在這幾個月來，工作上忙碌，已減少與朋友仔相聚食飯，數起來一個月不到一次，下班後還是急步回府，要約朋友食飯，就要把晚飯時間推遲好了。 是日放假，於是相約友人晚膳，位處於天水圍某屋村商場的亞萊泰，是的，那一晚吃泰國菜。但是拿起餐薄，點來的菜式，沒有一點辣。 泰式豬手原隻上碟，起了骨頭，全是豬皮包著肉，做得很軟腍，豬皮也很入味。看看那芡汁，就知道很濃郁，用來送飯也不為過吧。說實在的，味道確實是很好。 椒鹽軟殼蟹賣相不錯的，顏色鮮豔。蟹殼軟腍之餘，又不油膩，很乾身，又夠惹味蟹膏也被炒得甘香，食落也是乾的。平時蟹殼那麼硬，如今這樣的軟，連殼都吃掉，，蜃蟹肉也不失鮮味。 喜歡吃泰式小食，一碟有齊了小食，包括了泰式春卷、蝦餅、魚餅和鳳凰丸，一次過過足口癮。四款小食中，魚餅及蝦餅是最愛的小食，蝦餅味道濃郁，而魚餅也具有魚的鮮味。加上伴碟的醬汁，就有辣味傳送，但是不會點得太多。 除了喜歡吃中西甜品外，當中泰式甜品亦是愛不惜手，當中椰汁糕是最愛的一款，其他兩款亦很合心意，而且個人覺得三款甜品的甜度不算太高，剛好吧。 餐飲則選自龍眼冰，原粒龍眼放在飲品上，清甜而具龍眼的味覺，為今次的泰國菜劃上句號。 由點菜至晚飯終結，氣氛良好，有講有笑，到十時多才離開。

在荃灣區有不少食店，琳瑯滿目，但是有日下班後，隨意走到大鴻輝中心，隨意走進了一間餐廳去。

當天選擇了滿屋日本料理，是一間日式放題，可以隨意點來喜愛的食物，吃多少就點多少。雖然到達時間為八時半，但是食客頗多。 餐廳中有自助沙律吧，可以隨意地選擇適合自己的沙律，先行來一個醒胃的前奏。而飲品櫃中的罐裝 飲品，也是隨意地取，不過飲得晒先好取。 日式放題離不開刺身，點來三文魚、天使蝦、帶子、赤貝及希靈魚，其中最愛三文魚及帶子，帶子柔糯，其他刺身亦夠新鮮。 卷物則點來花之戀及香芒龍蝦沙律卷，其中沙律卷是幾新的，有原塊的芒果的及其香味。而花之戀則以三文魚卷起，吃下口感筤豐富。 手卷則點來三文魚手卷，也許真的對三文魚情有獨鍾吧。當中紫菜是脆口的，不過成品卻比想像中為細。雖然如此，但是卻又適合吃不多的食客。 壽司中則選擇黑松露牡丹蝦、北海道赤鯛及三文魚腩。每款壽司都是那麼柔糯的，而牡丹蝦則多了黑松露的香味。而軍艦中則選了芝士龍蝦，其龍蝦都幾鮮味的。 甜品中亦是自助形式，可隨意選擇，加上一個小小的 Movenpick 雪糕，就變得豐富了。 雖然有點累，但是都是很開心吃一餐飯。

從前會到柴灣工作，現在少之又少，甚至沒薞機會到來。可是有次友人相約，到柴灣晚飯，便一口答應。

來到彩逸漁港，是朋友飯聚地方，看看餐牌，原來有以生果入饌的菜式，於是點來一食，但是亦點了其他菜，讓朋友分享。
先來香芒貴妃三蝦球，當中有龍蝦、櫻花蝦、及海中蝦，一次過滿足不同的鮮味蝦肉。當中芒果香甜而略帶果酸，但不會掩蓋了各蝦的鮮甜味道。
火龍果彩虹一口牛食材頗為豐富，除了火龍果及牛柳粒外，還有紅椒等食物，顏色頗為鮮艷。整道菜式口感豐富，富有勁嚼，亦具健康。
鮮茄粟米龍躉斑塊是一道有不同的魚做的，既有龍躉也有斑塊，加上鮮茄和粟米，是不錯的配搭，味覺也很夾。
或許很久沒吃京式片皮鴨，點來一齊共享。鴨片和其他配料夾在一起吃，不錯吧。






