miuchuchu

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本人miuchuchu, 最愛吃日本美食料理及自助餐, 所以試了很多不同拉麵店的拉麵給大家分享. 可能你們會覺得很奇怪, 為何在我的食評中沒有負評, 因我覺得分享好的已足夠^^
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正顯示第 110 篇(共 38 篇香港及鄰近地區的食評)
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推介美食
Parma Ham & Melon
Parma Ham & Melon
Pork Chop
Pork Chop
菠菜苗沙津
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-18
是次消費
每人約$300
6
FEB 15

已吃過了多次, 水準穩定, 有好吃的當然要推介一下給大家. 可能口碑及品質轉好的關係吧, 這餐廳已開始多了很多人來吃了. 餐廳客人多了, 人手不夠, 酒店亦要請抄散(part-time), 所以part-time的服務員水準可能一般, 但只要細心觀看一下服務員的衣著可看出的, 只要找回酒店的員工, 服務水準有保證. 令你吃得更滿足. 餐廳空間頗大, 氣氛輕鬆, 窗旁的座位可望到百週年紀念公園的美麗景致.Parma Ham & Melon (巴馬火腿) ($108) 平常於酒店餐廳中,也不難吃到Parma Ham, 但有些帶騷, 有些太鹹, 有些看似太生, 有些連蜜...
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3322
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-03
是次消費
每人約$45
22
JAN 15

在大水坑, 這餐廳可算是不錯的選擇. 可坐餐廳內或室外, 室外環境悠閒, 室內舒服較佳. 而價錢,午餐方面覺得比較便宜, $40多元有出色的質素, 但晚餐$80多元就見仁見智了. 小朋友喜歡坐餐廳外, 覺得環境舒服, 就改了它的名字為有feel. 看見這家餐廳的員工轉得頗密, 有熱誠的沒做了, 態度和藹有禮的沒做了, 態度差劣的沒做了, 態度愛理不理的沒做了…… 這裡食物質素並不是太出眾, 但在大水坑村與富安花園, 也可說是卓然出眾. 這類本地的小餐廳, 應多加讚賞, 給多一點正能量, 打打氣. 留不留倒客人的心, 除了美食外, 老闆及員工的態度...
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1030
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20分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-31
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每人約$90 (晚餐)
20
JAN 15

在兩年多前寫過了豚王尖沙咀新店食評, 當時我的標題是皇者!?, 可能太有期望, 因而有些失望. 今次偶然之下到來新城市的豚王, 也想試試試看. 可能是這店服務員的態度的關係, 及品質也不錯吧, 這次給他們的分數也相對地高回一點. 這裡的店員帶你進去後, 他們會細心地告訴你怎樣去填寫你的拉麵, 介紹一下他們現時那些拉麵是限定, 當我很努力地圈出我要的種類後, 店員細心地對我說, 我們的限定王不用圈選的, 味道的濃與淡, 材料不可別選也是定配, 可能我真是是太耐沒到過豚王, 已忘了這些……生薑王(限定) 今天天氣很冷, 店員推介這拉麵...
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25分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-23
是次消費
每人約$128 (晚餐)
7
JAN 15

早前已想來試試這咖啡弄, 這天剛好到尖沙咀行行, 心想那麼早, 應不會有太多人吧, 這時約五點半, 但原來在咖啡弄店舖前已有人在排隊了. 在等待中, 店員有問在排隊的人們要不要水, 是用細紙杯的, 我取了一杯, 那女店員溫柔地說, 小心水熱, 那我就很小心地喝一口, 但水不熱也不暖, 這也可說是店舖對客人的關心,體貼及店員的不細心, 有趣地成一個對比.排隊只需廿分鐘, 但是要搭枱才可有位, 上到樓上坐底, 只是坐在門口的第一張枱, 店內的情境也看不到, 所以沒什麼可說吧. 友人說, 香港咖啡弄的店員平均的美貌比不上台灣的, 台灣的又青春又...
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1267
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-07
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每人約$130 (晚餐)
9
DEC 14

好幾年前, 朋友相約到太古城, 試試當時說很好味的拉麵店, 那時我真的不知這家拉麵店舖叫的是山頭火, 還是火頭山. 因當時只有橫寫的店舖名, 而它又是從右向左讀, 不似現在有打直寫的店舖名字, 好等別人容易記讀吧. 新城市廣這家山頭火已吃過多次了, 這次有個衝動寫寫食評. 入坐後, 店員已拿了各人一杯白開水到來, 友人叫她轉杯熱茶, 估不到那店員送來的一杯是用碟上的一茶, 在碟上還有包糖, 這時我們在討論這杯茶是否要收費. 到付款時知道真的是要付錢的, 是$18一杯, 我們各人也O咀.鹽味叉燒拉 麵這次叫了一個SET, 鹽味拉麵配魚生...
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1350
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杏汁炖白肺
杏汁炖白肺
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-07
是次消費
每人約$300 (晚餐)
13
NOV 14

