在香港如果說得上有少少歷史的火鍋店，應該會數到這一間。
滾得棧已經開業20週年，最近為了慶祝亦推出週年優惠活動。 這間火鍋店除了在深井、天后有店外，還有我這天去的尖沙咀店。
會營業到凌晨兩點半，能夠滿足夜生活的朋友，可以由晚餐吃到宵夜。
而且惠顧這分店只要有8位或以上就可以升級獨立房間。 另外滾得棧時不時會有新菜式，可以說是甚有創意。
火焰雞煲 會加三種酒落去煮，45度的酒精在火焰下蒸發掉，剩下了酒香。
一打開蓋便有香味撲鼻，還看到非常足料。不止有雞，還有蝦、豬膶等。
雞肉很嫩滑，吃落會帶有一種甜味，原來是有加到蔗一起煮。
吃完雞煲後就可以加蔗水來打邊爐囉。 食材新鮮也是這間火鍋店的賣點之一，招牌的手切牛一定要試試。
看到牛肉上均勻分布的雪花紋理，肉味濃得來很軟腍。
或者想吃比較有嚼勁的牛這裡都有，或者不吃牛的話，黑豚也是不錯的選擇。 還有這裡的丸類和餃子會是手打和自家製。
梅菜餃的梅菜均勻分佈在肉餡中，鹹香味十足，可以說是皮薄餡靚。
牛肉丸不止很彈牙，吃落會有油香，非常邪惡。也可以點爽口的竹笙和蔬菜籃。 這裡亦有時令刺身，吃完之後更可以做成椒鹽魚骨。

有看開我寫的或許會留意到有間餐廳，我去的次數還頗多，有吃過下午茶和晚餐。
GREEN 是位於唯港薈大堂及全亞洲最大之室內垂直花園旁的咖啡廳。
最近看到這裡推出和士多啤梨相關的下午茶非常吸引，就即刻 Book 位來吃。
「蝶舞仙境」士多啤梨祭下午茶 (HKD 768/For Two)
在網上訂座時需要先付 HKD 200 的訂金，用餐後結帳的金額會減掉相關訂金。會是由下午3點吃到晚上6點，首先上桌的會是兩款頭盤和湯。
日本士多啤梨醬焗鮮鮑魚配洋蔥及煙肉
鮑魚夠軟嫩彈牙也很入味，底下的洋蔥和煙肉稍為濃了點。
法國鵝肝醬配加拿大蟹肉及風乾日本士多啤梨 鵝肝醬超香濃，建議放到最尾才吃。
經典日本士多啤梨西班牙凍湯杯 這個很酸甜開胃。平時下午茶的鹹點變成自選的主菜，都是以士多啤梨入饌。
香煎大西洋紅鯛魚柳配甜椒伴日本士多啤梨酸豆汁
魚肉緊實細緻﹐入口很有嚼勁。不過朋友有吃到魚鱗﹐吃的時候要小心點。
烤草飼牛扒配西蘭花苗伴日本士多啤梨蜜糖汁
牛扒有兩塊，肉味幾濃且肉質軟嫩。喜歡醬汁不會搶味和牛扒很夾。之後就是來到甜品的部份，玻璃罩及樹枝造型層架的設計會不會太美了?
剛好我們那天坐在落地玻璃旁，很好打卡呢。
而且發現這個層架還設有音樂裝置，會聽到雀鳥叫聲，大家可細心聽聽喔。
英式傳統鬆餅配奶油忌廉及果醬，鬆餅有原味和芝麻口味。
芝麻口味稍為乾身點，不建議單吃，配果醬會較好。士多啤梨荔枝玫瑰忌廉配蘋果芝士蛋糕 & 曲奇配士多啤梨玫瑰果醬
兩款造型都很可愛，塊花花型的曲奇偏甜。
前者會吃到蘋果肉，蛋糕口感綿密得來有清甜感。後者果香香濃而不膩。士多啤梨綠茶芝士餅 士多啤梨上有金箔，感覺很豪華的一杯呢。
口感軟滑的 Tiramisu 綠茶味道頗濃。
士多啤梨抹茶蛋糕卷 的茶味也是很突出，中間的 Cream 中和了茶的澀。
士多啤梨意式奶凍 奶香濃郁，入口輕盈幼滑，而且貌相也是很好看。士多啤梨馬卡龍 平時都覺得馬卡龍特別甜。
但這個中間夾著酸甜的士多啤梨醬，甜度絕對剛剛好。
除了士多啤梨甜品外，還有來自五個不同地方的士多啤梨，甜度和口感都不一樣的。下午茶包了一杯茶或咖啡，茶的話會是 TEA WG 的。
我們選了煎茶和花果山茗茶，後者的茶不止能聞到果香，也能喝得到。
另外因為我們是星期六來用餐，每位會送一杯法國氣泡酒，不喝酒精可轉果汁。還有一杯 愛心朱古力杯配棉花糖 會幫我們加熱牛奶來溶化朱古力球。
變成一杯棉花糖朱古力奶，很有心思喔。
最後更有 GODIVA 軟雪糕任吃，70% 黑巧克力味和士多啤梨味。
不建議混來吃，因為巧克力味太濃會蓋過士多啤梨味。

