道頓堀御好燒專門店 (旺角)

11月是我的生日，而我「親愛的」知道我喜歡My Melody。所以今天便帶我去「道頓堀御好燒專門店」吃「期間限定」的「My Melody 御好燒」共渡今天的「生日月」。迎接11月27日我正日生日的來臨。



我們其實覺得價錢蠻昂貴，不過「親愛的」知道我生日，他便決定破例請我吃一次，進場後都未找到位置坐，已經有職員跑出來提醒我們每人最低消費必須$100，讓我們大感無奈。但是，我們心想既然來到，就點菜吧！我們就決定點這個「My Melody 御好燒」，等了15分鐘後，「My Melody 御好燒」的材料終於端上桌了。



我們都是第一次吃「大板燒」，也是第一次自己親手弄「大板燒」，我們看了圖後，終於明白如果製作一個美味的「大板燒」。好吧！把所有材料倒下便開始了。

首先是製作「My Melody 」的粉紅色臉，所以便把粉紅色的煎餅粉漿倒下去，再畫一個大圓圈，就變成一個粉紅色煎餅。




然後，便把「My Melody 御好燒」的其他材料，有年糕、蛋漿......等，一起倒進去，再畫一個大圓圈，就變成一個大餅。


接著，就是當一邊熟透，便反轉另一邊再等待熟透。



最後，等待2邊熟透後，便自行放上喜愛的調味料，我們選擇放上了紫菜粉。



再鋪上粉上色煎餅和「My Melody 」的裝飾


「My Melody 御好燒」終於大功告成，完成了一個製成品。可以開始起筷享用喲！

整體來說：製作大板燒的材料不算多，我們為了讓口感更好，我們便自己有注意鐵板的爐火，再加上調味料一起吃，味道不錯，內裡有年糕溶化了，所以口感很彈牙。



當我們打算買單離開時候，職員再一次提醒要每人最低消費$100，所以我們又再埋位點沙律。隨便選擇便點了這個「燒煙肉凱撒沙律」。



端上桌的是一塊未燒熟的生煙肉，要自己再一次在鐵板弄熟。



還有這盤材料太少的所謂「燒煙肉凱撒沙律」。




煙肉弄熟了，完成後我們便加上沙律醬和紫菜粉調味。



桌上的「My Melody & Kuromi X Dohtonbori 餐桌紙墊」，可以帶走，真的太好。



終於買單了，職員給了我意見書，叫我發表意見，我都寫了我的不滿(在題外話)。

最後，總括來說，真的是可一不可再，或者是我們想像太美好，結果來到光顧卻跟想像的不一樣。原來不是像日本一樣有服務員為你弄大板燒，而是自己來弄，而且太多限制。這裡最不好就是強制每位食客最低消費$100，還限時90分鐘，太匆忙，根本沒有時間品嚐到食物的真正味道。我只能夠給3顆星星評分。

牧羊少年咖啡館 (葵芳)

我很久沒有到過葵芳，還有我很久都沒有再喝過「愛爾蘭咖啡」，因為我找了很多咖啡店都找不到「愛爾蘭咖啡」，大概是製作過程
太複雜，而且比較冷門，不太多客人享用，所以乾脆不賣。

然而，我在openrice誤打誤撞找到這裡有「愛爾蘭咖啡」，當時我在Facebook詢問那一間分店有「愛爾蘭咖啡」，而我收到的私訊回覆是指尖沙咀K11，不過當我親身去到，那邊說已經沒有，最後，我白走一趟回家去。

之後，我再抽空選了2018年10月7日再去其他分店尋找「愛爾蘭咖啡」，再出門前我先打電話去店舖查詢，因為白走一趟真的讓人感到很痛苦。最後，我終於找到葵芳，而且對我來說葵芳都不算太遙遠，只是很久沒有過來，於是，便抽空過來品嚐。

愛爾蘭咖啡(冰震)[含酒精]
第一時間當然點我一直想品嚐的「愛爾蘭咖啡」，我之前在其他店喝的都只有熱，並沒有冷的，這次可以讓我品嚐到冰凍的「愛爾蘭咖啡」，還帶有酒精，而且還加了忌廉，讓口感更加香滑，不會被濃烈的酒精嗆喉嚨。