甜品為陳皮圓肉燉雪梨，是一道非洲潤的糖水，當中陳皮味道甚濃，加上雪梨的清潤，是不失的滋潤糖水。
這次以水果入饌的晚飯，是極其有果香的佳餚，亦為菜式增添不少色彩。

近期鮮有會在九龍城吃飯，但是今次卻與友人一起在這區吃飯。縱使九龍城是泰菜集中地，但亦不乏有中菜。 選擇城寨風味，是區內以舊式中式裝修的食店，故可在吃飯之餘，也可欣賞其店內特色裝飾。 先來小鳳仙，是一道涼菜，雞肉伴以海哲等食材，清涼又清爽，很適合在夏天品嚐。 紅燒砂鍋鱷魚腿。雖然甚少吃鱷魚肉，但是聽聞其可治 今晚亦點來黑白胡椒焗糕蟹，蟹雖有黑白胡椒調味，但是胡椒味不太濃郁，輕輕的胡椒味帶出蟹肉的鮮味。 來一客金柱鄉下仔炒芽菜，這小菜以侯柱及芽菜做主角，而金柱鋪在芽菜上。這菜是今晚的亮點，芽菜炒得爽口，又乾身沒多點油。 今晚菜式是幾特別的，也滿足了朋友們的口味。

雖然有些餐總是想去的，但是卻又因某些事而沒有去到。有日朋友來電，話說要去吃飯，就答應出去。 聽到帝樂文娜公館已經有一段日子，加上又經過那兒無數次，但是始終沒有進去，反而這次飯聚，卻在這裡的  餐牌上有二人套餐，包括了三文魚，走地雞，安格斯等等。從中就選擇了其中一個餐。 先來餐前麵包，全放在長方形的木製盒子裡面，別具心思，麵包是自家製的，包括了白軟包等。 餐飲為 Blue Ocean，是一款 Cocktail，喝起來很清新，包括了荔枝及橙味，而且當中酒精成份不高。 餐湯為香滑烤三文魚頭湯配刁草忌廉，在西餐廳亦有以三文魚頭熬湯的。整個餐湯是相當鮮明及杰身，而且有一種香濃的三文魚味覺。 然後就來到北歐海鮮併盤，包括有漬帶子，刁草蝦，自家煙燻蝦，藍青口，甜蜆冷燻三文魚，輕煎二文魚及醃三文魚。當中三文魚的製法不同，而輕煎三文魚雖有煎過，但仍有種類似刺身的口感，而其他海鮮亦具鮮味。 主菜為香烤安格斯肉眼扒，當中為 medium，故仍有粉紅的部份。入口鮮嫰而脆口。 牛扒配上了天堂籽牛油及紅酒汁，令牛扒的鮮味帶出。 甜品為 Jaakko Dessert Platter，碟上也有 VOLVO 汽車品牌名稱。當中以小蛋糕為主。 今次用餐體驗，原來是餐廳與 VOLVO 一起合作，所以會有 VOLVO 標誌出現。

美孚一向都是鮮有來到的屋苑，而且是老牌的藍籌屋苑。來這屋苑晚飯的次數，真的可以數得出來。不過今晚約了一位朋友，在美孚吃個晚飯，聚一聚吧。 東海滬位於美孚四期三樓，近地鐵站之餘，又容易找到。我們只有兩個人關係，所以點了一個二人餐及一些小食。 冷盤有揚州肴肉，是一道涼菜，色澤透明，味香嫰不膩，而啡色的膠凍仍是晶瑩的。入口時柔靱不拗口，鹹淡適中，加上醋，就更開胃。 雞絲粉皮亦是涼菜之一，粉皮上加上了雞絲和麻醬，一起吃下時，頓時感到柔靱加上嫰口，亦有花生的香味。 點來小揚多汁生煎包，一客有三件，包面上有葱花，形狀似拱門。吃起來多汁內嫰，又夠鮮味，包底亦煎得脆口。 在二人餐中，灌湯小籠包只有兩件，但是已經滋味十足，包中灌滿了湯汁，故一口咬下，湯汁頓時填滿口中，鮮肉亦是鮮味。 菜肉雲吞一客有六件，剛好每人三件。雲吞柔軟肉嫰，內裡亦有肉汁在內，不錯。 也許很久沒吃過酸辣湯，故點來，湯品食材豐富，但是味覺不算辣，也不太酸，味覺適中。 糖醋魚片是一道醒胃的菜式，酸酸甜甜，而且魚塊柔軟嫰滑。 雪菜毛豆百頁是一道較清淡的菜色，用上百頁毛豆及雪菜做做出來的，吃下不會油膩，清清的。 兩個人邊吃邊說笑，就過了一餐晚飯時間，晚飯後各自回家。

