好久沒寫食評了，這次真的想寫寫，因為真的是滿心期待的。 我非常喜歡吃麵，當然也吃過不少麵，而【陝西油潑麵】，是我的第一位。 知道了這家餐廳是西安人開的，當然不試不可。久未寫食評，沒拍照，就長話短說好了。 首先座位太少了，就準備客人都外賣嗎？油潑麵的寛麵條，可是一放就會粘在一起的，不太適宜外帶的呀！ 我點了一個套餐，有【金牌油潑扯麵】【肉夾饃】【豆漿】，再另加一份【金牌陝西涼皮】。這店的【金牌】，一般都是指最簡單，沒什麼配料的基本級菜。 先講豆漿，豆味濃，甜味適中，但沒有隔怎麼渣，杯底冇渣，但這樣粗糙的家庭式豆漿，我能接受，但相信不是出名挑剔的香港人所能接受吧。 然後說說肉夾饃吧，那個包的口感是挺特別的，一看就知道有下過心思的，喜不喜歡見仁見智，我就覺得還不錯，能夠感覺到這是老闆想做出的感覺。肉嘛，口感也不錯，不會乾乾的，也不會過鹹，符合陝西風味的一份肉夾饃味道不錯，但對香港人來說口味就稍微單調了一點。 再來要說的就是【涼皮】了～ 涼皮口感非常正宗，加了份量適中的青瓜絲，加添了清脆感。加了放在桌子上的涼皮汁，味道馬上正宗起來。點點的辣，點點的清脆，軟軟但完全不會粘在一起的涼皮，事實上真的好吃。但是味道寡了一點，加了涼皮汁，吃了一口就馬上發現了，差了什麼？ 就是少一份突出的香味和味道，真希望店老闆能看到這食評。。。。。細剁一點新鮮蒜頭放在粉皮中吧（是剁，不是磨），這樣味道香味口感也會升華到另外一個層次了 我把【油潑麵】放到最後說，當然因為這是重點了。陝西人都吃麵食，這個麵是非常重要的。一家店值不值得去，就看麵了，而油潑麵更是重中之重。記得內地名導演張藝謀說過，在外拍完戲，回到老家，第一件事就是吃一碗油潑麵！！！油潑麵就是陝西第一麵，也是我最喜歡的～ 油潑麵非常簡單，重點就在麵條。扯打好麵，放水裡煮熟，隔水放碗裡。麵上放一點點青菜，辣椒面，點點花椒粉，鹽，味精。。。一勺滾油到上表面，真是香氣四溢～ 看看眼前這碗麵，問題來了！ 麵表面這些豬肉是什麼意思吃一口，味道不差，但這不是應該存在的東西吧！這是不想讓香港覺得太單調所以才加的東西嗎！？ 我不想見到它，馬上把這些豬肉都吃掉了。。。。。可以把麵跟調味料拌均勻了。。。。。。吃一口麵，口感不錯啊，麵條的味道也不錯香香的辣椒以油粘在麵條上，碗底的水不算太多（如果多了，辣椒就粘不去麵條上，會沉底了），是一碗挺不錯的油潑麵～ 真要讚一下，因為一碗好的油潑麵，這店就已經做的不差了。但問題出現在幾點上，首先是太鹹了！！！這個問題是最嚴重的，一吃就覺得鹹，加一點醋再吃，還是覺得太鹹。會是因為那些肉的肉汁嗎！？還是鹽真的放多了！？如果能清淡點點就非常好了～～～ 第二個問題是性價比太低了。。。就是說麵的份量太少了，這也扯上價錢相對偏高了。我是為了吃這碗麵而去的，這個份量根本吃不飽！如果吃兩碗就差不多120蚊，這也太貴了吧！我不知道這是店鋪租金太高，還是店鋪定位，不知道。但我覺得，如果定價在35蚊一碗，份量再加一半，最少能讓人吃7成飽就更好了。。。。。 因為這店的麵做得不錯，所以是很有生存空間的，但我說的問題，就真的要改善了。

