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2014-11-20
經常都有和親戚朋友到iSquare吃飯,皆因交通方便又有靚維港景。朋友趁入秋之際,大叫要吃生蠔,看過雜誌廣告,便相約上星期五到Ambrosia Oyster Bar。 餐廳門口位右方,有長二十呎酒櫃,內裏全是Premium Wine,當中不乏DRC及Petrus!再走入去,見裝修非常雅緻,左面是開放式半圓型蠔吧,放滿世界各地不同品種生蠔約十多款,專門負責開蠔的也有兩人。餐廳右面闢了一角放了一台白色三角琴,晚上還有琴師演奏;落地玻璃前兩排均是向維港的情侣廂座,可見室內設計師的心思。 之後oyster platter出場,賣相吸引,看上去蠔的size比一般的大,而且沒有蠔殼碎殘留在蠔肉中,很是滿意。oyster platter由fines de claires開始,順時針吃下去為fines cadoret、sorlut、la lune、belondine及belon 0000。 總括來說,Ambrosia的環境確實一流,而作為一間以生蠔作主題的餐廳,生蠔肥美新鮮,種類多,而其他主菜,希望下次光顧時,有更高水準。 推介美食: Cadoret oyster platter,Belon 0000,Ostra Regal Gold,附送的oyster shooter
評分: 味道 5 環境 5 服務 3 衛生 4 抵食 5
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