cestfacile

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我係一個鐘意食野既香港女仔
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正顯示第 110 篇(共 22 篇香港及鄰近地區的食評)
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特上刺身定食
特上刺身定食
白金豚定食
白金豚定食
等候時間
6分鐘 (堂食)
用餐日期
2019-09-19
是次消費
每人約$280 (午餐)
21
SEP 19

很久沒有來了, 今天的感覺簡直是間全新餐廳。 應該有6年了, 尖沙咀工作的緣故所以經常來The One, 最初是星級餐廳, 大廚長谷川離世後好像沒有靈魂一般, 之前連服務也是馬馬虎虎, 直到今天海賀確實讓人眼前一亮。 除了一位老鐵板師傅外, 一切面孔都是全新, 我問副經理發生什麼事: 原來ICC101田舍家的總廚親自過來座陣, 只一個禮拜時間。 那來得正好, 真的要試試…… 這大廚絕不欺場, 我的刺身定食比之前大廚長谷川更要仔細, 我仔細的意思當然是細心安排, 材料新鮮固然是個Must, 認真程度有過之而無不及; 為什麼要用北海道...
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unknown
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燒三文魚
燒三文魚
菠蘿泡盛
菠蘿泡盛
菠蘿泡盛
菠蘿泡盛
角切魚生飯
角切魚生飯
刺身拼盤
刺身拼盤
底食版刺身拼盤
底食版刺身拼盤
甲羅燒
甲羅燒
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2018-10-30
5
NOV 18

   就快Halloween放自己半天假, 同4個 friend一齊食個豪LUNCH!!      因為朋友遲到搞到兩點半先有得食﹐原來呢間野 2點後set lunch 有85折like, 出面重好大塊牌話刺身半價like﹐加上門口個妹妹好有禮貌﹐咩包埋湯+沙律+前菜+野飲 ~ 唔入唔得啦lol  我地叫左兩個 lunch, 一個角切魚生飯﹐ 一個係燒三文魚。 有件好有趣既事要分享一下﹕   三文魚真人係靚過上鏡好多, MENU張相好似一舊炭 dislike 魚生飯係必叫之選﹕ 係超多魚﹐而且並唔係粗製濫造, 新鮮程度加份量同價錢絕對唔合比例﹗...
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25分鐘 (堂食)
24
FEB 14

食物質素普通, 但係好好坐同埋地方非常乾淨。 我friend叫左好多野, 得果兩個日其實食唔晒: 烤鴨, 牡丹蝦仁, 小籠包, 扣肉年糕 (好食!) , 紅豆燒餅, 甜品。 先講頭盆不明白為什麼有士多啤利 (?) 烤鴨上碟賣相100分我鐘意, 但唔夠肥有太乾身既感覺, 但肉味濃要讚好, 牡丹蝦仁太淡無鍋氣, 小籠包皮厚但豬肉好新鮮, 熱辣辣好食! 扣肉年糕雖然肥但肉香四溢, 年糕煙韌, 紅豆燒餅做得不錯不過芝麻太多, 最後既小鳥甜品不夠精緻但用鳥籠present出來有心思, 如果有聲係個籠底, 支支聲都幾過癮~
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0分鐘 (堂食)
24
FEB 14

呢個地方其實成日尼, 其實幾間拉麵都有幫襯開, 今次係BISHAMON。其實幾好食, 但唔會好高分, 因為食完真係有少許口乾, 但未幫襯已經受熱情服務所感動, 被拉到這邊了!湯非常濃但太鹹, 份量其實無眼見禁多, 因為好多芽菜, 剛好平衡太鹹既問題。筍爽口粟米甜, 肉太韌, 雞蛋流心, 正! 整體屬普通之作。
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2分鐘 (堂食)
19
FEB 14

還不知道原來新世紀廣場完全變了陣, 走在ground floor 的時候還以為商場裝修中, 原來已經9成開業。走到商場的盡頭, 在哪裡見過? 原來係雜誌見過… 某電視台在訪問呢。八下先等記者朋友影完相, 終於可以買來試試: 新年流流梗要買翻D應節野, 大吉同馬年吉祥物: 馬一隻。每每見到漂亮的東西, 都覺得糖衣背後不會有好東西, 今次跌眼鏡了。糖皮薄薄的, 吃下去才知道不是硬崩崩的糖皮, 是薄薄一片的朱古力, 裡面是天然清香的香橙朱古力慕絲, 上網查一下原來此蛋糕採用了slow cook技術, 4小時的slow cook採集新奇士橙精華再混入法國...
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WASABI豬軟骨
WASABI豬軟骨
黑糖brownie
黑糖brownie
酒煮帶子
酒煮帶子
經理的私火茶
經理的私火茶
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10分鐘 (堂食)
30
SEP 13

