今晚經過大角咀，就試下這食店，急住要寫，就是要平衡下近幾篇負評。 估唔到附近(博文街)多左咁多食店，真要試多幾間。 自己好鍾意食豬軟骨，所以試左豬軟骨撈麵，個汁做得好特別，未試過這樣味不濃，但很平衡既汁，唔係死靠調味料，軟骨都好入味，只是鞋了一點，如果麵身硬少少及熱少少就更滿意。 另外，也試左胡椒包，因為即煎，食住等左近20分鐘。非常好味，皮煎得脆口，肉汁豐富而肉身滿有胡椒味，既熱且辣，口感好好。 服務比較差，個個木無表情，可能趕收工，胡椒包未上枱，已叫我埋單。

以團購票另加150蚊再加一，食日本霜降和牛放題，結果，第一碟上枱時，幾乎要反枱。我們三個人，來的就只是一碟6成半全肥3成半半肥沒油花的牛肉。唔嚇親都唔想食啦！真想知道這食店/廚房職員的心態如何,可以出這樣的貨色。 跟著，同經理投訴，就來一些較似預期的和牛，當然，沒有他們相片的質素吧。可惜，我們每次叫兩碟，就來一碟，三個人分到4片，幾乎每10分鐘就要叫一次，再等5分鐘先上枱，叫到自己都唔好意思，職員面口亦乸口乸面，就連經理都唔知我們食90分鐘定120分鐘，一早就要我們埋單。J仔，食左一個鐘就已唔食，玩手機算數。（正傻仔） 相對在8，9月，我們在旺角瓊華（食了兩次）的美國和牛放題，這食店真的被比下去，無論食物，環境，態度，效率，價錢，位置都輸晒。 （星期五8點在美孚花上45分鐘才泊到車，已令我有點後悔來食，現在還要有這樣的體驗。）

實在唔接受到有這樣的食店，所以好耐唔寫都迫到我寫少少。 今晚一共13人來食晚飯，叫了十個飯餸，個個都係【例牌】，其中一個【百花釀海參】，上枱時，原來就只是一條5吋長1吋粗的百花釀海參，在一隻8吋碟上還有2舊西蘭花和一隻菇，我們從未見過例牌係只得一件主食，如果有3條也算數，或寫明【一 人/份】也可以，而【同一菜牌】的其他菜別，全都是合理/預期份量。找部長來，當然，就只是對唔住了事。 還有一碟，蟹黃豆腐，個獻見到都嚇親，杰到似黃色槳糊，更唔知那裏有蟹黃實體，連13個人第一輪完左都有剩，可想而知。

原來冇寫幾年，試下寫多幾篇。

見到推介，有75折，就黎1試，
兩點鐘到，得1枱客。

1個人食左個牛肉爆丼同炸芝士。
後者有3粒三角形，正常大小，好好食。(小食冇折)
前者汁太甜太多，牛肉都多，但有點嚡，
最大問題係個碗細，碗面鋪滿牛同半熟蛋，已不能容易地食飯。
這很須知改善。

同埸仲有個麵豉湯，1般貨色。

好耐冇寫食評，今日忍不住要讚一下這食店，實在做得很好食。
如果覺得一風堂好食的食友，真要來比較一下。

麵是最出色的賣點，麵身夠爽，夠彈牙 (不是夠硬) ，很久未遇到如此出色的麵。
湯淡少少更可口 (我一向不喜歡濃味食品)，我旁邊的兩個食客將湯喝盡，真犀利。
叉燒做得非常好，肥瘦比例合宜 (其實幾瘦--arm我口味)，很有肉味，實淨又大片，淋滑不"un"。
炸豆腐老了一點，有少少嚡。
另一出色的是芝士餃子，從未食過噤好食的。餡料很滑，滿有芝士香和質感，餃子皮和煎功都是上乘之作。如果餡料內加dd塩釣味，應該更絕妙。(因mozzarella有d淡口)

在自己試過的拉麵店中，只有橫綱可與她相比；除食物以外，覺得橫綱好d，因為在市區，多d選擇，相對平dd，同埋營業時間友善得多，但食物質素則爵士全勝。

第一次在酒店飲茶，就來個任點任食放縱一下。
地方不大，人多時有點嘈。
服務方面从酒店計，只是中等。
價錢方面則見人見智，J仔知道後就說:飲茶洗唔洗二百幾一個呀？但我覺得幾抵。
另外要讚的是各種食物上枱份量都不多，可以試多D。
食了很多冷盤、點心、炒麵、甜品等食物，很滿足，也不能盡評了，主要寫下較好和較差吧。
好的:
蝦餃、蝦多士、椒鹽豆腐粒、鹵牛、酥皮叉燒包、燉奶。
差的:
珍珠雞、咸水角、肴肉、燻蹄、炸两。

甜品可以到西式自助餐處取，其實有很多選擇，但已經飽飽，只可食多三四款。

下午兩點幾，買完戲飛經過這裡，見裏面的人客比牛藏的多，於是就入內吃個午餐。
叫了個雙色飯set lunch：
海膽三文魚飯：海膽雖然細細片，但份量幾多，也幾新鮮，味濃郁，顏色吸引；三文魚則極其普通，全不肥美，薄薄的，而且有點兒放乾了。
蒸蛋：可能是所吃過最幼滑的，火喉一流，蛋味也很重，如果隻小蝦不似是雪蝦的話會有100分。
麵豉湯：正常，沒特別。

有日閑來無事，與j ma來這裡試一下，位置都幾難搵。
碗仔翅：料多，但冬菇味太重，令其他食材變得淡茅茅，另外，太漿太杰。
蝦子魯肉餃：平平無奇，基本上不好吃。
皮蛋：等了很久才來，是溏心的，但也不覺得有什麼特別，味道中規中，只是一隻不是硬實的皮蛋而已。Display有點心思。

開完會後，身心盡碎，找些事讓自己滿足一下。
於是跟著or到爆笑的一風堂，試一下那限量的麵王。
地方寬敞，服務人數超多，近十位侍應。
等了近十分鐘，麵王端上來了。侍應講解一下食法。
嘗試後，發覺純粹gimmick，沒什麼了能之處。
一見湯底，又是一小粒一小粒的肥肉，哇！救命呀。
味道方面只是一般偏少鹹的豬骨湯；加了骨膠原後，略帶少少濃味，也有微微的柚子味，但無又何妨？落了柚子胡椒後，更分不到有何不同。
麵和蛋都是ok的。麵可以再硬些。
叉燒和豬肉各有兩片，質素及味道也是一般，淡淡的，少少鞋。
最失敗的是炸牛蒡，炸過龍，焦黑了，而且苦澀味很濃烈，食後飲過兩杯水，口中仍有那可惡的焦lone味。那強烈的感覺也與其他食材不配合。

五點零鐘經過附近，j ma想食野，想起她未來過，於是就懐舊一下。
來這裹純食環境，全港這年代的餐廳已不多，還要在旺區呢。
對食物沒多要求。
西多士: 買相不好，淋淋的，不脆也沒蛋味，牛油求其一小執
凍咖啡和紅豆冰: 一般貨色，紅豆夠淋
價錢幾貴，賺死老細。
但是，坐在窗邊卡位，欣賞舊式裝飾，還是值得的