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Veron8997
我是Veron8997。我最常於銅鑼灣尖沙咀旺角出沒,最鍾意滬菜 (上海)泰國菜日本菜甜品/糖水麵包店海鮮
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共 776 篇香港及鄰近地區的食評,正顯示第 1 至 5 篇的食評
2天前
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類別 : 日本菜鐵板燒

今次坐在吧檯
是視覺 味覺 嗅覺嘅三重享受
一邊睇住鐵板師傅烹調
一邊品嚐美食

蟹肉海膽黑松露溏心蛋
集合了我最喜愛的食材
蟹肉的鮮甜 海膽的濃郁 松露的香氣
再加上食用金箔
全部都同溏心蛋好夾


鐵板煎蠔
一客三件
蠔肉好肥美飽滿
加埋櫻花蝦 香蔥炸蒜
更顯惹味



活鮑魚配蟹肉海苔醬
賣相十分出色
先試原味
沒有任何調味也能嚐鮮
其後再試連同三文魚子和海鹽
伴碟有鮑魚肝臟 雞冠海草

鵝肝
青蘋果可以中和油膩感
焦糖青檸
食完咬一下清清味蕾

A5和牛薄燒
西班牙黑毛豬
上面鋪滿蔥同炸蒜
再加自家製炸蒜片
配菜有南瓜 大啡菇 日本蕃薯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 5   衛生 4   抵食 4

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2024-03-11
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類別 : 日本菜西式咖啡店西式糕點

一汁三菜 便當
每樣材料都很用心

今日選擇了Set E
櫻花蝦豆乳味噌豚肉高麗菜卷
配高野豆腐及年糕福袋

非常精緻的便當
連蛋都十分講究
63°C慢煮蛋
使用日本生食級雞蛋
製成忌廉狀的蛋黃
再加入蟲二蛋醬油
加入米飯同食 更香更滑

日本穀米
杞子醬油炊飯
建議可先試原味
之後再加入鰹魚昆布茶高湯
像茶漬飯的食法

唐揚炸雞
一客六件
炸得香口惹味唔油膩

甜品
酒鬼朱古力麻薯もち傳統班戟
極之濃郁嘅巧克力醬
加入左 威士忌和百利甜酒
質地偏厚身
加埋雲呢拿雪糕同埋鮮果
中和番甜味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 4

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2024-02-20
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類別 : 日本菜居酒屋串燒


串燒雞腳筋
雞腳筋加上軟滑彈牙的雞皮
韌中帶嚼勁
口感十分爽脆

唐揚炸白鱔
外層香脆唔油膩
炸至金黃色
保持到皮脆肉嫩


七味魚翅
鹹香惹味
送酒一流


西班牙豬肋骨肉
脂肪比例恰到好處
口感軟嫩有嚼勁

沖繩味噌豬手
豬手炆得又腍又滑
滿滿的骨膠原

鹽燒油甘魚鮫
厚肉甘香 魚油豐富
外皮燒得香脆

日本味噌牛雜煮
牛雜淋身又入味
白蘿蔔軟腍無渣

北海道蟹肉湯飯
強烈推介
好鮮甜 蟹肉足料
飯粒軟硬度適中

整體來說
餐廳環境舒適
充滿日本風情
食物選擇多 質素高
好岩一大班朋友黎聚餐

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 4   抵食 4

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2024-02-14
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類別 : 意大利菜薄餅沙律

軟殼蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉
賣相非常吸引
金黃色的麵條上面以蟹子點綴
軟殼蟹炸得 外皮香脆唔油膩 
海膽忌廉汁非常之濃郁 
意粉軟硬適中


加38蚊可以升級有餐湯加飲品
湯有三款
忌廉蘑菇湯 南瓜湯 洋蔥湯
我們選擇了洋蔥湯
洋蔥打得非常碎
湯上的麵包吸滿了精華

忌廉汁煮青口
只需 $58
青口粒粒新鮮厚肉飽滿

甜品推介
香濃朱古力窩夫
朱古力味出色 唔太甜
窩夫口感輕身有空氣感
口感鬆軟
伴碟還有雲呢拿雪糕與意大利蛋糕

整體來說
食物選擇多 
性價比非常高
兩個人食到好飽  都只係4百蚊內

 

 

 

 

 
推介美食: 飲品, 香濃朱古力窩夫, 洋蔥湯, 忌廉汁煮青口, 軟殼蟹配海膽忌廉汁鮮製意粉

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 5

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2024-02-13
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類別 : 意大利菜法國菜Fine Dining

黑松露脆片帶子他他
帶子他他味道鮮嫩清新
同黑松露味道好夾
同時口感形成強烈對比


西班牙紅蝦薄切
鮮味比一般海蝦濃香幾倍
加埋魚子醬的鹹香
非常開胃的前菜


自家製紅蝦意粉
喜歡意粉偏硬的口感
特大的蝦頭內是其精髓所在
一定唔可以浪費
豐富的紅蝦蝦膏 齒頰留香

深海野生白鱈魚含豐富油脂
質地細嫩
以馬賽魚湯同烹調
蜆肉肉質比較柔嫩 口感鮮甜


甜品白酒煮梨
配白酒製造嘅啫喱
加雲呢拿雪糕
非常清甜


宜家open rice訂位有全單八折優惠
另外 除了食物出色
飲品同樣講究
有多款無酒精特色飲品以供選擇
同時又有極優惠的wine pairing

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   抵食 4

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