吃了個早餐，包括：蛋、牛油方包（對角切）、火腿通粉及名字叫奶茶但實際喝不出是奶茶的飲品。

價錢：32元，可以接受。

蛋：滑，好食。不過，如果十多年前食到，大概會覺得是賣點，但現在隨便一間茶餐廳都有可能做到，吃到這種蛋，只能說是好食，但不是賣點。

火腿通：跟一般餐廳差不多，不是好食，不是難食，只是在進食過程，沒有勾起我任何負面的情緒而已。

牛油方包：可能店家想表現出多士嘅韻味，但真的只是牛油方包對角切開，塗上牛油而已，不算太難食，但做得無乜heart。

重點來了，也就是以下這些原因，讓我上來寫這篇食評：

2. 奶茶。

我點的是奶茶，上來的卻是一般完全喝不出是奶茶的奶茶。味道淡而無味，你求其買包Lipton即溶奶茶沖出嚟都較好飲。如果你想在家中體驗一下這家餐廳的奶茶，只需開一包Lipton即溶奶茶，倒入兩公斤水裡，味道估計差不多。

印象之中，過去十多年，未試過在香港的茶餐廳飲過這麼難喝的奶茶。

踏完單車食過一次，上次去馬鞍山附近行山，本來朋友說出去旺德興食自助火鍋，我建議還是再去鴻記。

兩次都係食自助火鍋，每人70元，湯底45元 (有麻辣、沙嗲、清湯、鴛鴦等)。

濕蒜茸、炸蒜、椒絲任加。

材料十足, 比較特別的有︰

新鮮蝦、
新鮮蟹、
新鮮瀨尿蝦、
蠔 、
細支裝可口可樂、忌廉、芬達、雪碧等。

以上沒有限制，任食。

另外, 肥牛有兩款, 有點靭, 但以這個價錢, 極為滿意。

還有, 侍應生一叫即應, 唔會詐睇你唔到, 大多係學生哥兼職咁款, 禮貌周到, 和譪可親, 笑容十足。(佢哋話兼職一小時32蚊, 唔知算唔算高?)

總之, 本來踏單車的目的是減幾磅, 但而家踏完單車都想去食自助火鍋……

之前試過灣仔謝斐道的Al Dente，很滿意。朋友為我慶生日，想在該店訂位，但已滿，便過來同一集團經營、位於灣仔港灣道的分店，新開才剛七天。
點了八個菜：

炭燒意式磨菇 HK$79
　　　很像廣式炒冬菇，有些香草味，但無論賣相及用料，都像鵝頸橋熟食檔的家常小菜。

雜錦意大利拼盆 HK$79
　　　有些煙三文魚，燒茄子之類，賣相很難看，味道一般。

四式芝士菠菜燴闊條麵 HK$96
　　　麵條絕對不是AL DENTE，甚至有點難吃。
鮮蜆肉幼條麵 HK$96
　　　這個算是較正常，但絕對沒有回味感覺。
西冷牛扒 HK$138
　　　這個很出色，牛扒肉嫰，份量超大，煎得香，有股炭燒味。這味菜是這次AL DENTE之行最好的一款，可以推介。
炭燒肉眼扒配大蝦 HK$148
　　　肉質鞋口，但份量同樣大。味道及不上西冷牛扒。
招牌薄餅 HK$108
意大利特式薄餅 HK$108
　　　這兩個pizza是超失望之作，上次在灣仔謝斐道試了pizza，份量大，皮脆肉厚。但港灣同一集團經營的餐廳，卻居然做得這麼難吃。薄餅皮好像受潮，一點也不脆，像用湯水泡過的西安泡饃。最失望就是這款PIZZA！
另外要了三個甜品，每款約HK$50
　　　要了 TIRMAMISU，朱古力蛋糕之類及法式燉蛋。味道不錯，賣相也好。

環境舒適，我們坐了在室外，晚上清涼。四周不算吵，聊天很舒服。挺喜歡這個環境，奈何食物強差人意，如果真的要來，可以只試牛扒及甜品。服務（尼泊爾籍的服務員）態度友善。
七個人吃了HK$1100。

雖然薄餅及頭盤等都極差，但甜品和牛扒卻確實不錯，本來想給ＯＫ評分，但最終還是選了「喊面」。原因很簡單，這店味精超勁，我當晚根本無法入睡，口乾程度屬嚴重，味道只給１分，其他評分略高。

