周末，E先生帶我到上環的KURO SHABU日式火鍋店吃高質日本和牛。 餐廳裝潢高雅，以吧檯座位為主，可以一邊吃一邊看著師傅們準備食材。 每個座位均設有電爐，方便一人一鍋。 湯底用上北海道產的昆布及天領酒蔵深井戶水，配上日本鹿兒島的黑毛和牛，黑豚及黑薩摩雞。 高質的食材配以清淡的湯底更能品嚐到食物的原汁原味。 也可以用餐廳自家製的芝麻醬、柚子醋汁及柚子胡椒提鮮調味。 Wagyu Beef A$ Premium Set 180g $568 蔬菜拼盤 有皇帝菜、娃娃菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蔥、冬菇、金菇、本菇、豆腐及日式粉絲。 黑毛和牛A4上肩胛肉、牛肩肉、足外則肉 三款A4黑毛和牛共180g，每款有四片，從脂肪較少的足外則肉吃起，到油脂均勻的牛肩肉及上肩胛肉，上肩胛肉肉質嫩得來牛味濃郁，非常滿足。 Set可選白飯、十穀飯或稻庭烏冬 Kuro Omakase Set 220g $788 三個不同部位的黑毛和牛A4胸腹肉，脂肪較少的部份，肉質彈牙；脂肪豐盈的部份，入口呈半溶狀態。 粉嫩的肉放入熱湯輕輕涮三秒就能吃。 黑毛和牛A5西冷、上肩胛肉及肋肉眼 牛味最濃的西冷，肉質軟滑的上肩胛肉及入口即溶的肋肉眼，三款各有特色。 黑豚 分別有腩肉及里肌肉，里肌肉質感彈牙，腩肉脂香十足。 黑薩摩雞 肉質香軟，油脂味道香濃。 稻庭烏冬 再加上滑溜彈牙的稻庭烏冬，足夠飽肚。 綠茶雪糕最後來個甜品，完美的一餐。

Omakase吃得多，fusion Omakase還真是沒有吃過。踏入E先生的生日月份，我們就以一餐fusion Omakase作為一連串慶祝活動的開始。 這晚我們來到位於灣仔The Hennessy的Uo n，餐廳裝潢時尚優雅，還設有一列吧檯座位。 Omakase $980 (兩位起) 用餐前先送上餐前酒開開胃口，冰凍的蘋果清酒甜甜的喝來清涼快。 接著拿來小巧精美的清酒杯，以為要喝清酒了。 原來是用作盛日本櫻花茶，還有茶壺保溫座，非常貼心。 牛油果醬配碎切魚生 三文魚、炙三文魚、油甘魚、赤目魚及鱸魚隱藏在香滑的牛油果醬裡面，口感滑溜充滿牛油果香，還帶點點日本芥末味道，美味而且感覺特別。 煙燻蛋配煙鴨胸 煙霧散去後呈現出食物的原貌，賣相挺別緻的，煙燻蛋吃來有淡淡的煙燻味道，鴨胸肉質嫩滑香甜美味。  木魚花牛骨湯 用上虹吸壺來煮的木魚花牛骨湯 湯的精華都在其中 湯鮮甜美味，和牛肉味濃郁肉質軟嫩，讚! 報紙燒雞 最特別是用糯米做成的報紙，口感有點煙韌，做得精細而且可以食用，包裹著香軟多汁的照燒燒雞，味道不錯。 四款不同的炸蝦，有香脆可口的天婦羅炸蝦、口感十足的米通炸蝦、味道香濃的黑松露炸蝦，還有最近大熱的鹹蛋黃炸蝦鹹香十足，款款各有特色。 壽司之前，以菠蘿沙冰清一清味蕃。 牡丹蝦豆紙壽司 豆紙軟軟的配上牡丹蝦蓉，有別於一般牡丹蝦壽司的感覺。 生菜包火炙三文魚腩 火炙過的三文魚腩魚脂豐盈，加上芝麻醬以生菜包裹，去除油膩之餘更添清新美味。 蟹膏、蟹膏飯糰、鮟鱇魚肝 蟹膏鮮美得很，令人齒脥留香；蟹膏飯糰煙韌軟糯的，配上蟹膏同吃，味道一流。鮟鱇魚肝綿密富足的口感正好跟米通成強烈的對比，配上酸甜的柚子醋更突顯鮟鱇魚肝的鮮味。 吞拿魚他他 配上有點兒辣的醬汁，刺激味蓄之餘，亦非常有新鮮感，不錯。 焦糖多士配綠茶雪糕 簡簡單單的甜品，香脆微甜的多士搭配綠茶雪糕。 最後來杯巨峰提子梳打，完美的一餐。