近來這一段日子，無論是午餐晚飯，都多了走上樓上舖。樓上舖選擇幾多的，有打甂爐、中西日式都有，視乎個人口味。今晚則來到旺角近登打士街，一幢新大廈裡，食番餐西餐都好吧。 來到這間餐廳，是有點美式餐廳感覺，而且坐得較舒適的。再看看餐牌，不乏有多款套餐、漢堡包、薄餅、扒類等主菜、還有小食沙律等等，選擇不少的，當中散點主菜扒類等，可加大洋轉換成套餐呢！ 前菜先來一個沙律，份量剛好一人份量，當中除了蔬菜外，還加入了撕開了的蟹柳，令食味增加。雖然是小小沙律，但其加入了不少醋汁在內，令沙律有著香濃而帶酸微微的味道。 餐湯為南瓜湯，是一款忌廉湯，湯頭稠密度幾濃，只是南瓜味道稍遜，南瓜香濃較高為好，不過整個湯頭味道不錯。 在海鮮方面，幾喜愛食青口的，尤其在西餐廳，或者都會點來。在小食餐牌中，則選自白酒炒青口。上桌時，滿滿的白酒香味飄飄過來，香氣十足，加上炒過的香味，更是芬芳濃郁，每一個青口裡的白酒，都能帶出了其中的鮮味。 雖然喜歡食漢堡包，但是今晚不食，轉換一下主菜，因此點來燒烤風味黑毛豬背肋，點來是為那肋骨上的鬆化肉質，加上那調配的燒烤醬油，令食味提升。配菜方面，配上了薯條及蔬菜，當中薯條是炸得香脆鬆軟。 餐飲則選自藍蝶檸檬果茶，是一杯紫色飲品，亦是一杯充滿了檸檬香味的果茶。 食過豐富晚餐，是滿足埸一餐。

已經有一段時間沒有在大坑的餐廳食飯，也較少了在港島區覓食，然而今晚相約了友人在大坑食晚飯，於是來到了這個小社區。 從朋友得知，這間西餐廳是新開的，故此食番餐西餐。幸好位置處於地鐵站附近，腳程只不過不到十分鐘吧。幸好，時間尚早，顧客不多呢！ 餐牌有散點和套房，套餐分別由兩位起，咱們則從餐牌中隨意點了套餐。 前菜中選擇了 Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce，這是在下其實喜愛一款的前菜，皆因 Crab Cake 中可嚐到濃厚蟹肉的滋味，加上他他汁，另帶出了蟹肉的鮮味出來。 一向喜歡飲龍蝦湯，其濃郁的味道，令人一嚐難忘，在製作過程中，也較複雜和需時。橙色的湯頭裡，亦不乏有香草和蟹肉在內，增加了其口感。 喝過湯之後，Occobuco Risotto 便隨即上桌，這是一個牛膝意大利飯。牛膝肉質鬆化柔軟，意大利飯軟硬適中。 主菜為 USDA Prime Grade Rib Eye Steak 14oz。牛扒份量足夠，為在下來說，差點吃不了全部。由於 rib eye 大理石紋多和分佈均勻，亦有油花在中間，因此吃起來肉質鮮嫰，而且又多肉汁在內，不錯。 甜品為 Molten Chocolate with Home-Made Vanilla Ice-cream。這是一個頗大的朱古力心太軟，足夠兩個人吃，而且甜度不高。 今晚的晚餐相當滿足，份量久足夠。

