甘豐寿司 (大圍)

工作煩忙、又怕肥，有時午餐都想食好些，而日本菜正是既美味又天然。


平日常在甘豐食新鮮刺身及壽司，喜歡這裡以半堂食及外帶型式經營，壽司全部是手握，不似一般外帶店的壽司飯以機壓制較死實，個人較欣賞傳統手藝手握壽司，師傅自行調教醋味、黏度，入口鬆而不散，這些才算是壽司嘛。在現今速食文化下，甘豐仍堅持這手握手藝值得加許。


最近見到他們新出的午市套餐，3個人叫了以下三款壽司、刺身及丼丼飯套餐:。



(1) 壽司套餐A $52-正常價錢。

(三文魚壽司3件、主廚推介壽司3件,加州卷3件)，平、靚、正之選。


(2) 壽司、刺身套餐B $78-價錢似有點貴，不過包括刺身算合理，而且刺身非常鮮味。

(三文魚壽司1件、主廚推介壽司2件,加州卷3件，三文魚2切、間八2切、有頭甜蝦1切刺身)，間八刺身也是我至愛，一般出面其它套餐很少包括在內。


(3) 三色丼丼飯套餐F$78 -價錢算合理，而且刺身也有6片、連海膽，也非常鮮味。

(海膽1切、油甘魚3切、三文魚3切)，可改進一點另四色丼包三文魚籽就好了，下次一定會叫店員加錢追加三文魚籽， 北海道海膽加三文魚籽配壽司飯真是無敵組合架。



即使是套餐，但刺身和我平日食的一樣新鮮， 海膽、油甘魚、三文魚、間八、甜蝦等不加醬油食也非常鮮味; 而且價錢合理抵食，套餐B(6件壽司、5件刺身)都只是$78，所有套餐還加送味噌湯。整體份量剛剛好！ 另外，三個人再share一份肥美三文魚腩刺身，腩位吾使講都知夠甘香、肥而不膩，不會太貴又超級滿足，幾個人、齊齊分、最開心。

薔紅 (灣仔)

這間樓上舖行過都很少留意到，今天都是首次試食。

店雖有點舊，但位夠多、吾使等。下午茶公司三文治餐，如常一開四、層層疊疊，中間夾著煎蛋、火腿、生菜、芝士再加沙律醬，配搭幾好。麵包是脆脆的多士，美味。個人最欣賞那冰奶茶，茶膽不苦，不太甜，是正中茶記的奶茶，正！

美利堅京菜 (灣仔)

賽旁蟹嘅蛋白炒得好香滑 ，口感非常豐富有瑤柱、帶子等， 而蛋白剛好包住食材，上面再鋪上黃金鹹蛋黃穃及蔥花，啱曬老人家及細路食。

京菜必吃烤北京填鴨，由侍應生在餐車上先片鴨後上，見到周圍也有其他侍應忙過不停地為其他檯客人片鴨肉， 果然是名菜。烤鴨沒有焦黑、顏色金黃，沒有鴨羶味，鴨肉不太肥，配上京蔥及微暖薄餅，多吃幾片也不肥膩 。包填鴨用嘅薄餅皮做得極出色，極之柔軟充滿麵粉香味，淨食都好好味。

小菜乾煸肉碎炒四季豆，四季豆新鮮，味道剛好，配合炒香的肉鬆，好味。

小食煎鍋貼，肉餡很多夠曬大隻 ，全部㧻得幼細，每隻份量比平時吃的大，食落帶有肉汁而不乾， 餃子皮搓得柔韌十足，加埋醋一齊食，口感味道不錯。

甜酸生炒骨，先用滾油炸過再加甜酸醬炒，肉質還算幼嫩，不會太粗身。

喜歡京菜的必來試試。

橋底辣蟹 (灣仔)

收工了又到happy friday，身痕突然想和同事去食橋底辣蟹，因為怕熱氣，所以吾多敢經常食。

Menu上有很多種味道可供選擇，有不同辣度、咖哩、豉椒、薑葱、清蒸、花彫蛋白蒸等任君選擇。我就點了小辣鼓椒炒蟹，因我其實有點怕辣，不過，辣蟹吾辣又怎會好味！

到了，隻蟹鋪滿勁多已爆香的蒜去炒，加入鼓椒及超多葱，夠晒野味。雖經油爆過，但蟹肉依然嬾滑爽口，並不鬆散。大滿足，要過一排才可再食，太熱氣了。

幸亭拉麵 (灣仔)

這個下午來了公司附近的幸亭拉麵首次試食，叫了碗黑胡麻拉麵，所有配料可自選，有心思。白身拉麵每日限定供應，早鳥有得吃，我試了哈！麵身軟硬度及湯濃度我選了正常，但我喜歡多葱，另材料選御品(即叉燒加豚角煮各一件)。整體來說豬骨湯底味道香濃但不太油膩，温泉蛋蛋黃流心亦已入味，大量葱花加黑胡麻加上麵身彈牙使口感非常豐富！