話說上回途經劉一手，已經深深被那麻辣紅湯鍋吸引，急不及待在這天下班後跟E先生來品嚐一下。店舖採用中式設計，感覺古色古香。 山珍雜菌鍋 $84/半鍋 + 正宗重慶麻辣鍋 $84/半鍋 $168/全鍋/九格全鍋
我們選了鴛鴦鍋，左邊山珍雜菌鍋材料豐富，有大量菌類及蟲草花，充滿菌類的香氣。
右邊是正宗重慶麻辣鍋，可選大中小辣，既麻又辣的感覺挺刺激。 自助醬料區有十多種調味醬料以供選擇。記得要試這一小罐麻油，不但可以增加食物的香味，而且還可以解辣。 菊花桂圓杞子茶 $78/1L
清熱飲品，冷熱佳宜。 油炸鬼墨魚滑 $78/8件
剛炸起的油炸鬼墨魚滑要趁熱吃，當小食吃來香脆可口，亦可放湯幾秒後吃，兩種不同吃法。 墨汁墨魚丸 $68/8粒
黑漆漆的墨汁墨魚丸，不但爽口彈牙，中間還有不少墨魚粒，入口充滿墨魚汁的香甜濃郁味道，推介！ 牛頸脊 (手切牛肉) $198/半份 $388/一份
一份有24片，牛肉油脂分布平均，輕輕灼數秒入口肉質嫩滑。 團圓鴨血 $68/6件
鴨血質地結實，配上麻辣吃，簡直一流。羽衣甘藍 $68/一份 & 蓮藕片 $38/10片Like & share facebook 送炸魚皮半份，炸魚皮非常大件而且香脆可口。

無意中發現了這間特色蒙式涮羊肉火鍋餐廳，喜歡吃羊的我們當然不能錯過，馬上要去嚐一嚐。 餐廳地方寬敞，設有大量沙發座位，坐得非常舒適。 成雙鍋 (清湯+辣湯) $118
清湯湯底呈奶白色，有香濃的藥材香味，味道清甜；辣湯輕微麻辣，挺惹味的。 黑松露羊肉丸 $78
羊肉丸又香又滑，羊味特別濃郁，一顆接著一顆，令人停不了口。 羊羊大拼盤 $228
三款不同部位的羊肉，只需要輕輕涮數秒便可以，入口香軟嫩滑，不用醮任何醬料，更能吃出羊肉的鮮味。 蒙式烤串 $22/串
羊肉串滿佈孜然粉，入口香口惹味，羊味羶香濃郁，讚！

這晚，跟E先生來到這間酒吧餐廳吃晚餐。Kyoho Soda $38
巨峰提子梳打，味道清爽。Dr. Kitty $46
Lychee Syrup, Mango Syrup, Pineapple Juice, Yoghurt
荔枝味較為突出，味道清甜。澳洲和牛肉醬西班牙辣肉腸
帕馬臣芝士扭捲粉伴63度溫泉蛋 $138
扭捲粉質地煙韌，和牛肉質地腍，而且味道帶點微辣，不錯。烤美國特級安格斯肉眼牛扒10安仕伴荷蘭豆及薯條 $328
Medium rare的肉眼肉質軟腍，只是吃來牛味略淡，配菜炸薯條亦香脆可口。

踏入生日月份，我們開始了一連串吃喝玩樂的慶祝活動。今晚，首先跟E先生來到銅鑼灣吃肉料理 廣。 數款2人A5飛驒牛套餐由$880-$1580 我們選擇了2人套餐C $1180，包含A5飛驒牛十部位 開胃漬物：蘿蔔泡菜、大豆芽及菠菜 麵豉湯及茶碗蒸 炙燒A5飛驒牛壽司四件，分赤身及霜降兩種 炙燒A5飛驒牛壽司—赤身 (外側後腿肉) 剛經炙燒的赤身飛驒牛壽司，質地軟腍，牛味濃郁。 炙燒A5飛驒牛壽司—霜降 (下肩胛翼板肉—稀少部分) 入口即溶，油脂豐盈，加點新鮮山葵，刺激一下味蕾之餘，亦有助去除油膩感。 野菜拼盤 有冬菇、粟米、茄子、南瓜、露筍等，質素不錯。 精選A5飛驒牛16件燒肉 精選日本A5飛驒牛—西冷、肉眼心、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、龜之子、友三角 我們從赤身開始吃，赤身部份肉味較為濃郁；霜降部份則油脂分布均勻，吃來油香滿溢，肉質腍嫩，兩者各有特色，非常美味。 燒肉可按個人口味配上檸檬汁或日本醬油 天婦羅 $48  粉漿夠薄，香脆可口，不油不膩，不錯。 最後，還有甜品綠茶雪糕，豐富的一餐。