飲茶或者是一個聯誼活動之一，聯繫著家人或朋友相聚的時刻，透過飲茶聊天，可當作一個活動。「得閒飲茶」是否真的得閒時才會去飲茶呢？以前飲茶多在早上到午飯時，可是現在時移易世，在晚上亦可嘆番一盅兩件，從前又怎會想到飲夜茶這回事呢？ 飲茶先後在中環及尖沙咀開了分店，並曾餐上環店用膳，給在下印象深刻，如今在旺角再下一城，位於朗豪坊的四樓，亦算就腳，於是趁有時間，就在旺角店嘆番一盅兩件吧。室內設計與上環店無異，廚房是開放政策，亦有一列櫃子，放滿了用餐器具。 餐前飲品選擇了草原飛雪，看個名幾有創意，是一杯青瓜、菠蘿、椰子混合的飲品，帶有青瓜清新的味道，配上菠蘿的甜度和香口的椰子，形成了清新而不甜膩的飲品。 睇住流奶是一款奶皇包，一口咬下，真的當心奶皇流出，熾熱的奶皇，充斥著舌頭每一個角落，甘香的味道更令人回味無窮。飲茶當然少不了叉燒烤，一籠八戒造型可愛，一看便知道是叉燒包。八戒包著細粒叉燒，也沾上了蠔油。 另一款是紅都面埋，內裡的食材包括了脢頭肉、馬蹄及小棠菜，脢頭肉配上了麻辣醬，還有花椒油蒽味辛香，故吃了就會有點麻脾和辛辣的味道。 三隻鴿子化身成鴿吞鳳梨，並在鳥籠中。鳳梨以鴿子示人，故一口就是滿是鳳梨酥的味道。內饀主要為冬瓜蓉，故入口均是外層酥脆而內饀軟，亦有爽口的感覺。 一搥定雞與叫化雞差無異，就是要把外殼先打碎才可拿出雞來吃。，而一槌定雞加入了松露和其他菇菌類，再包上了荷葉，故有陣陣芳香松露及其他菇類濃郁味道，加上荷葉的香味，更具食味。 看看那成砵辣牛，面一層都是辣椒，故有種水煮牛的感覺，吃起來頗有辣度，也不敢吃得太多，小吃多滋味吧。 甜品為椰汁紅豆棉花雲。上卓時已經是騰雲駕霧，滿枱都是充斥著煙霧，當煙霧散去時，棉花糖、椰汁紅豆都呈現眼前。這一款甜品，富椰子香味，甜度不高。 今晚晚飯很豐富，每一道菜都是精心設計，食得也很開心。

久不久就會食番餐潮州菜，就像這晚來到元朗形點二的百樂潮州酒樓，與幾位相熟友人一起飯聚，會時當然是談天說地。在聊天時，才得知百樂潮州酒樓原來今年五十歲生日。 來一個凍花蟹，是經典潮州菜，每次都是凍食。食凍蟹時會添加醬汁，但還是食它的鮮味，原汁原味的吃，就有份鮮甜味道。 每次來到潮州酒樓，總會想吃淨滷水鵝片，亦是因為是潮州經典菜式吧。滷水鵝本身就是柔糯，加上滷水汁，令食味增加，也令鵝片食味更突出。 雖然並不喜歡吃內臟，但是杏汁白肺湯卻是例外。湯頭富有杏汁香味，白肺亦是柔靱，也帶有杏汁味道。 子母龍鬚蝦為一手工菜，當中以蝦膠釀在鮮蝦上，而蝦膠則以蝦籽切粒及蝦茸各半及，再加上豬腩肉製作，故吃起來層次分明，極具口感。 喜歡吃沙爹炒牛河，是因為富有濃的花生的沙爹醬與牛肉河粉一起炒，牛肉沾上沙爹醬變得濃郁香味，且又柔軟。 羔燒甜四寶包括了芋頭、南瓜、蕃薯及白果，其顏色幾鮮艷的，甜度也不太高。 食過晚飯，又是時候歸家。