星期五晚，一行五人，本來想去三樓PIZZA HUT食飯，但爆滿，見一樓的碌冧居然只有兩個人排隊，便進了此店。
點了一個「越式燒大頭蝦４人套餐」(HK$498)，包括︰
海龍皇湯4碗：
　　椰子味過重，像喝椰子水多過喝湯，一點「海龍」或海鮮味也無。
軟殼蟹柚子沙律 1小份：
　　柚子剝皮後沒有完全弄散便上桌，柚子沒有其他調味，軟殼蟹不錯。
水晶扎肉卷配牛油雞翼各 4小件：
　　札肉卷配魚露味道跟越南一樣，牛油雞翼炸得香口。
越式燒大頭蝦 2隻：
　　火候掌握有問題，大頭蝦過生，生蝦肉很靭，幾乎不能咀嚼。
魚醬炒野菜 2碟：
　　一般。
法式牛柳粒 1碟：
　　牛柳粒很嫰，但所謂的「法式」，味道像大家樂22元焗飯的醬汁，黑椒汁加蕃茄汁之類，不能說難吃，但太平凡。
火車頭湯河粉 2碗：
　　味道不錯，配以青檸及生辣椒味道更佳，河粉是「粿條」（HU TIEU，即貴刁），不是越式河粉（PHO），麵身較靭，但味道很好，湯底濃。但四人套餐，為甚麼只有兩碗河粉呢？
法式煎香蕉 1份：
　　有事先走，這一份沒有機會嚐。煎香蕉直接在門口生煎，香氣傳四方，賣相不俗。

之後又點了兩個生牛肉粉（HK$38一碗），生牛肉片切得夠薄夠嫰，牛肉味重，服務員在客人面前直接把熱湯倒入碗中，可以看到牛肉由生紅轉熟，賣相不俗。但是在越南這種生牛河傳統上應該用PHO，而不是粿條，當然不是難吃，但如果可以先跟客人說清楚這不是PHO BO會好些。
雖然感受不了甚麼「法式越南」，但整體來說算是滿意，只是份量真的太小。
PS: 還有，店裡面有介紹說「碌冧」即越南文的魚露，其實是錯的，真正的發音有點像「碌 mom」(nuoc mam)，第二個字的發音不是「冧」。不過店名都只是吹水搞笑，其實不用深究……

一直聽人說灣仔食中價位的意大利菜，首選AL DENTE。星期天，四個人，打電話訂位，餐廳的晚餐開六點，我們六點就到。
店員不懂中文，用英語落單，一共要了五度菜：
魚子醬牛油果煙三文魚沙律 INSALATA AL SALMONE ($76)
　　　雖然吃不出魚子醬味道，但魚子醬、煙三文魚及蔬菜配搭起來，加上橄欖油及黑醋，賣相好，很醒胃。
香煎牛柳 BEEF TENDERLOIN ($149)
　　　牛肉鮮嫰，配菜份量足，有薯蓉、燒南瓜、露笋及紅椒等，基本上一個人只吃這個已經夠飽。
羅馬特式薄餅 ROMANA PIZZA (大: $119)
招牌薄餅 AL DENTE PIZZA (大: $119)
　　　先點了一個招牌薄餅，味道好，便再叫一客羅馬特式。份量也很大。
　
西班牙海鮮飯 SEAFOOD PAELLA ($139)
　　　這個是唯一失望的菜式，餐牌寫著是用西班牙飯，米粒較矮圓，但這裡用泰國米便算，飯身太軟，不太適合做PAELLA。醬汁蕃茄味太淡，飯身太乾，一盤散沙般，沒有黏度，飯和海鮮沒有一起「焗」過，一粒飯焦也沒有。魚蝦之類海鮮雖然用料十足，但全部急凍，沒半點海鮮味。最大的敗筆，也是最難接受是海鮮飯裡有股腥味及生水味。

服務方面，好像只有兩個店員，一男一女。
男的極度熱情，不停寒暄問暖，但數次把我們的話柄打斷（……）。不過對他印象還挺好，請他建議PIZZA，他即時說出兩三項「最多客人喜歡的薄餅」，其他服務都殷勤周到，主動把調味品拿來，見我們有東西剩下，又主動替我們打包（而且包得挺漂亮）。
女的剛好相反，甚麼也不說便把還有食物的盤子收去，忽然把我們的橄欖油及黑醋瓶拿給別人，又失驚無神把我們桌上的蠟燭放到新來客人的桌子上。當然，蠟燭這些裝飾品，就算要拿給別人也問題不大，但給人感覺不太禮貌。而且點菜時一直沒有任何笑容，雙眼一時看你，一時看店外，神不守舍，愛理不理。倒水時把水倒到桌上，拿杯的手指壓在杯口上，放杯時力又「磞」一聲撞在桌上。
四個人一共HK$662，而且打包了半個PIZZA走，算幾抵食。