聽朋友說HOORAY樓上已全改, 從貴價鐵板燒(忘記了名字)搖身一變成為平易近人的沖繩居酒屋, 前年business trip到過沖繩, 原來上次在沖繩吃過的那間餐廳就正是這店! 餐廳裝修跟沖繩原店一模一樣, 都是用木桶作主題, 就連音樂也是跟那邊一樣的, 真的有點把我帶回沖繩的感覺。 打開menu, WOW, 連價錢都一樣! 好平! 平得有點不合理… 可惜今天男友OT只有我獨自一人, 不能放肆盡情的點。 酒煮帶子濃香蓋過我的思維, 帶子比預料中的彈牙, 可能因為價錢平就expect會差一點吧。 芥末豬軟骨, 必試! 比沖繩的銀次大份, wasa...
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outkast
March
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雞翼餐+蛋撻
雞翼餐+蛋撻
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12分鐘 (堂食)
30
SEP 13

現今女生最愛hi tea, 但我們是否遺忘了屬於我們香港人的high tea? 雖然high tea時間的金華像戰亂中的城市, 但大家也很樂意地等, 因為餐廳的侍應生會高率地安排我們入座, 沒有一位客人不滿意的。 雞翼餐包蛋撻, 雞翼鹹得很有性格, 肉硬而乾身, 合我個人口味。 蛋撻的蛋很滑, 儘管酥皮不是我杯茶, 但無論如何這20年不變的high tea 不是隨處可見的歷史遺物。 爭分奪秒的香港人, 兩分鐘出餐10分鐘內完成全過程, 這是最適合我們不過的high tea。
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芝麻糊+湯圓
芝麻糊+湯圓
燒肉, 叉燒
燒肉, 叉燒
燒肉 叉燒
等候時間
0分鐘 (堂食)
30
SEP 13

是朋友介紹我來的, 他的評價讓我不能不來, 但卻失望而回。 服務這裡不上100也有90, 所有服務員都體貼而且有效率, 但food quality不夠突出, 燒雞皮脆但肉不夠雞鮮味, 師傅燒得很夠水準但礙於雞本身, 燒肉跟叉燒一樣好, 叉燒果然名不虛傳, 可惜鮑魚冬菇跟蒸魚麻麻, 西芹抄蝦仁無什麼味道, 糖水卻不錯。 環境亦有少許失望, 因為照片中的它很漂亮, 那些一粒吊下來的波波很華麗, 但現場的感覺卻平凡了點, 如果要說環境我最喜歡洗手間, 洗手盤的冷光設計很細心, 簡單但討好。
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milleror
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醉雞
醉雞
炸鱔粒
炸鱔粒
炸金菇
炸金菇
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20分鐘 (堂食)
30
SEP 13

明珠小館 – 大師出馬 朋友說The one開了兩間值得去的餐廳, 各有特色, 一間是以明星作招來的, 另間是以大師傅作宣傳。 而我, 選了後者。 嘉麟樓月餅始創人葉潤發師傅竟然跑到了這個小小的地方實在讓我猜不到, 因為店內座位少得可憐。 明查暗訪下原來明珠小館甚有來頭, 它竟然是跟樓上19名店同出一集團的! 難怪新開張便排對排到塞滿詢問處。 可憐的我等了好久才能入座, 人多位少確實頭痛。 服務太好竟然是缺點, 因為waiter過來介紹的模式很”酒店”, 這麼一來我每點一菜都浪費了很多時間, 我明白條隊這麼長的其中原因。 對我來...
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菠蘿叉燒包仔
菠蘿叉燒包仔
北菰雞煲
北菰雞煲
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2分鐘 (堂食)
30
SEP 13

約了姨媽來尖沙咀, 她住大角嘴交通還可以吧。她說這裡比其他酒樓靜, 事實又真是如此, 客人較斯文。 我們都不是吃很多的人, 談的比吃的多: 菠蘿叉燒包仔熱騰騰送出當然襯熱食, 叉燒過甜但包很松軟, 忍不住吃了兩個! 北菰雞煲北菰香雞滑, 雞剛熟質感良好味鮮, 飯亦棉。 水餃有我最喜歡的辣醬二話不說就大口吞下! 皮太厚而且有點太乾, 蛋撻牛油皮不夠酥脆, 蛋亦不夠香及滑, 但最大問題還是服務, 客人不多但無論叫什麼都要等很久, 態度亦麻麻, 很難吃得開心。
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