需要可換位及不時倒茶等。味道方面，濃郁可口。不比非清真做的上海口味差，可謂另樹一格。整體很令人滿意，只是牛肉包較九龍城清真牛肉館的薄身。
此餐只售$132，而且免收加一，非常實惠。

霸王山莊(荃灣)

今天我和外子到荃灣霸王山莊並晉晚餐，慶祝結婚兩週年。我們點選了以下的2人套餐：
宮保蝦仁；
黑醋小排骨；
鎮江肴肉拼雪花海蜇；
銀耳萬壽果糖水。
此項套餐未連加一共銀$288元，特色是色、香和味俱全。黑醋小排骨很開胃，鎮江肴肉不算肥膩，加上酸醋，口感一流；宮保蝦仁份量不少，蝦仁肉質鮮嫩。紅燒鮑參翅肚，只是較少魚翅，但魚肚數量多和味道濃。
顆計服務中上，只是付錢時沒有對我們說多謝。

清真牛肉館(九龍城)

今天逛完九龍城後，便到了清真牛肉館打鼓嶺道的分店吃晚餐。此店比總店的地方寬敞且整潔得多，所以較總店坐得舒服。此店的其中一個優點是提供的食物有散餐及套餐。前者，種類繁多，計有冷盆類、咖哩類、點心類、肉類、冷麵類、拌麵類、炒麵類、湯麵類、年糕類、豆腐類、海鮮類、飯類、湯羹類及砂窩類。後者則有：二人套餐、四人套餐、六人套餐和八人套餐，每款套餐有兩種餸菜內容供客人選擇。
我們點選了二人套餐（含咖哩牛腩絲湯那款），除了此菜，包括有：麻子雞、牛肉餅、辣子羊肉，共$148元，而我們再加添蒸與炸銀絲卷，故一共$173。
此店另有值得一提的是：服務態度良好，不時替客人加茶水，味道當然也「頂瓜瓜」，值得在忘開飯。

農家菜館(屯門)

近 年 國 內 流 行 的 農 家 菜 食 潮 吹 了 來 港 。 農 家 菜 ， 顧 名 思 義 就 是 吃 農 村 和 農 民 的 菜 ， 鄉 下 味 濃 、 煮 法 簡 單 、 賣 相 樸 實。
此餐廳的專門菜就是以客家和粵菜的農家菜。點菜的方式很彈性，隨客人選擇散菜或套餐。我們後來點選了散菜數碟，價錢由五十多元至六十多元不等，有：西湖魚肚羹、茄汁珠江鱔、老酒煮豬雜、薑蔥生蠔，另有奉送的紅豆桂花糕。每款菜式製作認真，其中茄汁珠江鱔以茄汁做選材，頗為有創意；而老酒煮豬雜的味道跟從前產婦服用的雞酒無異。它是用上了糯米酒去煮好幾款豬雜，分別有豬潤、豬腰、粉 腸等等，不是太多中式食肆有此製作。總括來說，農家菜館是新口味的選擇。

意粉屋(葵芳)

今天和家人到The Spaghetti House共晉晚膳。由於持有某信用卡，可以$302元(原價$530元)享用以下套餐：
 酥皮特色龍蝦湯
 特級澳洲紅龍蝦(半隻)+鮮果沙拉
 意式熱窩之香草羊架墨魚汁飯
 即磨熱咖啡
 另+$11功巧克力甜心蛋糕
這頓餐的特點是製作相當精美(半隻紅龍蝦的肉已掏出來，但那硬殼仍放在碟子的一邊，見照片，很精緻；而且味道可口，尤其那塊放在湯上的酥皮真香口，真的可謂色香和味俱全。更重要的是此餐廳的員工非常有禮貌，唔該前唔該後不在話下，收拾客人的碗碟前一定會問清楚是否還吃和至少說兩次唔好意思，先收一收東西。只是後來叫的甜品上得很慢。服務整體仍十分理想。

八麵玲瓏(荃灣)

八麵玲瓏是一家四川風味的茶餐廳。它的特色賣點是紅薯粉。紅薯是主要的澱粉作物，原料來源廣泛，價格低廉，澱粉含量高。原料處理→粉碎→過濾→曬幹→打漿糊→漏絲→冷卻→曬幹→成品。
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在于放料。 原料：粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯，加上豬大腸就更是一流的配搭。
這家麵店的成功地方是粉絲粗細均勻，色澤一致，幹爽透明，韌力好，夠彈牙。看！再加$4元便有一杯熱騰騰的柑桔蜜，潤一潤喉，真好！
但此店地方較為淺窄，不宜久坐。

金城苑越南餐廳(深水埗)