不知不覺 壽司郎 正式進駐香港已經五週年， 相信之後陸續會有一連串的活動吧 !?
就4月16日起便推出了三款「屬於香港・家的味道」為主題的壽司。
是由 #壽司郎 與百年醬料品牌 Lee Kum Kee HK (李錦記香港) 聯乘。 當日去吃只試了其中兩款，其中一款未有，看來之後要再去一次。
🍣炙燒經典蠔油日本產帆立貝 (HKD 22) 因為本身就很喜歡吃這間的帆立貝，所以會暗暗加分。
而且其實加了蠔油來炙燒沒什麼違和感，明顯很有香港的味道。 🍣真激辣．吞拿魚拌蝦米辣椒油海苔包 (HKD 17) 吃得辣的朋友表示味道剛剛好。我自己就覺得雖然辣但不嗆。
再加上吞拿魚油脂的甘香和鹹香的三文魚子，非常惹味。 另外堂食單一消費淨額滿*港幣$200 或以上，
就可獲得壽司郎 x 李錦記聯乘紅白藍小福袋乙個，
內裡有一瓶李錦記大辣蝦米辣椒油和甜品優惠券的喔。
4月16日起，每日限送100個，送完即止。

海灣餐廳及海灣咖啡室 最出名就是有清蒸龍蝦任食。 晚餐自助餐是在晚上6點半開始，可以吃到10點，時間來說是足夠的。
不過沒想到用餐座位被安排在最入的位置，而且還要面向著柱和冷氣機滴水。
幸好可以換位，不然整個用餐體驗會變得很差。 冰鎮海鮮方面，有蟹腳、青口、螺、蝦、蜆和麵包蟹。
整體來說質素一般，沒有太大的驚喜也不會特別差就是了。
不過最出名的清蒸龍蝦果然名不虛傳，不單止很大隻，肉質還很結實彈牙。
有蒜蓉或芝士醬可配著吃，但即使單吃都夠鮮美。 第一次見刺身選擇是沒有三文魚，想吃的話就只有煙燻三文魚那種。
沙律菜、芝士這些都有，但對比其他酒店，配料選擇不算多。
熟食方面，西式那些的吸引度都不太高。喜歡吃辣咖喱可以試試。
有焗蠔，但要吃到實在太難。基本每次一出就被拿光了。 中式熟食，燉湯好喝到喝了兩碗，湯夠熱已經很加分。
其次就是燒味 (叉燒) 和片皮鴨都好吃，感覺這間的推薦菜都是中菜耶。
羊架則有點羶，但口感是鮮嫩的。另外還有即場煮的湯粉。 甜品大都是細細件，不怕吃了一件就吃不落其他的。
鹹蛋芝士蛋糕那個要試試，還有豆腐花、雞蛋仔等等，沒想到還有薑汁芝麻湯圓。 雪糕則是 Häagen-Dazs & MÖVENPICK®，有雪糕杯也有脆皮雪糕批。 飲品有咖啡、茶和果汁是免費，但酒和汽水之類就要另外加錢。 早餐自助餐會有三個時段，我們選了 08:30 - 09:45 這個時段。
大概是人不多的關係，座位是安排在方便拿食物的位置。
中式早餐就是點心之類，但除了糯米雞和叉燒包外，其他的都一般。
或者食山藥燕麥粥都可以，口感綿密亦幾啖口，適合早餐吃。
沒想到會有茶葉蛋，魚也是不錯，另外早上時間都會有即場煮的粉麵。 西式早餐就是基本的沙律菜、火腿、香腸、煙三文魚等。
杯裝乳酪有菠蘿口味的。即點即製的芝士奄列也可以吃吃看。 亦有不同款的麵包。喜歡這裡的 Pancake 不會很大塊，還鬆軟香甜。
當然咖啡、茶、果汁是任飲的。

久違的和同事吃午餐，苦惱吃什麼時就決定去這間冰室。
因為黃竹坑商場那邊的餐廳就是偏貴，香港仔這邊就有不少餐廳都吃過。
我有在 荷里活冰室 其他分店吃過早餐，午餐倒是第一次來吃。
沒想到選擇都幾多，除了特餐，還有星期一至星期日不同的午餐Menu。 我嘛，還是鍾情於 特餐．懷舊沙嗲牛肉湯公仔麵 (HKD49)
上菜速度都算幾快吧，份量看起來也不會很少。
麵條軟硬適中，不會煮到過腍，或是貪快吃落還硬身。
湯底來說就是夠味，惹味得來也不會很鹹，但就花生味不濃。
牛肉則不會是碎肉那種，亦都有幾多舊，吃落都是軟腍的。 另外還配了炒蛋、火腿和丹麥多士，餐飲點熱奶茶。