板長壽司2008年6月中被食環署封鋪前去過兩次，重開後又去過兩次。始終出了事，現在人龍不再，一到店就有位。

我覺得無論是味道、價錢、服務等，都幾滿意。本來想上來OPENRICE寫個食評，但發覺劣評如潮，但我去了四次都沒有遇到劣評的情況。

魚生或壽司不多說了，想推介他們的南瓜天婦羅，外皮脆，南瓜糖心，配搭不俗，而且沒有炸蝦般熱氣。

約咗中學老師出嚟食TEA，去佐敦MARCO'S。一個套餐只喺48元，包一杯餐飲，可以選擇花茶或咖啡檸菜之類，幾抵食。小蛋糕、小撻及燉蛋做得ＯＫ，但唔算非常出色；反而多士仔（鵝肝醬、蛋醬、三文魚醬）幾香口。
環境裝修雅緻，不過下午三時幾乎滿座，極嘈，傾偈時都要大聲啲。
有一段小插曲，我同老師傾偈時，侍應忽然攞咗其他人嘅信用卡叫我哋簽名，搞錯了。

朋友說要吃少肉多菜，到了金羅寶沒有試韓國燒烤，三個人，點了兩菜一鍋︰
辣菜肉炒年糕，100元：韓式辣醬汁味道夠濃，加些蛋絲、牛肉粒、青椒等，賣相不俗。年糕口感跟上海年糕差不多，圓柱形，體積較大，但煮得軟硬適中。
生簿切牛肉什菜絲卷(冷盆)，165元：生牛肉中間夾生洋蔥絲及青紅椒，醮韓式醬油吃，感覺清新。
辣韓國花蟹鍋，300元：湯味太淡，花蟹鍋上桌時已經煮過，但雜菜煮得太老。花蟹、青口及蜆都沒有鮮味。

服務：態度ＯＫ，但略嫌服務不夠專注。點了啤酒，沒有來，想找個服務員查詢一下，揮了幾次手都看不到；花蟹鍋上桌後，燒到乾底，想找個服務員關一關火，也是困難，可能人手不足。
一共吃了701元，下次再來的話，不會再點300元的鍋（味道及用料不值三百元），想試一下其他小菜。

在門外的印巴籍知客（看樣子好像是股東）努力拉客，進門後有一名外籍廚師用純正粵語介紹了幾道菜。因為剛行完山，口很乾，一坐下就喝了幾杯水，侍應自動自覺加水，而且速度挺快。服務挺友善，上來openrice發現很多人投訴的居然是他們的服務，可能已經有改善，我覺得滿意。
菜單配搭不俗，所有主菜的價錢已經包括了湯、頭盤、甜品、餐飲，不會像別的餐廳只可以選擇幾個主菜做套餐。選擇超過二十款，我們三人選了三個套餐，分別是：
扒銀雪魚柳配檸檬牛油汁（HK$255）
跟鮮茄蟹肉湯、
乳鴿鵝肝醬批、
TIRAMISU；
安格斯牛柳配檳尼士汁Bearnaise sauce （HK$275）
跟洋蔥湯、
法式焗田螺、
法式燉蛋；
蕃茄紅酒香草燴羊膝 （HK$260）
跟龍蝦湯、
香煎法國頂級鵝肝、
芝士蛋糕。

我吃的是安格斯牛柳，五成熟，但煮出來變成七成熟，有些鞋口。牛肉味稍淡，檳尼士汁味道奇怪。我以前吃過的Bearnaise sauce是帶點酒味，這裡的卻沒有，不知是酒放得少，還是根本就沒有放酒，我吃不出來。醬裡放了太多醋或檸檬，本來應該甜中帶酸，變得過酸，牛油味也是感覺不出來。這種醬應該是自家製，很難說是廚師做得差，似乎不同地方就有不同口味，也不能說他們做得難吃，只是味道跟我想像的有些距離。
洋蔥湯做得很出色，泡了湯還是可以看到洋蔥帶點金黃色，湯中的crouton法式麵包上配芝士，把碗口填滿，賣相有點像個小pizza。味道很濃，但沒有過鹹。旁邊的朋友一見我喝這種湯，立即大叫：「好HEAVY啊！」但今天行完山，多喝兩碗沒問題！
法式焗田螺味道好，我們把餐包醮田螺汁吃光。可惜盛載田螺的小碗崩了，而且碗過深，不但沒有把田螺托起，反而把整盤菜壓了下去，賣相不合格。
法式燉蛋：這味甜品算是簡單製作，但蛋過老，不夠滑。
其餘的羊膝及銀雪魚，朋友都說味道好，但甜品蛋糕較普通。

星期四去吃芒果小丸子，當天做特價。HK$28一份。

我覺得丸子口感又爽又軟，配水果及芒果撈等，味道一流。

不過許留山的出品，實在沒有必要寫太多，反正已經「工序化」。

還有，環境真的很迫很迫很迫很迫！