覷覦了德國香腸和豬手良久,自從近在身邊的奧海城開了這家德國特色餐廳,一直蠢蠢欲動一試。
經歷過幾次Walk-in失敗後,今天一早打電話訂位,預約了8:30pm。
到了8:15pm左右,店員致電可提早入座。
到達餐廳後,門外已沒有誇張的人潮。
鮮豔招牌十分顯眼,門口放置了不同種類牌子的德國啤酒,也是這裏的特色。
6人被安排坐在拱門下,空間寬闊,座位舒適,吃得舒服。
歐陸風情的裝彉,有華麗的吊燈,枱與枱之間放置色彩斑爛的花圃,讓食客自成一角,放心暢談。
餐牌圖文並荗,清楚列明菜色的材料,方便揀選。
Roasted Half Chicken with green beans($158)
Roasted Half Chicken with green beans($158)
Roasted Half Chicken很快便上枱,Roasted chicken個頭不小,上面放了一塊煙肉,
旁邊的是green beans和薯仔,擺盤簡單。
烤雞外表烤得金黃,卻是虛有其表,吃下去外皮不香脆,反而配角煙肉鹹香脆口,喧賓奪主了。
烤雞肉質既乾又嚡口,單吃味淡。趁熱吃還好,凍了真的難以入口,有點失望。
Green beans類似豆角,味道正常。薯仔怪最欣賞烤薯塊,大大塊吃下,雖然外皮不脆但香口,內裏口感軟糯,不錯!
Roasted Berliner Sausage with roasted potatoes & onions($128)
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Roasted Berliner Sausage with roasted potatoes & onions($128)
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是晚最美味的是
Roasted Berliner Sausage。
落單時在它和
Sausage Platter遊離,店員個人推薦
Bratwurstschnecke,事實證明沒有介紹錯。
Bratwurstschnecke德文意思是燒烤式的香腸,屬最常見的德國香腸。外皮香脆中間的絞肉彈牙,重鹹味,適合配以麵包食用。擺盤份量十足,兜了一圈的Bratwurstschnecke放在最底,上面鋪了一大球sauerkraut(德國酸菜)、一堆醃酸了的red onion、烤薯塊和薯蓉。
Bratwurstschnecke咬下去時薄薄的腸衣"啪嘞"地崩裂,內餡肉質爽口彈牙、肉味濃郁,肉汁混合粒粒黑椒,鹹香可口。
香腸配合薯蓉和酸菜吃避免過鹹,sauerkraut味酸清新,有助解膩。
薯蓉不幼滑,仍吃到薯仔粒,濃郁的香腸與淡味薯蓉十分相襯,只是個人較愛creamy的薯蓉。
Roasted Pork Knuckle with mashed potatoes and sauerkraut($175)
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Roasted Pork Knuckle with mashed potatoes and sauerkraut($175)
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另一主角
Roasted Pork Knuckle也是強勢登陸。
豬手體型碩大、皮韌,店員細心地為我們切開。一刀切下,白煙飄起,熱度值得一讚。
豬手外皮烤至金黃,吃下時香脆帶點韌度,感覺有點像吃五花腩那層脂肪,咀嚼時肉味湧出,齒頰留香。
豬手肉呈誘人的粉紅色,可惜仍是烤得過熟,吃下雖不至嚡口,卻不嫩滑和有點乾身。
Mashed potatoes 和 sauerkraut配豬手有助減低油膩感。
Chef's Salad with assorted vegetables, lettuce with herb dressing
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Chef's Salad with assorted vegetables, lettuce with herb dressing
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Chef's Salad內涵和樣子一樣單調。旁邊的幾片火腿味道單薄,萵苣和其他蔬菜不鮮甜,芝士薄條也沒有什麼味道。
最奇怪的是herb dressing,只見其色,卻吃不出其味。加上分量很少,像淨吃生菜,沉悶味寡,後悔點選的一味。
左至右:Erdinger Weisebier, Fischer's, Keiler Dunkel Weissbier, Erdinger Dunkel($60@0.5
L)
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左至右:Erdinger Weisebier, Fischer's, Keiler Dunkel Weissbier, Erdinger Dunkel($60@0.5
L)
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來到德國餐廳沒理由放過德國啤酒,叫了四杯0.5L淺嚐。
四杯啤酒都有一層白泡浮面,配上形狀特別的酒杯,十分吸引。
對酒類沒有研究,只知道四杯都是德國出名的啤酒牌子。
喝下去比平日的啤酒較易入口,不會苦澀,配著鹹香的豬手和香腸,很容易一口接一口,很快便會頭暈。
整體來說主打的豬手和香腸地道可口,可能因為期望很大,沒有預期中震撼。加上菜色以肉類為主,油份較重,很容易滯。
有些菜色如烤雞和沙律質素不達標,物非所值。
服務不錯,最初友人遲到了一段時間,侍應沒有催促落單,後來坐到了10pm多也沒有趕埋單,用餐時又詢問我們對食物的意見,感覺良好。
環境舒適,配合柔和的燈光,適合三五知己相聚聊天。
是晚吃得開心,應該會有下次。