好耐冇入元朗了，突然心血來潮就上咗巴士了 不過真係唔啱時候，因為天氣實在太熱了。。。禮拜日呀，條街感覺上都冇咩人 求其搵間購物中心行下都冇宜家咁辛苦 餓喇！就發記啦。



坐咗冇幾耐我點嘅【蠔仔粥】就上檯喇，試試味道先。。。淡咗少少，加啲鹽先。。。都仲係淡，，再加啲胡椒粉，再加鹽。。。。。。。好清淡呀 天氣已經咁熱，啲粥又咁清淡，點算呀 都係老婆煲嘅粥好味啲 不過啲蠔都仲算有份量



然後係【豬潤腸粉】。。。一樣咁健康，不過啲豬潤都仲算新鮮，煮得仲算嫩，切得都幾大件，就係淡啲囉

食到差唔多，見到坐隔離嘅阿叔，都叫咗豬潤腸粉。。。佢先問咗店員攞咗個碗仔，我想，一個人食粥，駛唔駛攞碗咁多餘呀。。。之後我見佢攞起支醬油就倒入個碗度，然後就夾起件豬潤擺入去了。。。。。。。。。明白了，學到野了 係時候走人了，不過應該冇下次了～

早就聽過哩間鋪嘅大名，但間野嘅地點真係唔太就腳，尤其係嗰邊附近冇咩好做，所以一直都冇去嘅打算 最近因為新工作關係間唔中就喺附近出沒，但都係日光日白一個人，就隨便買份早餐吧。

粢飯凍豆漿就係我今日嘅早餐了。

好大一個粢飯見到就精神。

一咬落去就有一股熱氣湧出黎，晨早流流真係令人精神一震 嗯(⊙_⊙) 好脆嘅油炸鬼，熱辣辣，又香口，軟軟嘅飯，加上味道正宗嘅肉鬆。我食過唔少食店嘅出品，從質量，飯 肉鬆油 炸鬼嘅比例，哩間所賣嘅粢飯，係我食過最好的！！！ 本來覺得有啲貴，但真係物有所值 豆漿夠凍，甜味亦適中，飲得都好舒服

舅父一家住喺西貢，所以我同老婆得閒都會黎哩頭行下的。我老婆中意食粥，之前又唔多識煲，所以每次過黎哩頭都好似上癮咁想黎開飯 最近老婆終於可以煲出一碗又棉又香嘅粥了，所以再返黎試試哩間嘅出品

午飯時段，已經滿座，唯有排隊啦，等咗10幾分鐘先有得入座呢，好彩仲有個哥仔得閒就出黎安撫下我地



望望餐牌，哩間啲野其實唔係好平，一碗粥平均20蚊左右，再加份油器腸粉之類就已經30幾了，以街坊早餐黎講一啲都唔便宜啊


老婆中意食魚，所以次次都食【魚腩粥】 我本來想叫碗白粥試清楚哩間嘅粥底，但都係叫碗【艇仔粥】吧，好多年冇所謂食過了～ 再黎份【炸兩】吧，屋企煮唔到的
粥黎喇～試啖粥，材料份量唔少，亦幾新鮮，魚腩幾甜，艇仔嘅魷魚亦有質感，但粥底感覺上唔係好香啊。。。但因為材料量多，所以真係食唔出粥嘅真正味道，但整體黎講味道其實唔差的
【炸兩】就真係好味喇～油炸鬼足夠脆，腸粉夠香夠軟，撒上蝦米同少少蔥花，即叫即蒸熱辣辣，最後加羹豉油～大大份好有質感，食完好有滿足感，好正
食到差唔多，老婆同我講佢碗粥大部分都係仔仔食的，唔夠飽啊我個衰仔幾時大食咗咁多架 適逢其會，就黎多碗【白粥】啦，等地可以試清楚個粥底【炸兩】味道唔錯， 再要多份【大蝦米腸】吧

