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正顯示第 110 篇(共 263 篇香港及鄰近地區的食評)
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露筍豚肉卷
露筍豚肉卷
上:燒活鰻;下:燒牛舌
上:燒活鰻;下:燒牛舌
日式炒野菜
日式炒野菜
石鍋安格斯牛肉稻庭烏冬
石鍋安格斯牛肉稻庭烏冬
三色刺身飯
三色刺身飯
燒活鰻
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用餐日期
2015-04-18
是次消費
每人約$240 (晚餐)
19
APR 15

和朋友走到棉登徑一帶,這裡人流比較少,有數家餐廳,都不算滿座。我們最後在這兒吃日本菜作晚飯。 我們二人獲安排一張四人桌,地方寬闊。四周環境簇新,裝修具日本簡潔的風格。餐廳以平板電腦作餐牌,感覺新穎特別。 我們點了以下菜式: 燒活鰻 一串有三節,外皮呈銀灰色,入口香脆甘香,亦未至於燒得過燶。魚肉呈雪白,泛起油光,肉紋清晰,口感結實的同時亦有彈性,有陣陣鰻魚的香氣。 燒牛舌 一串有三片,燒得剛剛熟透,令質地不太堅韌,十分爽口。牛舌充滿牛肉汁,亦帶有鹽燒的感覺。 露筍豚肉卷 同樣有三節,豚肉半肥瘦,...
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michael_li
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用餐日期
2015-04-11
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每人約$290 (晚餐)
13
APR 15

嘗試這家新開的餐廳吃飯,環境有點英式設計,地方不算大,但與鄰桌距離不算近。 每人點了一客晚餐,食物豐富: 前菜是焗菠菜磨菇,磨菇很巨型,直徑約三至四吋,軟腍爽口。釀了菠菜,做法特別。 沙律是鱈魚片火箭菜沙律,鱈魚片肉質細嫩,火箭菜很苦,難以入口,幸好有數片鮮橙中和一下味道。 餐湯是忌廉甘荀湯,溫度高、熱騰騰,有微甜的甘筍味,忌廉味不太濃,感覺淸新。 其中一款主菜是龍蝦汁蟹肉意大利飯,龍蝦汁不太多,亦不夠濃郁。飯粒算是外軟內硬,但不太吸收龍蝦汁的香氣。配料有一絲絲蟹肉、大量細小的蝦以及baby spina...
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用餐日期
2015-03-14
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每人約$130 (午餐)
15
MAR 15

星期六,想吃一個悠閒的午餐,到利苑喝茶,一入店內,服務員即問我們怎樣稱呼,十分有禮。 店內人不多,不用等候。這裡的裝修有點舊式,面積不算大。我們點了以下食物: 帝王苗粉果 外皮非常晶瑩剔透,如一片薄膜,內𥚃的帝王苗翠綠爽口。 蝦腸 腸粉嫰滑,蝦肉新鮮彈牙。 义燒包 一籠三個,包皮鬆軟可口,义燒充滿蜜汁味,肉質鬆化。 和風牛肉網卷 網紋整齊,入口香脆,內𥚃牛肉汁多香濃,但牛肉份量少。 腐皮卷 呈淺黃色,包得很薄身,裏面只有少許蝦肉。 珍珠雞 不是用籠盛載,有點兒怪。糯米有荷葉的香氣,夾雜了瘦...
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用餐日期
2015-03-08
是次消費
每人約$58 (午餐)
8
MAR 15

路過鳳庭苑後面一帶街道,見這家店外表端好,於是便入內嘗試。 午餐價錢約$50-$100,算大眾化。環境寧靜寬敞,即使我一個人亦獲安排坐一個卡座,十分舒適。 我點的午餐包括一客湯、主菜和飲品。熱湯是菠菜湯,菠菜攪拌得稀爛,菜汁滲透進入湯內,變成青綠色,感覺很清新可口。 我點的主菜是香草雜菌炒意粉,有不同種類的菌類,十分豐富。雜菌口感軟腍,入口彈牙而香滑。意粉結實但同時爽口,雖然沒有醬汁但仍然滑身。香草的味道觸動了味蕾,但未至於太濃烈。 服務員親切有禮,整體令人滿意。lol
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用餐日期
2015-03-06
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每人約$330 (晚餐)
8
MAR 15

和家人在這兒吃晚飯,裝修簇新,但感覺一點都不像酒樓,似一家西餐廳。 點了很多食物,包括 炸黃金脆豆腐,排列整齊,外表金黃,豆腐滑溜。 素鵝,外面腐皮香脆,內𥚃蘿蔔和雲耳絲脆口。 馳名的黃油雞,雞肉鬆軟,有鹹鹹的油香,令人回味。 濃湯海鮮稻庭麵,有多種海鮮,包括鮮蝦、魚塊和帶子。蝦肉爽口彈牙,魚肉腍身,而帶子甜美。稻庭烏冬軟滑,湯底清澈濃郁。 石頭魚兩吃,一吃是配蛋白,炒得滑溜,有鮮魚的甜味。另一吃是炸了的斑塊,脆身可囗。
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霖迪
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用餐日期
2015-02-20
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每人約$240 (晚餐)
21
FEB 15