難得的週五休假，忙裡偷閒跟E先生來到WM CAFE' & BAR吃個悠閒午餐。 餐廳位於八號花園，附近有停車場，非常方便。 餐廳座位尚算寬敞，挺舒適的，而且午市免加一。粟米忌廉湯 +$8 煙鴨胸沙律 +$8 餐飲即磨咖啡，味道香濃。英式炸魚薯條 $78 整整六件炸魚柳，下面還有放得滿滿的薯條，份量十足。魚柳炸得香脆，外層入口鬆化，裡面魚肉軟滑多汁，讚。燒澳洲肉眼扒配燒汁 (配飯或薯菜) $88 外層焦香的燒澳洲肉眼扒亦十分吸引，厚薄適中肉質軟腍，而且牛味香濃粗，粗薯條亦香脆可口，這個價格非常超值。

這晚，跟E先生來到炑八韓烤太子店吃晚餐。 來到的時間才六時左右客人不多，再晚點就座無虛席了。 話說我其實挺喜歡炑八的任添任食爐邊芝士粟米粒及烤蛋，特別是烤得微焦的芝士，味濃香口，美味得很。 四款任添任食前菜包括：韓國泡菜、大豆芽、酸蘿蔔片及青瓜；一邊吃烤肉，一邊吃前菜，開胃之餘，又可以中和一下肉類的油膩感，讚。 最近餐牌加入濟州風情菜式，我們當然不能錯過。 藍天使梳打 $36 入口微甜清爽。 水蜜桃果茶 $36 水蜜桃果味濃郁。 柚子沙律 柚子沙律味道清甜，清新開胃。 1++韓牛牛小排 $240 濟州產的韓國頂級1++韓牛牛小扒油脂分佈平均，肉質軟腍，牛味濃郁入口即溶且滿口油香。 特大韓牛牛扒 $198 大大塊的韓牛牛扒，肉質同樣軟腍，牛味更為香濃，各有各的滋味。 燒好的食物可以放烤爐旁邊，慢慢吃也不怕會變涼。 生菜包裹烤肉按個人喜好口味加上各式醬料及蒜頭辣椒，簡單而美味。 濟州青口湯 $75 青口湯屬兩人份量，湯清甜鮮味，青口肉質細嫩，配上白飯，非常飽足。 鰻魚紫菜包飯 $108 有青瓜條、蘿蔔條、雞蛋、鰻魚等，材料豐富，咬起來一點都不會散開，好吃。 濟州柑橘冰沫 $68 最後來個柑橘冰沫二人分享，面層風乾柑橘口感香脆特別，下面是牛奶味道的冰沫配上酸中帶甜的橙肉以及柑橘醬，味道非常清新，裡面還有煙韌年糕，多重口感令人驚喜，更能把剛才烤肉的油膩感一掃而空，推介！

是晚跟E先生來到銅鑼灣尚鮮火鍋海鮮料理打邊爐。 入座後就被是日時令海鮮推介吸引，可是兩個人打邊爐確實吃不了太多，幸好店員介紹星級の選套餐，套餐包括了很多款式的食物，正好適合每樣都想嚐嚐的我們。 醬油味料 $15/位 我們先按各自的口味調配好醬油味料，準備開餐。 星級の選套餐 $328/位 <冷> 清酒鮑魚+泰式生蝦 <湯> 姬松茸冬瓜/土鄉莞荽清湯/血池麻辣湯/有機田園雜菜湯 (四選二) <海> 海蝦+聖子皇+鱔片+大蜆 <牛> 手切安格斯牛 <丸> 鮮打豬肉丸+墨魚丸 <餃> 木耳鮮蝦雲吞 <料> 豬三毛 (肝,血,皮)+芝心獅子狗卷+脆皮芝士腸 <菜> 時令菜蔬野菌盒 <麵> 日本葛絲/稻庭烏冬 歡樂時光任飲優惠由18:00-20:30 / 22:30-00:30，+$38 兩小時任飲指定啤酒汽水+$58 兩小時任飲指定清酒汽酒。 清酒鮑魚+泰式生蝦 鮑魚質地爽口彈牙，味道鮮甜；泰式生蝦肉質爽脆，味道帶點微酸辣，非常開胃，讚！ 有機田園雜菜湯+血池麻辣湯 有辣有不辣，正好適合不能吃太辣的我，以及無辣不歡的E先生。有機田園雜菜湯充滿清甜的蔬菜味道；血池麻辣湯不油膩，適中的麻辣程度。 鮮打豬肉丸+墨魚丸 木耳鮮蝦雲吞 豬三毛 (肝,血,皮)+芝心獅子狗卷+脆皮芝士腸 上兩層是豬肝、豬血、豬皮，份量剛好淺嚐；下層是鮮打豬肉丸、墨魚丸、芝心獅子狗卷、脆皮芝士腸及木耳鮮蝦雲吞，木耳鮮蝦雲吞質地結實，餡料豐富；鮮打豬肉丸墨魚丸彈牙好吃。 海蝦+聖子皇+鱔片+大蜆 海蝦新鮮；聖子皇彈牙爽口，味道鮮甜；鱔片爽脆；大蜆鮮嫩爽甜。 手切安格斯牛 牛肉切得厚薄適中，肉質軟腍，牛肉味香濃。 時令菜蔬野菌盒 有冬菇、金菇、秀珍菇、粟米之外，還有兩款時令蔬菜。 稻庭烏冬 最後，來個質地軟滑的稻庭烏冬，既美味又飽肚，滿足。