鮮忌廉黑松露野菌意大利粉(免費附送餐包及餐湯)
本來我是點下午茶，不過要下午2時30分才開始，享用下午茶時間還未到，於是聽職員向我推介點套餐有優惠，優惠就是你點的飲料會是半價，還免費附送餐包及餐湯，而且我還未找到地方午餐，就決定順便品嚐該店的食物。我於是點了「鮮忌廉黑松露野菌意大利粉」，看碟子的容量比較淺，以為端上桌應該都很少，純粹用來點綴，沒想到原來吃後很飽肚，而且配菜—野菌很足夠，意大利粉也很有口感，不會太硬，像在吃橡皮圈那樣。

餐湯就是羅宋雜菜湯，味道很好，跟罐頭湯比較，我喜歡這個，因為真的有很多雜菜在湯裡面，而且喝進口都不感覺到有味精而感到口渴。

餐包就是一個圓圓的麥包，軟棉棉而且暖暖的，塗上牛油真的很好吃。

愛爾蘭咖啡(熱)[含酒精]
吃過再回味，今天忍不住再來光顧，我依舊點了「愛爾蘭咖啡」，這次是熱的，不過喝進口只感覺到有少許酒精味道，可能是因為我點了熱的原因，熱力把酒精揮發掉，但是加了忌廉之後，口感很香滑，完全不會失去「愛爾蘭咖啡」的真正味道。

明太子鮮蝦意大利粉(免費附送餐包及餐湯)
本來打算今天再來點上次那個「鮮忌廉黑松露野菌意大利粉」，或者點下午茶餐，可惜，今天該店舖轉換了新的餐牌，而且享用下午茶時間還未到，而我又喜歡吃明太子，便點了「明太子鮮蝦意大利粉」，不要看碟子的容量比較淺，以為端上桌應該都很少，純粹用來點綴，沒想到原來吃後很飽肚，而且配菜很足夠，意大利粉也很有口感，不會太硬，像在吃橡皮圈那樣，而且配菜—明太子、鳴門卷、4顆大蝦都很新鮮，真的很好吃。

點套餐免費附送的餐包及餐湯
餐湯就是羅宋雜菜湯，味道很好，跟罐頭湯比較，我喜歡這個，因為真的有很多雜菜在湯裡面，而且喝進口都不感覺到有味精而感到口渴，這次還多了一顆青瓜在湯裡。

餐包就是半個被切開了的麵包，軟棉棉而且暖暖的，塗上牛油真的很好吃。

The Waffle Club (元朗)

早前，我得知來自台灣的食店「The Waffle Club」在香港這邊的元朗開分店，我就決定今天抽時間去吃一次，該店最受歡迎是「心形雞蛋仔」，而且去台灣開總店的老闆娘是香港人，我身為香港人，更加要去光顧一次。


嘩！店面是我最愛的粉紅色，真的很吸引。

這裡還有一個小小的位置可以站著吃東西。



今天我第一次專成親身來到這裡光顧，我是為了「心形雞蛋仔」而來的，我點了「紅絲絨巧克力心形雞蛋仔」，而該店一個女職員跟我說：「要轉心形雞蛋仔就要等8分鐘」，我說：「沒問題！」，就一直在乖乖等候著。

餐牌上還有其他口味的雞蛋仔，還有不同口味的飲料，任君選擇。



我發現了該店的廚窗放了幾包「日本霧島山麓牛乳」，是用來做雞蛋仔的其中一種材料。


今天我點了這個「紅絲絨巧克力心形雞蛋仔」，終於來到啦！

原來內裡是實心的，跟普通的「雞蛋仔」不同，讓我吃後很飽肚，而且很好吃。外脆內軟，口感不錯。

我看到了該店一部電視機在直播台灣總店，原來該店還有其他美食，有冰淇淋，下一次我會再來光顧。

天樂烘焙 (灣仔)