大部份人去天后都是為了美食，連我當然也不例外。

SOOO OYSTER GRILL & PASTA 是一間意式蠔酒吧。
一看店名就知道這間專吃蠔，不過這裡的 Lunch Menu 都好吸引的喔。
很有格調的裝潢，有高枱座位、吧桌，也有半卡座位置，清靜的環境很適合聊天。店員介紹他們店的生蠔是放在一個能嚴密控制溫度的雪櫃內，以保持鮮味。
這麼專業讓我對生蠔的品質充滿了期待，即開兩款來吃吃看。
一款是來自南非的 Saldanha Bay，肉質軟滑，蠔味較淡身點但都幾飽滿。
另一款則是來自法國的 Castle Black，能吃到海水味且蠔味十足。
兩款各有特色，但新鮮度都很高。喜歡吃蠔的要來品嘗那種鮮味喔。Lunch Menu 都有是日餐湯，當日的是 雜菜湯，會配一塊香脆的多士。
味道相當濃郁且非常足料，喜歡能喝到雜菜的清甜還有豐富的口感。
另外其中一個的 Lunch 還包了 煙三文魚凱撒沙律。
沙律菜很清新爽口，三文魚不會很鹹。還有一片片的芝士，吃得很開心。炭燒無骨伊比利亞黑毛豬扒配薯蓉 (HKD 188)
這裡的擺盤都有放心思呢。除了主菜的豬扒，還配一些顏色鮮艷的蔬菜。
豬扒的肥瘦比例剛好，讓炭燒過後有著油脂的焦香﹐吃落肉嫩多汁。
我自己覺得即使不配醬汁來吃都已經很夠味。
薯蓉則是放在迷你窩內，有蓋蓋著很保溫。口感綿密得來亦有吃到薯仔粒。半邊波士頓龍蝦意大利細扁麵 (HKD 298)
一上桌就香氣撲鼻，看貌相已經覺得很吸引，吃落更有驚喜。
半邊的龍蝦肉亦包括了蟹鉗的部分，緊實有彈性的肉質非常鮮美。
而且帶辣味的龍蝦汁超濃郁還很掛麵條，所以每條彈牙的意大利細扁麵都很惹味。最後我們還加錢點了一個這餐廳獨有的自家製甜品。
店員說是 奶凍 (+HKD 58) 但口感卻很特別，更像是在吃雪糕。
餐飲後上，Lunch Menu 會配一杯咖啡或茶。

之前去石門見這間 陳根記 超多人等位，所以就有興趣吃吃看。
因為是大排檔就約埋朋友一起去吃，那就可以多點幾個餸。
晚上6點前入座的話不用等位，6點後便見到坐滿人，用餐時間會是90分鐘。
有實體餐牌，但下單的話會是用QR Code，另外會有店員走過時說今日有什麼招牌菜!?先點了 WASABI 魷魚鬚 (HKD 116) 聽說是這間必吃之一。
預想那個醬會是嗆鼻的，但吃落竟然是帶甜味，
像有點微微WASABI味的千島醬那樣子。外層炸粉不是脆的，魷魚則幾軟嫩。 香煎蠔餅 (HKD 106) 有脆卜卜的口感。
蠔好像沒什麼味道，這個一般。 椒鹽九肚魚 (HKD 106) 非常酥脆可口，吃的時候還是有熱度的。
魚肉也很滑，再加上香口的蒜粒之類更為惹味。
而且是真的有吃到椒鹽的調味。 聽到店員一直說今天有 芥菜 就點了。
很大的一棵，吃落沒有苦味，多嚼幾口還有少許甘甜的味道。 油鹽水琵琶豆腐 (HKD 92) 琵琶豆腐看起來跟鯪魚球很像。
其實就是魚肉再加上豆腐，口感軟軟的，老人家也能吃。 粟米魚肚羹 (HKD 88) 加了胡椒粉會比較有味。