這天相約家人來到志蓮淨苑祈福，順道嚐一下志蓮素齋—龍門樓的素食。

初一十五會比較多人，建議預先訂位，平常週末日一般排隊等位就可以。訂位的時候順帶查詢只消費滿200元， 可享停車場兩小時免費泊車。

我們從停車場泊好車後，從旁邊的門口 進入南蓮園池，沿路一邊欣賞風景，一邊往前走，經過唐風小築， 直到看見這木屋池塘小瀑，後面就是志蓮素齋一龍門樓的所在地。

志蓮素齋龍門樓有午市、下午茶及晚市供應，每時段均設有每位最低消費，午市$120下午茶$50及晚市$150，不設加一。

個人認為， 地下一層的環境最為舒適，不但可以－面用餐，還可以一面欣賞外面瀑布風景。

假日餐牌從前菜、湯羹、假日精選推介、粉麵飯、假日點心及甜品，一應俱全。

此外，亦備有假日套餐，有2人份量至10人份量以供選擇，價格從2人份量$400起，價格略貴，勝在套餐有多款菜式，挺豐富的。

還有以每位計$120四道素菜的四季平安及$150五道素菜的五福臨門亦是非常受歡迎的，不但有齊湯、飯/粥及時果，而且價錢剛好是最低消費，不想散點的話，這的確是不錯選擇。

五福拼盤(小) $115
我們選擇了散點，從紅菜頭沙律、醬燒菌、紫甘藍醋粉皮、風味碧玉、香麻海苔麵筋五款小食組成的五福拼盤開始。

紅菜頭沙律：切成細絲的紅菜頭，味道不會太濃，易入口。
醬燒菌：口感煙煙韌韌，而且十分惹味，讃！
紫甘藍醋粉皮：醋粉皮呈漂亮的深粉紅色，味道酸酸的非常開胃。
風味碧玉：青瓜苗口感爽脆，味道清新。
醬燒麵筋：口感軟腍，醬汁香甜惹味，不錯！

松露芙蓉扎 $95
黑松露醬與鮮竹的配合，口感外脆內腍，入口充滿黑松露醬的香氣。

金菇菜苗餃 $35 / 3件
外皮煙韌，裡面是切成小粒的金菇加上菜蔬餡料，味道清新。

百合蘆筍松露餃 $45 / 3件

餡料為百合、蘆筍、松露醬及水根，小顆粒吃來爽口。

香煎蘿蔔糕 $35 / 3件
蘿蔔糕質地結實，淡淡的蘿蔔味道加上冬菇、甘筍粒，還不錯。

珍菌八寶羹 $110 / 半例
竹笙、金絲、雪耳、金菇、杏鮑菇、雲耳、薑絲

半例可分成四碗，湯羹很足料，滿滿的珍菌絲，味道清甜濃郁菌味，推介！

酥炸海苔卷拼酥炸芝士卷 $95
酥炸海苔卷由腐皮包著冬菇、水根、馬蹄及海苔而成，香脆可口；酥炸芝士卷則是春卷皮包著白本菇、芝士，各有特色。

酥炸丹松 $110
由丹松菌包著海苔沾上脆漿炸成，菌味香濃，香脆可口，簡單而美味，推介！

芝士欖醬白靈菇 $105
鮮美的白靈菇配上芝士橄欖醬，味道非常濃郁，惹味非常。

菠蘿咕嚕麥纖 $92
配料有菠蘿、蘿蔔、青紅椒，配上主角麥纖，味道酸酸甜甜的，挺開胃的，加上麥纖香脆可口，口感十足，還不錯。

舞茸蒸飯 (舞茸、菌醬) $68
舞茸味道特別濃重，每顆飯粒都充滿舞茸的香氣，中間夾著點點薑絲，加上醬油吃來十分滋味。