泉章居 (銅鑼灣)

呢個地方是之前去過的朋友帶去的，週末小聚後的晚餐。從灣仔坐著當當車就到了，可能因為到的早不用排位，三個女仔看到餐牌上只有兩人餐或者四人餐，果斷選擇了四人餐，仲話一定食得嗮。

四人套餐可以選三菜一湯，於是選了一個炸芝士蝦球，一個豆腐湯，一個蒜米炒番薯葉，一隻清蒸紅鮪魚。

這時候的客人都不是好多，但是服務態都麻麻地，等咗二十分鐘才有湯飲，但系都沒大匙更，同服務員要了之後好耐才拿來。燙的味道很清爽，料也很多，但是加了好多蔥，我個人不太鍾意，只得小心翼翼的飲。同埋好大一碗，應該足夠五個人飲嘅。7分

之後就是蒜米炒番薯葉，賣相超正，都是很大一份，雖然我都唔鍾意蒜頭，但是個啲蒜米完全沒有怪味，番薯葉也好嫩，味道幾好，正！！10分

芝士蝦球，極富彈性，咬下去都很筋道，用料應該都不錯的，但是蝦味不是很突出。配上色拉醬，更爽口啲。8分

最後就是我最鍾意嘅清蒸紅鮪魚，個頭不小，應該有兩斤重。調料搭配的還不錯，保留了魚的原味而不腥，不足是火候過了小小，魚肉不夠嫩滑。8分

最後三個人就是飽到行不動啦~真的份量 不小啊~

有緣小敍 (佐敦)

去年和朋友几个一起去的。我老家喺陕西，之前看到香港的陕西朋友推荐，后来又上了米芝莲，当然要去喇。

铺头好细，不到十个位。 老板，老板娘，侍应生都喺超小嘅厨房里，好忙碌。我哋点咗Biang Biang 面，茴香饺子，同埋凉拌菜，都喺小辣，但都几辣。

Biang Biang 面，面身筋斗，超Q，辣椒油香！

茴香饺子贵啲，但喺好料同埋大只，手工好，估计茴香是特意从大陆订购的。

凉拌菜忘了名字，辣味都好正。

总之，味道超正，老板很忙碌，人气很旺，家乡的味道。