在這𥚃吃日本菜,點了以下食物: 烤雞扒沙律 雞扒厚身,燒得嫰滑,沙律生菜配了傳統沙律醬,是惹味的前菜。 香辣八爪魚 切成碎片,較硬身,調味較重手。 池魚壽司 一客兩件,刺身比較長,有光澤,入口新鮮滑身。 蕃茄豚肉串 酸甜的蕃茄配豚肉的鹹香,質素一般。 燒牛脷 硬身,非常堅韌,欠缺肉汁,這個很差。sadsadsad 牛肉稻庭烏冬 牛肉和烏冬分開盛載。烏冬湯底淡而無味,就像沒有心機做出來的東西,烏冬尚算滑身。牛肉的底下鋪了洋蔥,所以牛肉不算多。牛肉煎得硬身,同時堅韌,難於咀嚼,質素非常差,比快餐店的更難吃。...
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鐵板燒定食-沙律
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鐵板燒定食-面豉湯
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鐵板燒定食-燒安格斯牛肉拌虎蝦
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鐵板燒定食-炒飯
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壽司配烏冬定食-雜錦烏冬窩
壽司配烏冬定食-雜錦烏冬窩
壽司配烏冬定食-油甘魚及三文魚壽司
壽司配烏冬定食-油甘魚及三文魚壽司
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用餐日期
2015-01-24
是次消費
每人約$200 (午餐)
19
FEB 15

路過Pacific Place 最底層,見這家開業不久的日本餐廳,被它的裝修吸引,於是進入光顧它的午膳。 燈光、裝修和傢具都是棕色的格調,二人卡座亦很寬闊,和鄰桌的距離不算接近,感到很舒適。餐廳中央位置是鐵板燒的廚房,可看見大廚認真地燒不同的肉類,有陣陣燒肉的香氣樸鼻而來。再看遠一點,可見到商場中庭,感到這兒的裝修和商場的風格很配合,餐廳就好像成為商場延伸的一部份,兩者互相協調。播著輕鬆的音樂,環境算寧靜,甚有氣氛。午膳定食約有十款,我們點了以下食物: 鐵板燒定食 先來一碗面豉湯,滾燙暖胃,有陣陣鹹香,湯...
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pipi22
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2015-02-14
是次消費
每人約$240 (晚餐)
15
FEB 15

見這家餐廳不用等候,我們決定光顧。一入座,店員已經說:「一個鐘頭之內交枱!」 座位很擠迫,一張四人卡座,和另外兩位食客搭枱,環境很嘈雜。 點了一客牛扒虎蝦二人餐加一客炒野菜,先來了面豉湯和前菜。面豉湯清香而不太鹹,有昆布和白蘿蔔片;前菜是酸薑,開胃提神。 沙律一大盤,很普通的蕃茄、生菜及粟米,拌勻了芝麻醬,有酸酸鹹鹹的香味。 主菜來了!很大塊牛扒以及六隻虎蝦,我們要求牛扒燒得七成熟,可見它仍有一些血水,肉質軟腍,內𥚃呈粉紅色顯得細嫰。有濃濃的牛肉味,亦帶有一點脂肪。六隻虎蝦份量相當多,蝦肉雪...
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1011
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用餐日期
2015-02-07
是次消費
每人約$280 (晚餐)
8
FEB 15

星期六晚上,walk-in到這家餐廳吃飯,竟然全場沒有食客,我們可安坐一個卡座,十分舒適。 我們每人點了一客晚餐,食物豐富,包括沙律、餐湯、麵包、主菜和餐飲: 煙三文魚露筍卷沙律 賣相精緻,兩片三文魚包著露筍。三文魚嫩嫩的,滑不溜口,露筍翠綠幼嫩。旁邊的生菜拌了芝麻醬,但醬比菜還要多,有點過鹹。 忌廉磨菇湯 有大量磨菇茸,每一啖都有囗感,忌廉味香濃。另一款是蘋果甘筍湯(忘了拍照),有清香的蘋果味,混合了甘筍的芳香,感覺清新。 配了如棉花糖般軟棉的法包,鬆軟迷人。 大蝦雜菌意大利飯 賣相極吸引,份量亦...
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pipi22
stepcoke
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用餐日期
2015-02-03
是次消費
每人約$52 (午餐)
8
FEB 15

到北角辦點事,順道吃個午餐。 這家餐廳是居酒屋風格,座位有點擠迫。午餐價錢約$50至$100,有很多選擇。 我點了紅酒燴牛柳定食,面豉湯有鹹香味、溫度高,有軟滑的昆布和豆腐。主菜來到,見到碟邊右下角仍有那張單,似乎服務員有點不小心。牛柳份量多,約有八粒,炆得入味軟腍,一些帶有筋部的牛柳粒更有口感。配了芝麻醬的生菜沙律,新鮮爽口,酸甜醒神。 味道不過不失,服務一般。
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