旺角瓊華中心給我的印象就是放題店的集中地，但原來當中也有例外。
泰 Thaiology 在其中成為了異類，是一間吃泰式料理的餐廳。
 餐廳裝潢以綠色作為主調，配以金色的裝飾和實木牆，充滿泰國風情。
而且大都是坐得舒服的卡位。用餐時間有120分鐘，可以邊吃邊聊天，不會很趕。
如果想不到單點吃什麼好，會有套餐選擇都幾吸引。鮮蝦柚子沙律 (HKD 118) 清甜的柚子很多汁，而且份量超多。
完全不是將柚子切到很碎那種，口感清爽。
鮮蝦都幾彈牙，還有脆卜卜很香口的魚仔、腰果、青瓜等。
加上酸甜醬汁，整個沙律非常清新開胃。泰式小食拼盤 (HKD 168) 一個拼盤就可以試到幾款小食。
有魚餅，但我自己會喜歡吃蝦餅多一點，裡面是滿滿的蝦肉，而且剛炸起夠熱。
另外春卷都是很香脆，雞翼也是外脆內嫩的。而且還可自選兩款串燒 (各有兩串)。
我們選了豬 + 雞。豬的外層燒得比較乾身點，但吃落不韌。
雞的話相對較嫩口，是配沙嗲來吃的喔。如果花生味再濃一點便好了。芒果糯米飯 (HKD 98) 每次我去吃泰式料理必定會點的甜品一定是這個。
溫熱的糯米飯口感帶Q軟的，配上香甜的芒果和椰奶，十分配搭。
最後還點了一杯 椰汁珍多冰 (HKD 54) 椰味超濃，甜度是剛剛好的。

永共嚐是社會責任企業與 PACIFIC 這間酒吧達成合作。
所以位於上環的這間餐廳，夜晚是酒吧，日間是社企 Cafe。
Cafe 除了提供餐點、咖啡外，還時不時會舉行環保及身心靈相關的工作坊。
同時亦致力於促進社區的可持續發展，如咖啡渣回收等。
說到咖啡，這間獨有的元素咖啡會結合不同咖啡豆，將其健康價值提到最高。
喝過覺得不錯，會有掛耳包咖啡可以買回家自己沖喔。 先來喝喝這裡的手沖咖啡，有偏酸或是偏甜的可選擇，冷熱會是同價。
Happy Nut" Latte (HKD 58) & Salted Hazelnut Symphony" Latte (HKD58) 兩款都是偏甜。 前者是玫瑰鹽加上開心果，在濃郁果仁味中帶著點甜味。
後者則是海鹽榛子，口感很絲滑，喝著先有海鹽的鹹香，然後有著細膩的榛子香。 食物方面，店家推薦了我們慢煮系列，說是很受歡迎。
紐西蘭牛柳 (HKD 118) 配紅酒洋蔥汁。 慢煮的牛柳有煎香過，所以外層焦香。吃落口感軟嫩，肉味也是很濃郁。
而且還會有配菜、很有口感的薯蓉和白汁蘑菇長通粉，份量不少。 美國豬柳 (HKD 98) 配酸甜開胃的白酒橙汁。 非常厚的豬柳，切下去看到很粉嫩的顏色。
感覺豬柳要弄得比牛柳好吃更難!? 但這間的很不錯，肉質軟嫩得來亦有嚼勁。 醬香南瓜帶子蟹肉意大利麵 (HKD 108) 每一條的意大利麵都沾滿質地香濃黏稠的醬汁，十分惹味。
蟹肉份量也有不少，不過有吃到少少的碎殼，吃的時候要小心一點呢。

上環摩羅街是香港著名古董街之一，不僅有各式各樣的攤檔，還有不少特色餐廳。
仟穆便是隱藏在其中的一間日式串燒料理專門店。
簡約的裝修走工業風路線，除了典型的吧枱可近距離看師傅製作串燒也方便聊天。
近門口的座位則偏向西式酒吧設計，感覺很Chill。
若想一次過滿足對串燒的慾望又想吃飽，這就選廚師發辦的菜單吧。
廚師發辦九式串燒菜單 (HKD 780) 是一個首次到訪必吃的人氣套餐。前菜沙律先來一碟清新的切片番茄配上微辛的洋蔥，一起吃雙倍開胃。
之後再來一個清酒煮大蜆，新鮮的蜆加上清酒的香吃落很清甜。接下來就是串燒的部份囉，一共會有九款串燒，包括了肉、海鮮和蔬菜。
雞胸軟骨 - 很有咬口的爽脆軟骨也能吃到嫩滑的雞肉。
雞心 - 吃落沒有腥的味道，口感軟嫩得來也有嚼勁。雞皮 - 不是燒到乾身到完全很脆的那種，仍帶有一點彈性。
雞翼 - 外脆內滑的口感，可見師傅掌握的火喉很好。
而且師傅也會詢問客人調味是否合口味，如果不合會再作出調整。還有厚度剛好的五花腩，吃落油而不膩。牛脷則柔軟的口感中帶爽。
魚肉厚實又有彈性的白鱔，魚皮燒得很香脆。
最後還有厚肉的鮮冬菇和脆爽的露筍。套餐的另一個亮點絕對是這碗 雞湯烏冬。
金黃色的湯頭十分濃郁，是滿滿的骨膠原，我有將整碗湯喝光呢。另外套餐亦包一杯生啤，不喝酒精飲品的我選了檸檬梳打。
最後還有雪糕作為結尾。