在2018年1月時候，我一個人在灣仔閒逛，誤打誤撞給我發現這條名叫「天樂里」的街道，跟我偶像「古天樂」同名字，感覺好像為他而開設而已。

然後，我在向前方直行，發現這間名叫「天樂烘焙」的麵包西餅店。

再看看店舖門外，有我最愛吃的薯蓉。

而店舖門外的薯蓉還有很多不同口味。


於是，我便決定分幾天去光顧，然後再集合在一起寫這篇食評。

蟹柳薯蓉(Mashed Potato with Crab Stick)；蟹柳撕成絲狀，但是沒有偷工減料，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶，而且還放了千島醬，吃完感覺很開胃，很想繼續再吃多一個。


粟米蘑菇薯蓉(Corn & Mushroom Mashed Potato)；粟米和蘑菇都很足料，粟米很鮮甜，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶



煙肉薯蓉(Mashed Potato with Bacon)，這是第一次吃的煙肉薯蓉，煙肉很足料，又夠味，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶




煙肉薯蓉(Mashed Potato with Bacon)，這是第2次再光顧的煙肉薯蓉，因為太好吃，所以吃過了便想再回頭。



粟米火腿薯蓉(Ham& Corn Mashed Potato)，其實我本身不太喜歡吃火腿，不過我為了寫這篇食評，想完美一點，我便吃一次。粟米和火腿很足料，底下的薯蓉很香滑，沒有焗燶



綜合上面我吃過4款口味，煙肉薯蓉是最好吃，讓我再一次回頭，第2喜歡是粟米蘑菇薯蓉和蟹柳薯蓉，最後我要在這裡再說一次「天樂里薯蓉是最棒的！」每次我來光顧購買薯蓉，收銀的姨姨都認出是我，不停謝謝我。

真‧章魚無雙 (葵芳)

香港美食遊記—真正的「章魚燒小丸子」

Thursday 5 October 2017

我身邊的朋友都是來自五湖四海，有中國內地、台灣、海外(歐洲、美國、法國、加拿大、新加坡......等)，都有朋友詢問我香港有甚麼美食？而我最愛的本地香港其中之一的美食就是「章魚燒小丸子」，所以我藉著今天是「中秋節假期」，我便發一篇文章—『香港美食遊記—真正的「章魚燒小丸子」』。

我在香港吃過不少「章魚燒小丸子」，有廉價的、有昂貴的。廉價的雖然不用10元就可以吃到6顆「章魚燒小丸子」，但是內裡就沒有章魚餡料，只有一塊燒好了的麵粉皮，如果你為了你的「章魚燒小丸子」沒有章魚餡料而走去跟老闆討價還價，老闆就會回敬你一句「香港本地的菠蘿包都沒有菠蘿肉做餡料，都只是一糰發烤好的麵粉變成麵包而已」。這樣就真的得不償失，但是又反映了事實就是如此。至於昂貴的，不少人又覺得太昂貴，根本花費不起

我的個人特色就是每天除了上班，下班之後就愛吃喝玩樂，每天下班都在尋找最好吃的、最好玩的地方，這次我終於尋找了這一間價錢合理又有好吃的「章魚燒小丸子」的一間食店。
這就是該食店的餐牌，還有我點的「章魚燒小丸子」的一張帳單。有妻多不同口味的「章魚燒小丸子」，任君選擇。


因為我想在同一時間可以品嚐2款我最愛的口味，所以我便詢問了店員可不可以合併，而該店員說最多只可以2款不同口味的合併，而價錢計算就是以你點的其中一款最昂貴那款口味再加上2元，就可以吃到2款不同口味的「章魚燒小丸子」，我等了10分鐘就吃到了。
這是我點的「蜜糖芥末口味+明太子口味」的「章魚燒小丸子」。
每款口味的「章魚燒小丸子」都各有3顆，而且顆顆新鮮熱辣，顆顆香脆可口，顆顆都是同一樣大小，還有每一顆「章魚燒小丸子」內裡都是原隻章魚，真的是奇蹟。而我吃了那麼多間食店的「章魚燒小丸子」，真的第一次可以吃到用原隻章魚做餡料的「章魚燒小丸子」，還有醬汁真的調較得剛剛好。雖然2款不同口味的「章魚燒小丸子」放在一起，但竟然沒有被任何一款口味的味道蓋過，真的很好吃，我竟然可以在這裡找到屬於我的奇蹟，我還會再來光顧的。