進美餐廳，位如石英徑停車場內一間普通餐廳，環境確實不可言論，外面車多塵大，
內部裝修很舊，假天花上還會漏水，但做街坊生意，街坊街理，都不太理會環境好與壞，
問心已論，食品味道，不過不失，
可能是師傳問題，老闆入廚機會很少喇，大多是令一位師傳上廚，
確令我回味的就是雞扒，雖然唔可以講什麼好菜式，但做法，確要有一手功夫
大家都知道餐廳肉食全是急凍食品，但要將急凍食品，調味調得好，確有一番功夫，
雞扒炸到皮脆肉嫩、即使不用什麼芡汁，也能吃出好味道~~~~~~
本應餐廳以前能開到晚上八九點，但人手問題，現在六點多已經關門
錯過了老闆親自下廚小菜美食，本人覺得，他的椒鹽鮮魷，和生炒骨。
都下了很多心機！