哩間嘅腸粉真係唔錯，唔係好滑嗰種，但口感適中，份量夠，食得好舒服，好滿足，唔怪得之每個叫外賣嘅都係叫腸粉炸兩之類嘅野啦
終於可以試試個粥底了，粥上檯。。。聞聞，冇乜粥香啵。。。。。。食番啖。。。淡而無味冇乜米香，口感亦好奇怪，唔稀唔稠亦唔棉，反正唔好食 加啲鹽亦唔令到碗粥好食啲，真係好失望。。。

煲咗飯但我又突然冇心情煮餸，老婆又唔想煮，咁不如落街食吧。去邊間呢？隨便一餐，就【大快活】啦，味道唔錯價錢又合理～

老婆食咖喱食上癮，出親街都想食，就先黎份【咖喱雞飯】吧，我就要【焗豬扒飯】～

俾完錢，阿姐除咗飛之外仲俾咗塊牌我，話搵個位坐坐，佢同事就會將我地點咗嘅餐送過黎架喇～ 大快活幾時開始有送餐服務架，太驚喜喇 特別服務嗎？

彩德邨的位置以前是石礦場，地理位置高，風景還真的不差，下面就是九龍灣地鐵站，大快活內一幅幅嘅大玻璃，非常開揚
我地搵個梳化位坐低，話咁快我地點嘅餐就送上黎喇～

一向對【阿活咖喱雞飯】好有信心，之間又試過好多間餐廳嘅咖喱，好耐冇黎食過，就再重溫下哩間嘅出品吧～ 望住哩份咖喱飯就記起之前沙田連城廣場嗰間【嚐味】嘅出品，【嚐味】嘅雞係一粒粒的，哩間係一件件的 一件件的，煮得又入味，咖喱味又香又濃有層次感，完全冇寡寡嘅感覺！連鎖快餐店嘅出品居然比大部分餐廳都要好，確實不太正常 啊係，碟入面嘅紅雞蛋係哩間分店開業5週年大食會，係某啲店員特別送給某啲老客戶的

【焗豬扒飯】味道亦好，洋蔥菠蘿番茄配料樣樣新鮮，份量亦足。焗豬扒飯嘅豬扒當然唔會太厚的了，但肉味夠具質感，加上炒蛋飯，配合番茄醬嘅味道十分令人滿意 啊係，加配椰菜小番茄一份

因為要同杰少去聯合醫院覆診，所以今日早起未食早餐。突然發現哩度原來係有飯堂wo，適逢其會，就去試試哩度嘅出品啦

飯堂處於地牢2樓（B2），出電梯跟住指示行到尾，遠遠就見到哩個裝咗光管嘅入口了。

哩度係由【大家樂】負責餐飲的，所以餐單會有多少熟口熟面，同外面嘅快餐店唔同嘅係，哩度有員工價同訪客價，咁當然訪客價會貴啲啦（有啲仲貴8蚊添）



決定想食咩就排隊俾錢喇，就黎份【雞扒火腿多士餐 配 凍檸茶】啦～

唔知係唔係醫院嘅關係，地方好乾淨

過咗早餐時間，所以冇乜人，每張檯都好夠大

食野，雞扒好細件啊，又冇咩味，煎得亦香，同蒜蓉汁一齊食，味道還可以啦。 火腿亦差唔多，好彩有兩片 多士亦只有一片，軟軟的都幾新鮮，塗咗少少蒜蓉，食落都算舒服。 凍檸茶冰唔太多，容易拮抵讚～檸檬有5片呢 不過份量真係少咗啲，唔多抵食，食完都唔飽，價錢又唔便宜，應該冇下次了。。。。。。

