90後慳妹 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2019-11-17
近期,夜晚變得愈來愈危險,也愈來愈少人在入夜後出來「搵食」,可能只有小妹這種加班後趕返回家的人,在夜間急急腳的走動。 平時路過這間店,晚上是有很多人聚聚吃甜品的,擠到店裡很忙碌。但今晚小妹在它對面的天橋望向,發現旁邊的商舖都拉閘關門,唯獨是這店泛出燈光,都幾通火光明,看到內裡比較冷清,客量寥寥無幾,而小妹加班後又肚餓,不如走入去看看。原來這店主打甜品之外,也有意粉拉麵的食品。 店裡真的少了很多顧客,或許平常人的生活或多或少都受影響,不出外了。即使如此,這店裡的燈光倒有一種暖意去凝聚食客的力量。 點了一份「卡邦尼意粉」,不要以為是碟大量小,其實因為這是深深的碟子,所以意粉的份量是足夠的,至少足夠小妹晚餐不需要吃太多的要求。上碟的賣相不錯,採用了扁意粉,煙肉碎佈滿了碟子中心圓的表面,香草碎和黑胡椒碎舖在煙肉碎之上。 挑起一口,扁意粉沒有沾上卡邦尼的白汁。嚴格來說,這碟卡邦尼意粉屬於乾身的煮法,沒有沾上白汁並不表示沒有白汁的味道,實在小妹是吃得出卡邦尼的味道,相信廚師的功力都不淺,煮調到收汁恰到一個點,不會有多餘的白汁留下來,僅僅的薄薄的沾到扁意粉上,滲到煙肉裡就足夠了。煙肉碎夾雜著更碎小的洋葱粒,總之是你會以為沒甚麼大不了,但又吃得出內裡不同的滋味。 再配上一杯凍檸水。雖說是凍檸水但有幾片菠蘿片,味道就變得多層次。當然,作為甜品店,把多出的食材來點綴一下配餐飲品,將配角打點扮靚一下,都可算是一舉兩得的好做法。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 4 抵食 3
2019-07-15
回味年初大家在豐盛大酒樓團拜的盛宴。最近收到消息豐盛大酒樓快要結業了,真是有點依依不捨,因為這裡是慳妹我們在荃灣主要光顧的酒樓,食物質素當然不是頂尖級,味道都是大眾化口味,但是呢…相比起豐盛樓上的另一家連鎖酒樓,豐盛這裡總是比較熱鬧,換句話說,絕對有中式酒樓茶樓應有的風味。 這次宴會的菜式,雖然大都是傳統宴會的菜式,熟口熟面,但是碟碟都很大件頭,有圖為証!當中最受歡迎的就是「百花釀蟹鉗」,因為當慳妹正想拿起手機「食先」之際,已赫然發現眾人率先夾走他們心愛的炸蟹鉗呢!
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 4
2019-03-02
這晚與眾友farewall其中一位,相約到這家火鍋店。因為N年前去過元朗的韓舍吃韓燒,小妹還以為「韓舍」只有韓燒食,不過友人說有火鍋食,那就好了,因為小妹近年來怕了乾巴巴的韓燒。 晚上7時半到場,雖然有訂位但心想可能到達都要等一會才安排入座,但是,原來不會呢,到場了職員便帶領到我們的桌子,環顧四周竟然見到仍然有空桌? 不過這裡的佈局不錯,除了適合大班朋友的圓桌外,還有沙發卡座,自成一角。而且通道比較寬闊,在自助區不覺得與別人爭位。 然後未等齊人我們先order湯底了,費事大家戇居居你眼望我眼。既然我們人數多,所以索性點齊四種湯底口味:豬骨湯底﹑麻辣湯底﹑蕃茄湯底和三鮮湯底。 湯煲用上了太極分隔,不愧以韓國食肆為招倈。湯底顏色鮮艷,而且,侍應會添湯不是添水的,所以味道不會沖淡。為免小妹又被眾人取笑做港女,手機食先,所以沒有再影食物相了。不過自助形式取食品都幾方便,只是肥牛和羊卷是常缺的食品。另外,這裡有自助勺雪糕的櫃檯,可是大部份雪糕都被雪得太硬,有幾位女士都覺得很難勺到球型雪糕。小妹出盡洪荒之力(這個term會不會太out呢?)才能做到一個小球的雪糕。這點請改善。 價錢在慳妹的角度來說是算貴的。
評分: 味道 3 環境 5 服務 3 衛生 4 抵食 2
2019-02-10
在這間酒店的地庫,有玩的﹑有買的,也有食的。如以層數區分,愈低層的食肆就愈平民化。這間銀咖哩的位置在B2層,再下一層就有更廉價的超市立食corner。 這間銀咖哩雖然位置較偏僻,但因為以開放式間格裝修,令顧客都算是容易發現它的存在。 對於其Menu來說,可以說是簡單易看,但當看到加錢加菜的項目,就有點困難,希望改善一下。 點餐也相對簡單,看準,然後向收銀買,然後坐下等送餐。 小妹點了最簡單的日式咖哩吉列豬扒飯,賣相不錯,銀碟上咖哩﹑豬扒和飯各據位置,豬扒沒有沾到太多咖哩汁真好,保持其脆口的口感。咖哩的份量適中,食完之後不會留下丁點醬汁,這也是拜咖哩偏向淡淡而略帶一點點甜味所賜。 銀咖哩可以說是平民消費,如果只想吃咖哩不吃配菜配肉的話,可以只選揀更便宜的「銀咖哩飯」。也可食飽肚。
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4
2018-07-18
之前路過仁濟醫院一帶,發覺「漁川米線」在這裡新開張的大紅花牌,還以為附近的沙咀道分店結業搬遷。原來,「漁川」在這裡開新分店。 終於搵了一晚,撇開了男友,心思思地來喝魚湯。 對比沙咀道分店,這間的店面較狹窄而深,桌子的數量較少。圓桌分佈在前方,長桌分佈在後方。 餐牌仍然羅列了很多不同種類的泡飯或米線,或少量其他飯款。小妹較喜歡吃泡飯,但最近花費過多以致身無分文,這次不能選鮮魚類作餸菜了。不過記憶中,小妹返鄉下吃過家鄉的「鹹酸菜煀鯉魚煲」,主要以大量酸菜﹑芫荽來將鯉魚煀煮,以大煲魚湯火鍋的形式上菜,重點是酸菜魚湯的味道獨特。所以,這次慳妹選擇了「酸辣雲耳勝瓜魚湯泡飯」,重點也是一嚐酸菜魚湯的美味。 有別於普通魚湯的奶白,酸辣魚湯底是呈泥黃色的,端上來已經聞到酸菜的獨特氣味了。所點選的餸菜滿滿地舖在大碗上。雲耳和勝瓜,黑色加上翠綠色和黃色,看碗面已經是顏色鮮艷了,這次選素菜令整道泡飯更健康。 鮮魚類的餸菜不乏捧場客。小妹看到對面的型男,他點了魚尾蝦卷泡飯。看到他吃魚骨津津有味的樣子,各位魚類愛好者內心必定有所共鳴。另外,看他所吃的蝦卷,表面上好像有點火炙的痕跡,似是「香口o野」。是不是美味呢?小妹唯有多儲點錢下次食吧! 推介美食: 酸辣雲耳勝瓜泡飯(小辣), 酸辣雲耳勝瓜泡飯
評分: 味道 5 環境 2 服務 3 衛生 4 抵食 4
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