德興隆 (北角)

昨天晚飯時被邀請到今早的茶局，一如以往都會早一點到達餐廳附近，除了時間可以充裕一點之外，其實是可讓自己在附近找找小食。 記憶所及，在鳳城附近的街市之內，那差不多僅存的平底大煎鑊和那滑溜的豆腐花，我們也不用多想便憑著記憶在街角中走著。

慶幸的是自己記憶還好之餘，店內也跟兩年前仍是一樣，那殘舊的檯櫈，狹窄的空間，每次走進來又是一次的時光倒流。才剛坐下不久便發現煎品剛好完成出爐，滿心歡喜之下要了數隻窩貼跟煎牛肉包。牛肉包肉汁濃而帶著點點冬菜味道，底跟頂部都煎得香脆，跟坊間的先蒸後略煎做法，好吃不至數倍以上..
窩貼也是生煎如牛肉包般，貼內充滿著味帶甜的肉汁，加上點點的豬肉油香，鬆脆的底部，這樣的製作那有不好吃的理由﹖
最後的豆腐花味道仍舊，有淡淡豆香而口感非常順滑，也只有是熱的才會有如此口感

雖不能說但凡舊店出品便一定遠勝新店，不過現在還是有很多舊店有著水準隱定的食物，這樣的店比其他花巧餐廳，更能在劇烈遙`競爭之下繼續生存。話雖如此，各食友也要以行動來支持這些誠意小店，否則將來消失了才來後悔也為時以晚.....

隨變燒烤麻辣雞煲 (佐敦)

本身要到金山吃點廣東小菜的，最後我們還是拜服師太的遊說下，一起到這辣辣小店來...

店內環境不算寬敞，還好我們的座位仍能讓我們坐得舒適。進店時那強烈的陣陣香辣氣味，香料充斥的令人食慾大增。對其出品更加期待了....

拿著那少少的點菜紙，價錢也算是相宜的，至少有少份量的選擇可讓多心的客人嚐試不同的配料。過了不久，那熱辣辣的麻辣雞鍋便出現在眼前了，濃香的麻辣湯底把鍋內的雞肉煮至入味，頗有雞味的雞件，口感帶點彈牙，相對溫哥華的雞肉，早已勝出不至數籌了.... 值得一提的配料有味帶羶勁的羊肉、香菇味濃的貢丸和薯粉，食友推介的萵筍早已售罄，實在可惜.....

整體來說，雞鍋味道十分可口，味道濃淡適中，不可多得。當然，如果份量能再多一點，那可是個大喜訊呢。今天以此作為結章，實在適當~

多謝各位熱心食友的相陪，否則我便不能一口氣嚐到這麼多不錯的美食呢~ ^^

食得棧清湯腩王 (油麻地)

在上文提及有些"東西"同時進行，其實是我們在吃甜點之時，亦點了在旁的清湯腩和其蘿蔔

現在市面上有不少號稱腩王的食店，但是大多是名不符實...這裡的清湯腩王沒有入口即化，油脂滿口香的樣子，口感有點點實實的，看來是烹調時間仍未足夠。

反而在底部的蘿蔔卻清甜得很，我們也不作多想立即追加一份淨蘿蔔，果然甜味是原自蘿蔔未身而不是坊間一般加進冰糖的做法，今天又再一次有點點食神了。

食過了後，亦是向下一站出發的時候了......

糖百府 (油麻地)

剛過去的四小時加拿大海鮮驚喜宴最終能"差不多"完滿地回結，絕對是非常非常非常之幸運。看到各食友那喜悅的模樣，再辛苦也是值得的呢~

不過，今天晚上"節目"才剛開始，之前的廣東飯莊火鍋也只是"小試牛刀"而已，我們肚中的"咸胃"才剛剛醒覺過來而已。 當然，在"站"與"站"之間，我們通常也選擇味道不同的地點，而甜點也自然是第一選擇。各位對這"遍地開花的"甜品店也不會陌生吧﹖

在我們點甜品時才發現原來這裡只有一位店員，由待應、清潔、收錢至製作竟然是一人包辦，這位店員沒有抱怨之餘，仍然保持輕鬆友善的態度，如店主看到這文也該想想要對這位店員獎勵一o下了。抺茶味跟從前的味道相差甚遠，沒了那令人回味的濃濃茶香，雖不算是淡出鳥來，但是其味道也著實輕了一點....牛奶味比抺茶濃得多了，香味亦強得多，這個算是該有的水準了。看來今天的運氣是越遲越好，石榴味自然而清新，在夏季吃這個絕對更佳，但現在吃也是十分之不錯的選擇。

看似是甜點之站，但其實有一些東西是同時進行的，要知其詳情請看下一篇食評~

呂仔記 (筲箕灣)

跟食友"星"及"師太"會合後，跟他們短聚傾談了一會，我們便決定在聚會前來個"小午飯"，而地點是不遠的呂仔記。

這裡的燒賣的"價位"早已是一個久歷討論的話題了，不過味道是如何卻是要嚐過後才能作出評論。店內環境不太舒適，座位之間實在有點過份狹窄，要了幾個選擇我們便坐下來靜待食物。當然，等待的時間十分短暫，先來的是:現在要$16才十粒的燒賣，賣相如一般出品，先嚐醬汁是味帶甜的那種，亦即是下了味精的那一種。燒賣方面意外地有不錯的魚肉味道，咬下去亦沒有"一口粉"的糟透口感。單以味道而言，其實是個很不錯的水準，但同時考慮這"高價位"，只能說是不過不失而已....接著來的碗仔翅味道有點能貼近年少時的味道，味濃口感滑而不會過咸，問題是出於材料有點"單薄"，如果多一點木耳、筍絲和粉絲便好了...其實魚肉生菜湯是個易混出好味道的食物，只要多花點心思在湯底和選好的魚肉便行了，可惜這裡的卻是濃厚味精的湯底，魚肉粉多的那種，不算是個值得花錢來吃的小食.....到了最後的粉菓，反而是最為驚喜的食物，整隻粉菓都充滿著蝦皮的香味，跟一般以沙茶醬為主的出品，完全截然不同，十分可口。如其澄皮能更煙韌一點而不致破爛，那會是一隻頗出色的粉菓了。

在我們進食其間，突然接到來電，而內容竟是航空公司不但找到了遺失的行李，而且更已在運送過來中!!!! 一時間喜從心中來之餘，亦要為這突如其來的情況立即想出解決方法。話語間我們便決定兵分兩路，我跟老婆先行為海鮮檢查情況，而另一方面便交給食友星跟師太回去原來的地點收拾其他手信......

只這時，跟相約之時亦只有不到一小時的空間.....