路過觀塘，老母話附近有間麵鋪幾好，不如去試試。啊，係咩，我唔多黎哩頭，你決定啦～咁佢就帶我黎哩度了

一間我之前冇聽過嘅老字號，不過既然自稱有40年歷史，我都放心啲



老母話要碗【牛雜河】，我都唔知食乜好，聽落唔錯，就前後兩碗啦～

上檯喇～賣相唔錯，一件件擺得好整齊，試試啲湯先～ 湯幾濃，但腩汁俾我感覺有啲寡唔夠香，味道ok，但冇乜驚喜，起碼我屋企嘅老母牌牛腩味道好過佢，不過算啦，開檔做生意，同屋企煮嘅牛腩又點一樣吖，屋企煮落嘅配料都多啲啦～ 牛雜都幾入味，件件都煮得好淋，但因為腩汁寡係死症，冇得夠，早知要多蔥，多多份清脆感 不過已經唔錯了～ （唔記得幾時開始牛雜入面會放【肺】的，冇記錯我細個食嗰陣牛雜係冇哩樣料的，宜家周街都有了）

河粉係幾令人滿意嘅一環，窄身嘅河粉煮得軟得黎又保持到口感，唔錯，果然係老字號，有水準～ 整體黎講真係唔差，對做街坊生意嘅鋪要求唔好太高，灣仔【華南】牛腩味道俾佢好得多，但亦貴得多。一分錢一分貨，將貨就價，可以收貨了

聽講當年蔡瀾試過哩間嘅出品後居然留低幾隻字咁稀奇，午飯時間，咁啱冇野搞就黎試試吧。

第一次黎唔識規矩見到位就坐低睇餐牌了，坐低後聽到有個姐仔用擴音器叫其他客人落嘅單，發現原來係要先去搵佢 ☞報坐位 ☞落單 ☞俾錢，然後再坐低等食的 講真我唔係好中意俾所有人知道我 ☞食乜，☞駛咗幾多錢 ，哩種服務模式的。不過既然人地定咗哩個規矩唯有無奈接受囉 聽講哩個係假日特別安排
就要杯【咖啡紅豆冰】同一份【咖央西多】吧～

換個位坐坐，就睇到一杯杯預先好嘅紅豆蓉了，睇黎【紅豆冰】真係哩度嘅當紅飲品啊

飲品先到，攪攪幾野，飲啖先～飲唔到咩紅豆，未均勻，用埋鐵羹再攪！ 再飲，依然未夠均勻，起勢咁攪！！！又攪又撈。。。總算好啲。。。哩個就就係紅豆蓉放底嘅問題了，攪極都覺得仲有紅豆喺底 咖啡味道沖得仲算ok，但奶味就唔夠香了。。。冰太多了，所以就算我點努力都好，都唔能夠將啲紅豆同咖啡完全混埋一齊，飲起黎感覺咖啡還咖啡，紅豆還紅豆咁 不過當我飲多啖之後都覺得無所謂了，反正飲落覺得咖啡同紅豆味根本完全唔搭，勉強冇幸福！ 成杯飲完之後仲有大半杯冰留返喺度，咁唔駛講，多多少少都仲有啲紅豆蓉壓喺冰底啦。。。非常失望 （評分 : 2/10）唔係啲咖啡味還可以，我真係想俾零分佢！！！

【咖央西多】終於上檯了，顏色均勻嘅西多士，加上表面微溶嘅牛油同分量適中嘅糖漿，一見就興奮 試試先～ 一拮住，再手起刀落，切開一刻已經聞到香味，再放入口。。。好香～西多士煎得好靚，內軟外有質感（有啲野真係唔一定要脆脆的） 。麵包用雞蛋稍為浸過，係傳統方式，浸嘅份量同時間亦好適當，令人食都蛋香但不見其型。煎多士嘅油份量亦控制得啱啱好，一啲都冇過量，碟底完全冇油留低，以一件西多黎講，幾乎無懈可擊～
但所有讚許係以一件西多嘅角度黎講的，我暫時都未提過味道呢 事實係太甜喇！如果我叫嘅係一份普通【西多士】嘅話，份量適合嘅糖漿同牛油，多士新鮮軟軟的，夠熱又香，的確無可挑剔 但我叫嘅係【咖央西多】啊，本來係甜度適中嘅西多，宜家加上咖央醬之後就太過甜了。。。廚房某程度唔夠細心呢 之前試過深水埗【維記】嘅出品就冇哩個問題了～ 但老老實實，哩間嘅西多士的確不凡！！！ （咖央西多評分 : 8/10 ，傳統西多士評分 : 10/10） P.S. 最後嘅笑臉評分係俾【西多士】的，同【咖央西多】【咖啡紅豆冰】完全無關！