小時候已聽說這家飯店很不錯. 但當時的年齡只會在家吃飯, 又怎可能不回家在外出吃飯. 多年來也沒進去試試看, 最近有朋友相約吃晚飯, 還提議到新志記, 那當然正合我意, 他還說一定要試杏汁炖白肺. 終於也常試了一個兒時小小的心願. 若愛潔僻的人, 愛寧靜的人, 愛吃其他地區美食的人, 在一兩小時內稍為包容一點, 你們可品嚐到香港舊式飯店滋味的真髓. 蜜汁燒黑豚 肉一口一件, 相對於普通切得大大件的叉燒, 這樣也會不知不覺間多吃了也不知. 他跟普通蜜汁叉燒不同, 上桌前沒澆上一勺醬汁, 所以不太光亮, 但咬開可口鬆軟, 肉很香口, 香而...
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3569
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-09
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每人約$100
19
AUG 14

短短一條耀東街已有幾間可選的食店, 隨意找一間也是值得一試的. 時間算早所以不用等位. 凍豬仔腳 --- 有人說豬仔腳添骨膠原, 那麼應要多吃了, 豬仔腳鹹甜適中,軟腍有致,吃下滿口都是骨膠原,吃到真是不想放下筷子.石頭啫啫通菜 --- 一看上去, 很油很油, 真不想吃, 但既然已點了這菜, 沒理由不試吃吧, 食下通菜, 才知那些油是不可缺少的, 通菜很香很入味, 這菜與一般同類型菜式一樣, 上桌時香氣更明顯薑疆蔥美國桶蠔 --- 一大煲上來, 但看似份量有點少, 內裡只有4-5隻蠔, 蠔的件頭也不太大, 亦不厚肉, 很失色呀, 但...
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1718
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紅燒豬手菜飯
紅燒豬手菜飯
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-13
是次消費
每人約$50
18
AUG 14

聽住在馬鞍山的朋友說, 馬鞍山開了一間很好咪的上海式店舖, 人就是貪新鮮, 總要試試. 這店給我的感覺是新店舖, 新食具, 環境光潔. 紅燒豬手菜飯 豬手很腍, 很入味, 看似肥膩, 吃下沒這肥膩的感覺. 但太腍好像已沒有嚼口, 老人家或小朋友沒牙也可吃下, 整體而言水準之作. 這菜飯的米是用珍珠米, 米粒橢圓、顆粒飽滿, 但個人不太愛吃珍珠米, 米變飯後, 感覺有著說不出的陌生, 可能珍珠米要配日本菜或魚生才熟識吧.三哥排骨菜飯+豬手汁 排骨熱騰騰很香口, 好味, 但菜飯也是珍珠米, 下次會選擇麵類, 哈哈!
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1156
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杭式蔥油拌麵
杭式蔥油拌麵
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-19
是次消費
每人約$90 (午餐)
14
AUG 14

又一城看似人多, 但總比不上尖沙咀, 銅鑼灣等其他旅遊熱點那些商場, 可能就因此, 等候的時間也不太久. 三絲粉皮 只找到青瓜絲、雞絲, 及粉皮, 若粉皮不算是一絲, 好像找不到有第三絲. 口感真的是比不上涼拌, 因粉皮是暖的, 但勝在粉皮也滑溜.紅燒大排湯麵 豬扒表面很腍, 看似肥膩度大減, 因應已浸了很久, 豬扒口感又比較靭, 沒香味因而味道稍遜. 湯底味道啖, 因而止帶不起這麵的鮮及滑.杭式蔥油拌麵 香濃味美,不失香口之餘, 令人尋味再三, 既爽又帶有蔥的清香, 麵很滑, 簡單裡有著精彩. 若是可保持我吃這天的水準, 真是要推介...
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2158
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-06
是次消費
每人約$70 (午餐)
10
JUL 14

在太子少有類似北斗翁這級數的店舖. 地方也清潔干淨, 侍應的比例, 比別的酒樓, 這裡算多. 所以服侍客人也頗貼. 如若侍應服務態度及食物質數也可保持及改進, 可能北斗翁真的會變成不倒翁. 娥姐粉果 皮也薄半透明, 也爽軟, 不過不失蝦腸 腸粉軟滑, 蝦也大大隻, 尚可一試家鄉煎蘿蔔糕 蘿蔔糕煎得頗香口, 在蘿蔔糕內, 可以找到一條條的蘿蔔絲, 臘腸粒, 但除了這些外, 好像沒有蝦米, 冬菇等等這些, 或者就是沒有那些配料, 臘味粒也不多, 反而更好可凸顯出蘿蔔的清甜, 可能黏米粉比例問題, 蘿蔔糕就正如我們廣東俗語有些字很合切, “削”了...
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4784
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