金城苑在港九中算是價廉物美。此處最化算的食品是麵食加小食只是三十三元，我們當天叫了兩個粉麵（香茅豬扒凍檬及扎肉湯檬）並分別選擇了蝦餅與酸辣鳳爪。凍檬和湯檬的軟硬度適中，味道可口，蝦餅與酸辣鳳爪蠻有特色，吃一頓南洋風味而價錢公道的膳食，可考慮金城苑。不過這些套餐只包小食，飲品則欠奉，如有需要，食客自行另叫。

越旺美食(大角咀)

今天和外子到大角嘴逛街，看見大角嘴的食肆大部分都十分平民化，於是我們朝著便宜和東南亞這兩項去搵食。
結果我們在越旺坐下。這兒的裝修有點住家的風格，現在愈來愈少見。這裡的食物主要是越南和印度風味，泰國次之（見圖片一），價錢由廿餘元至四十餘元不等。值得一提的是雖然價錢很大眾化，可是弄出來的食物並不馬虎，他們製作得很專業，家人叫的那個咖哩羊肉+薄餅連紅豆冰$35很正宗且惹味；而我叫的茄汁牛肉粉+紅豆冰=$28有板有眼。一般的越式食肆只提供香茅、沙茶，但這兒連茄汁和生熟牛肉河粉均提供，唯一欠缺就是沒有凍檬。
服務令人滿意，尤其男服務員很仔細聆聽客人落單。

聚茶軒(西灣河)

今天到了西灣河的聚茶軒吃午飯。此舖環境較為擠迫，衛生一般。雖然味道算不錯，可惜服務一定不合格。是日我和親人一同幫襯，那名年青的女服務員「雞手鴨腳」的，非常不純熟，其他食肆的侍應一般可以拿數杯飲品也應付自如，可是她只須拿兩杯飲品也不慎打瀉，弄濕親人的褲子，可憐這些是甜品，打瀉實在是非常惱人的，但她一句道歉也欠奉，而我那杯鳥梅紅茶打了個八折，其實她可以補回給客人的，況且以我幫襯數次的經驗來說，那群服務員做事非常慢吞吞，這些服務簡直不能見人。
然而，此店的選擇頗多，既有台式，也有日式，而且一般的價錢在$27-40左右，算是中下東檔次的食肆。我們當天的博多拉麵（餃子拉麵，$32）+百香果綠茶和北海道拉麵（海鮮拉麵，$35）+鳥梅紅茶很好味道。我們只好慨嘆道：可能價格不高的代價就是差勁的服務了。

蛇王兄(觀塘)

今天逛完觀塘後，便到宜安街的蛇王娟品嚐蛇餐。雖然早前吃過工聯會主辦的蛇宴，但簡單地品嚐數味以蛇為主題的菜餚，還是第一次。蛇王娟提供的食品有散叫的蛇湯、蛇羹和臘味飯，但上述食品也有套餐的形式，就是分A餐和B餐，分別在於前者的蛇羹是大的（售價為$55）；而B餐的蛇羹則是小的（售價為$40）。

我站在店舖外觀看時，女店員已熱忱地給我介紹產品，並歡迎我進來，加上有些饑意和寒意，乃欣然接納女店員的招呼。

無論蛇湯、蛇羹和臘味飯均非常可口，環境衛生，舖面光猛。

上海小館(葵芳)

我和家人是日到此用膳，點了燻魚湯粗麵（$27）和醬爆雞丁菜飯，$33連豆漿。燻魚湯粗麵的糖醋燻魚甜酸度適中，肥膩度也恰到好處。可是醬爆雞丁菜飯的做法不是很正宗滬式風格，其一以西芹為選材，其二，它的炒法跟西芹炒雞粒無異，倒像粵式的製作。然而豆漿味道夠，整體仍算是出色的飲食製作。

詠藜園四川菜館(黃大仙)

今天我們到詠藜園吃飯。詠藜園雖說是川菜館，但其實滬式、京式的口味皆提供。其中小籠包、擔擔麵、雲吞沙鍋雞最為正宗，很典型四川口味，絕不本地化。擔擔麵加入花生醬，味道濃郁香口；小籠包皮薄餡靚，至於雲吞沙鍋雞也足料製作，端上來時還熱騰騰的，可謂火氣十足，實在是秋冬暖身首選。他們選用了黃芽白而非小唐菜，但不減沙鍋的原本風味，雞滑而雲吞厚度適中。此外，他們還提供了京式甜品豌豆黃。豌豆黃很少在香港的食肆出現。豌豆黃是北京特色的小吃，北京居民三月初三吃豌豆黃的習俗。北京東便門內原有「護國太平蟠桃宮」，明、清和民國年，每年農曆三月初三，蟠桃宮都要開廟會，稱為「蟠桃盛會」，在蟠桃盛會上，有很多賣豌豆黃的小攤。
如果想一次過品嚐蜀(川)、滬和京式的美食，詠藜園的確是首選。