真係好耐冇黎過【大家樂】了，午飯時間經過就入去食試試吧。就黎碟【豬扒肉燥飯】跟【羅宋湯】吧～

肉燥味道不錯的，味道冇乜特別，但調味適中冇過鹹太淡，肉燥口感軟軟的，送飯一流，表面仲有蔥花呢 半只雞蛋一睇就知道老咗少少，但快餐店嘛，要求唔好太高，拌入啲肉燥度送飯食其實ok的～ 講真一句，豬扒味道真係唔錯，軟軟，熱辣辣的，幾香，炸得亦唔錯，冇炸過火 就係細塊啲囉

跟餐嘅羅宋湯就差少少喇，味道唔係話差，但覺得味道單調咗少少，可以配料唔夠新鮮，味道唔夠出吧 飲完亦覺得有啲口乾乾的。 整體味道不過不失，但相對直接對手嘅水准黎講，冇衰到好似亞視咁已經好好了

真係好多年冇食過韓燒，年紀大了，新陳代謝減慢，食嘅時候好過癮，食完要減返就唔係咁容易了，何況咁熱氣，上次已經係8年前嘅事了。最近阿媽返咗黎香港，我老婆之前又冇食過韓燒wo，適逢其會，我地3大1嫩，就去過癮一次吧～ 今日嘅目標係觀塘APM旁邊，One Pacific Centre 9樓嘅老牌韓燒連鎖店【韓和韓國料理】了

步出升降機，當堂眼前一亮，【韓和】兩隻大大發住紅光嘅招牌出現喺眼前，配合乾淨得發亮嘅黑色玻璃反光幕牆（其實係黑色牆磚外加大幅強化玻璃），真係氣派非凡！令人眼前一亮啊～

角落放住一個廣告易拉架，各分店嘅地址電話，營業時間，分段時間收費等等資料都清清楚楚咁列明，簡潔易明～ 今日係禮拜三午市時間，係最實惠嘅時段

步入正門，置于眼前嘅係食物擺放角，三張超過10米長嘅深灰色長檯平衡擺放，碗碟調羹等等餐具亦簡潔地安放喺長檯面下方櫃格入面。高樓底嘅假天花配合上圓形嘅巨型燈罩，非常地有時代感，同時極具派頭！ 真係有啲懷疑我係咪入錯星級酒店嘅西餐廳 喺我依然身處迷幻當中嘅時候，禮貌嘅侍應小姐就引領我地入座了，相信因為帶有嬰兒手推車嘅關係，當時餐廳只有大約3成滿嘅情況下，我地依然被安排坐喺全餐廳最角落嘅卡位嗰度，的確非常細心～

大小適中嘅平板電視，置于同門口招牌一樣嘅黑色反光幕牆之中，再配合上淡顏色嘅木牆，設計非常醒目，華麗中不失溫馨，我真係非常欣賞！
卡位旁的是大幅強化密封玻璃窗，我地身出9樓，景觀非常開揚～ 每個卡位窗邊都放置一盆盆栽，令整體感覺非常舒服～ 設計師功力十足，如果窗外嘅係維多利亞港嘅景色，而唔係重建中嘅觀塘→_→ ，真係難以置信我正身處一間實惠嘅平民化餐廳

黑色反光檯面，入檯式燒肉爐，黃色烤爐外框連抽氣孔，紅色嘅檯紙，純白色嘅圓碟加醬油碟，黑色杯筷。。。配合起黎頗有格調，紅黑兩色主題從門口開始練貫到檯面，設計師功力令我再次深感佩服 加上內置抽油煙機嘅烤肉爐，能夠非常有效地將油煙抽走，食完唔會成身燒肉味，哩種體貼真係。。。有一種本來就應該係咁架啦！該死的點解我地以前要忍受食完之後滿身烤肉味嘅無奈！！！ 安排坐喺最入面令到BB無處可逃，但又有個窗檯位俾佢玩同睇風景，我同老婆終於有啖好食了 不過從哩個位行到出食物擺放檯就遠咗啲喇
老婆肚子餓了，先去給她拿點開胃菜吧～ 涼拌木耳青瓜小番茄Kimchi都醃得不錯，不太鹹辣嘅味道雖然欠缺個性，但大眾化嘅口味令人食得舒服冇脾氣 切成一件件嘅火龍果同西瓜就睇都覺得精神。 【椰汁西米粟米糕】【芒果布甸】【杞子糕】甜品應有都有 雪糕今日分別有【香草】【朱古力】【Cookies】3種 口味，都屬食得舒服嘅大眾化口味。

食物碗碟擺放得井井有條，我最欣賞嘅係包住燒烤肉食嘅生菜同蒜頭，好新鮮，韓燒點少得佢呀 生肉方面，牛肉雞肉豬肉魚肉魷魚選擇繁多，切嘅方式亦好有創意～ 以雞肉為例，有普遍嘅雞件雞翼雞柳條，最特別嘅係廚房居然將雞腿用電鋸連骨切成一件件，令每細件雞腿中間都連住一細粒骨頭，造型非常可愛 肉亦醃得好醃啱好，唔會太鹹，樣樣都好好味，我最欣賞嘅係【牛仔骨】同【龍脷柳】，牛仔骨一向好評處處，龍脷柳又厚又嫩，我阿媽同BB都話好正

食物種類繁多，可以post上黎嘅相又好有限，我就點出令我印象深刻嘅其中幾道菜吧～ 其中一樣就係哩味【豬腳薑】，之間嘅雞蛋為保持形狀煮得唔入味可以不提，但啲豬腳就真係好好味，可能係用高壓鍋煮的吧，豬腳煮得入味得黎又夠爛，令我年紀漸老嘅阿媽食得好舒服，味道亦唔錯 （評分 : 8.5/10）

第二樣星級菜係哩道甜品【薏米糖水】，煮得偏稠口感一流，味道清清甜甜，類似土茯苓嘅味道非常香，啖啖嘅薏米用料慷慨！如果喺外面食，30蚊一碗都覺得值得 食得非常窩心 （評分 : 9/10）

跟住要介紹嘅係無心插柳嘅【熱豆腐花】，我一般食自助餐都係習慣東食食西試試，務求試勻每一味餸，當我食哩味豆腐花嘅時候只不過抱住隨便試試嘅心態，但一食就愣住了。。。好滑，真係好滑，令我想起【公和荳品廠】嘅出品 再試一啖，我係冇加糖漿同黃糖的，令我可以試清楚碗豆腐花嘅味道。。。。。。錯覺嗎？是味覺有誤嗎？哩碗豆腐花嘅豆味比【公和】嘅出品豆味更濃！！！ 又夠熱，感覺上佢比名動香江嘅【公和荳品廠】嘅出品更加出色啊 （評分 : 9/10）
最後不能不提而容易被遺忘嘅就係哩道【海鮮辣湯】，哈哈，一定係因為費事俾人批評話【冬陰功】冇哩樣冇嗰味料而改哩個咁嘅名吧 哩碗湯煮得好夠味，海鮮味好濃好甜好香，辣味唔重，真係好好飲，飲得好舒服 值得一提嘅係連啲配料都煮得好入味又唔乾，切小片辣椒嘅辣味已經被煮曬出黎，一啲都唔辣，取而代之嘅係海鮮味，瓜呀，魚柳呀都煮得又嫩又入味，值得一贊 最難忘嘅係啲蛤蜊，一般海鮮辣湯入面嘅蛤蜊係又細又乾巴巴根本唔食得的。哩味湯嘅蛤蜊size有人大有細，大嘅唔講，就連啲細粒嘅都俾廚房煮到嫩嫩的 真正值得推薦嘅一道湯！！！ （評分 : 9/10）
埋單每人低於200蚊簡直超值！